慶大教授語る「ピーナッツ」効果、生活習慣病リスク低下も

記事投稿日：2019/06/20 16:00 最終更新日：2019/06/20 16:00

『女性自身』編集部

目下、食品業界でその健康効果が注目されているピーナッツ。ツヤツヤな肌をキープし、認知症も予防。そんな“老けない体”を作ってくれるというのです――。「アーモンドやくるみなど、ナッツ類の健康効果はこれまでにもたびたび話題になってきましたが、いま食品業界が注目しているのはピーナッツに含まれる豊富な栄養素です」そう話すのは、ナッツ類の研究を長年続けている慶應義塾大学医学部の井上...