さば缶より安く、EPAは1.3倍！いわし缶で認知症予防を

記事投稿日：2019/01/24 11:00 最終更新日：2019/01/24 11:00

『女性自身』編集部

魚の缶詰といえば、爆発的なブームになった「さば缶」だが、本誌記事で人気の先生は「いわし缶」と断言。女性にとって“おいしい”効果が盛りだくさんです！「いわし缶は、さば缶より安いという何げない理由で注目したのですが、調べてみると、必須脂肪酸であるオメガ3の含有量がさばより多いということがわかり、いわしに注目するようになりました」そう語るのは内科医の工藤孝文先生。さば缶は「健...