「いくら料理が得意な人でも、無駄な動きは意外と多いもの。何度も冷蔵庫に足を運んだり、洗い物をするハメになったりして、知らず知らずのうちにストレスがたまります。それなら、無駄なく動けるよう、台所仕事をルール化してみてはどうでしょうか」そう語るのは、生徒数が800人を超す人気料理教室を主宰する料理研究家の高木ゑみさん（29）。飲食店での修業経験もある高木さんは「一分一秒を争...

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