こんにちわ。
せっかく暖かかったのに～
なんだか気がすぐれないです。僕だけかな。
早く花見がしたーいね
レシピブログさんで第２弾のインタビューが公開中です。
http://www.recipe-blog.jp/life/ ありがとうございます。
さーて。
もうスーパーには、１個１００円くらいで出てきてるよね。[E:lovely]
今日は春キャベツをたくさん食べれる春の料理を紹介します。！！
キャベツを茹でてるから、甘みが出て、しかもヘルシー！！
豚肉も入ってるけど、さっぱり食べれちゃう。
簡単[E:scissors]キャベツを茹でて、豚肉を炒めて、和えるだけ。
『春キャベツと豚肉のさっぱり梅和え』
■材料
・新キャベツ 1/4個（ざっくりとカット）
・豚バラ肉（薄切り） １００ｇ（５ｃｍにカット）
・ネギ ５ｃｍ（白髪ねぎ）
・梅干し ４～５個（種を取り、刻んでおく）
・塩 適量
・コショウ 適量
・ポン酢 適量
・カツオ節 たっぷり
・ゴマ油 大さじ２
・にんにく（すりおろし） 小さじ１
■作り方
①鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れキャベツをゆで、ザルにあげ水気を切っておく。
②フライパンにゴマ油、にんにくを入れ、熱し、塩、コショウした豚肉を加え、カリカリになるまで炒める。
③ボールに①のキャベツ、②の豚肉、梅干し、ネギ、カツオ節、を加え、ポン酢、塩、コショウで味付け完成。
※ポイント
キャベツは、しっかり水を切ろう。（熱いから気をつけて！）
味付けは、詳しく書いてないんだけど、味見をしながら、
ポン酢、塩、コショウを足してみて！！簡単に味が決まるよ。
カツオ節をたっぷり加えると美味しい。
