おっと～
今日は、更新が遅くなっちゃいましたぁ。
すみません。
いつも待っててくれてありがとうございます[E:happy02]
僕は、来週にむけて再オープンするカフェの準備に
少しだけ追われてるのです。
でも心配はご無用です。
なんか順調にものごとが最近進むんです。
なんでだろ。
すごく怖いよ。
とりあえず今は、頑張るのみで前進して行きますよん。[E:lovely]
さて、パスタ週間４日目は・・・・
『照り焼きチキンとオクラ納豆のよくばりパスタ。』
↑照り焼きチキンの寄りの図。
↑オクラ納豆の寄りの図。
二日続けて和風パスタですねぇ。
でも今日のは、パスタというよりも
ワンプレートのランチと言ってもイイくらい
充実したパスタになってます！！
お肉、野菜も取れるし、納豆まで！！
栄養満点パスタです。
それぞれ食べてもイイし、混ぜてもＧＯＯＤ！
お試しあれ～☆
□材料：２人分
・スパゲティ ２００ｇ
・塩
・鶏もも肉 ２００ｇ
・塩、コショウ
・合わせ調味料（しょうゆ 大さじ３、みりん 大さじ３、酒 大さじ１、砂糖 小さじ１ おろし生姜 小さじ1/2）
・水溶き片栗粉 （片栗粉小さじ１1/2、水小さじ２）
・納豆 １パック
・オクラ ３本（塩を入れたパスタのお湯であらかじめ茹で、輪切りにカット）
・麺つゆ 小さじ１
・マヨネーズ 小さじ１
・レタス ３枚（太目の千切り）
・海苔、マヨネーズ、一味唐辛子
□作り方：１
小さめの器に納豆、オクラ、麺つゆ、マヨネーズを入れ、混ぜておく。
２、
フライパンに小さじ１の油をひき、軽く塩コショウした鶏もも肉を
皮目から焼き、両面を色よく焼く。（中まで火を通さなくてよい）
焼けたらまな板の上におき、２ｃｍの厚さくらいにスライスする。
・ポイント！
焼いてから切る方が切りやすいし、中までタレを染み込ませるため。熱いので気をつけてね！
３、たっぷりの熱湯を沸かし、塩を加える。水1リットルに塩5～10gが目安。
パスタを袋記載の指示より少し短かめにゆで始める。
４、小鍋に合わせ調味料を入れ、火にかけ一煮立ちさせたら２を入れ５分くらい中火で煮る。
そのあと水溶き片栗でとろみをつけたら、照り焼きの完成。
５、
ボールに茹であがったパスタ、刻んだレタス、４のタレ大さじ２を和える。
・ポイント！
少し手間だけど、ここでパスタに味付けをしましょう。
余熱でレタスに少し熱が入り甘みが増します。
６、器に５のパスタを盛り、４と１をのせ、
マヨネーズ、海苔、一味をお好みでトッピングしたら完成。
