2024/11/17 (日)

和菓子と洋菓子、赤ワインと白ワイン…血糖値が上がるのは？

記事投稿日：2018/04/28 11:00 最終更新日：2018/04/28 11:00

「健康な人の血糖値は空腹時で80～90mg／dl（以下単位省略）。ごはんやパンなど糖質を取れば120まで上がり、やがてゆっくり下降していきます。ところが現代人は、無意識に糖質を過剰に摂取していて、ほとんど依存症に近い状態。そこで血糖値が急激に上昇・下降を繰り返す血糖値スパイクが起こります。この血糖値スパイクが万病のもとなのです」そう話すのは、『医者が教える食事術最強の教...