女性自身TOP > ライフ > 暮らし > “最古の作物”は朝食、つまみにも…世界の「そら豆料理」 “最古の作物”は朝食、つまみにも…世界の「そら豆料理」 記事投稿日:2017/04/19 12:00 最終更新日:2017/04/19 12:00 『女性自身』編集部 「特筆すべきはビタミンB1、ビタミンB2が多量に含まれていることです。そら豆はエネルギー源となるタンパク質、糖質が豊富ですが、同時に炭水化物のエネルギー代謝に必要なビタミンB1、脂質やタンパク質をエネルギーに変えるビタミンB2のほか、アミノ酸の一種であるアスパラギン酸も多く含まれるため、疲労回復効果がとても高いんです」そう語るのは、女子栄養大学栄養クリニックの管理栄養士... 記事の続きを読む 【関連記事】 そらまめには精神安定効果が…“ストレスに効く野菜” ピザーラのスーパーフードピザがピザ概念変えるほどの旨さ 3万シェア手抜き料理研究家の哲学「高くて美味しいは当然」 関連カテゴリー: ライフ 暮らし 関連タグ: 朝食 こちらの記事もおすすめ ライフ もっと見る 「給与デジタル払い」の活用法と注意点とは?荻原博子さんが解説 2025/04/11 11:00 暮らし 頭痛、めまい…春の寒暖差疲労は不調の引き金に!医師が教える“自律神経セルフケ... 2025/04/10 11:00 健康 大根1.7倍、ねぎ1.6倍…止まらぬ野菜の高騰!4月の「お買い得」野菜はどれ... 2025/04/09 11:00 暮らし 日本人の死因 虚血性心疾患、脳卒中よりも多い“意外な病気”とは?新研究で判明 2025/04/09 11:00 健康 心筋梗塞増の可能性も…気をつけたい「黄砂対策」重要なのは“マスクの付け方” 2025/04/09 06:00 健康 オンラインで完結!プライバシーを守れる! 二次感染リスクを下げられる! 薬が... [PR]2025/04/08 12:00 健康 人気タグ 広末涼子悠仁さま中居正広ガンダム内藤剛志東北楽天ゴールデンイーグルスオックスフォード大学適応障害個展RADIO FISHナダルおみくじ カテゴリー 芸能 皇室国内海外 スポーツライフ 地域コラム占い エンタメニュースインタビュー海外ニュース韓流ニュース美容健康暮らしグルメ