大阪・北新地。4千店ものバーや高級クラブが軒を連ねる繁華街で今、1冊の小冊子が注目を浴びている。その名も「ホステス心得帖−おもてなしの条件−」。ホステスが接客する際の心構えやマナーについてまとめたものだ。「これはもともと35年前、北新地社交料飲協会2代目理事長の岡田一男さん（故人）が作成したもの。クラブなどの新人研修で使われていたのですが、いつの間にか消えてしまっていま...

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