パラダイス山元実演「蔓餃苑」レシピ第四弾は、SOゴージャス！

口の中と脳に幸せが溢れます……「霜降り牛肉チョップ餃子」。

霜降り牛肉！　な、な、なんと今回はA5ですよ～～～。
「蔓餃苑」の近所の精肉店で奮発いたしました。

牛肉はざく切りで黒コショウをアクセントにパラパラとかけてください。
最後にローズマリーを添えると風味がさらに広がりますよ。
お好みでお好きな焼肉のタレをかけてもGOODです。
ポイントは旨みが1滴たりとも逃げていかないよう、閉じ目はきっちりと包みましょう。
至福のごほうび餃子。餃子の概念さらに進化します！

「食通たちから、一番連れってってほしいとお願いされるのがココ！」（アンジャッシュ 渡部健）。タモリ、嵐・相葉雅紀、ユーミン、柴崎コウ、秋元康、前田敦子、指原莉乃、峯岸みなみ、もえのあずき、小山薫堂、角田光代、高橋幸宏、はぁちゅう、しりあがり寿、落合務シェフ、坂井宏行シェフ…各界著名人やカリスマシェフたちが引きも切らず訪れる伝説の会員制高級餃子レストラン「蔓餃苑」(まんぎょえん)。

そのオーナーで現在の餃子ブームに火をつけた料理研究家・パラダイス山元が、「蔓餃苑」でしか味わえない“幻の餃子”50種類の秘伝メニューを包み隠さず完全初公開。

パラダイス山元『餃子の創り方』。

超クリエイティブで最強美味な「餃子レシピ」バイブルは光文社より発売中です！　アートな特製「蔓餃苑」餃子シールもついてますよ！　Ho、Ho、Ho～～！！！

あっ、見てるだけでクリエイティブ脳も刺激されます！

次回は「タレ付け穴子餃子」です！