第95飯「超やわらか親子丼」

第95飯「超やわらか親子丼」■材料（2～3人分）鶏胸肉 250g 酒 1/3cup 片栗粉 大さじ1 卵 4個 白ご飯 適量 ＜合わせ調味料＞ だし醤油 1/3 cup みりん 1/3 cup （だし汁：醤油：みりんを、1：1：1）でもよい。■作り方① パン切り包丁で鶏ムネ肉を薄切りにします。繊維がザクザクと切れて味がしみやすくなります。鶏を30分程、酒に漬けおきして吸...