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腸内環境のバランスを整えてくれるなど、その効能が期待できると注目の機能性ヨーグルト。最近は菌についての研究がさらに進み、より幅広い効能も明らかになっている。ただし、その効果を最大限に受けるためには、毎日食べ続けることが大切。といっても、なかなか“これ！”という商品を見つけるのは難しいはず。そこで食のプロ、洋菓子教室トロワ・スールを主宰する木村幸子さん、美容食スペシャリス...

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