「およそ3割−−。これは日本人で花粉症になる人の割合です。実は、私も春先はいつも花粉症に悩まされている1人。ところが、今年はいつもより症状が軽くなっている気がします。それというのも、昨年『遅延型フードアレルギー』の検査をしたことが大きいようです」こう語るのは、順天堂大学医学部教授で自律神経研究の第一人者・小林弘幸先生。「遅延型フードアレルギー」とは、アレルゲン（アレルギ...

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