元内部被ばく評価室長が提言「除染にはヒジキの煮物を」

除染にはヒジキの煮物を！チェルノブイリ原発事故後、現地の食と放射能の関係を研究してきたという、元『放射能医学総合研究所』内部被ばく評価室長の白石久二雄さん。連日、食の汚染が取りざたされているいま、放射性物質の吸収を抑え、デトックスする方法を教えてくれた。「食物繊維は、有害物質や脂肪分と一緒に、放射性物質も包み込み、便として排出の手助けをしてくれます」と語る白石さん。中で...