シジミ汁は二日酔いに効く？専門家伝授「俗説の本当のところ」

記事投稿日：2019/02/18 11:00 最終更新日：2019/02/18 11:00

『女性自身』編集部

「目の疲れに効くのは？」「二日酔いには？」と問われたら、広く常識として定着しているあの食材を思い浮かべるかもしれません。けれど、ちょっと待った！さらにその上をいく、優秀食材があるかもしれませんよ？「“○○は△△に効く”と、その効果が有名な食材でも、意外と知られていない側面があります」こう話すのは、管理栄養士で料理研究家の牧野直子さん。ひとつの食べ物にはさまざまな栄養素...