女性自身TOP > ライフ > グルメ > もやしもきゅうりも「生のまま冷凍」、時短&節約の新常識 もやしもきゅうりも「生のまま冷凍」、時短&節約の新常識 記事投稿日:2017/07/12 11:00 最終更新日:2017/07/12 11:00 『女性自身』編集部 「冷凍庫はもっと活用できます!ずぼらな私は冷凍するのも“生のまま”。冷凍前に火を通してしまうと、食材に加熱→冷凍→解凍と3度のダメージを与えてしまいますが、生のまま冷凍→解凍なら、食感も色も変わりにくい。簡単だし、日持ちもして、おいしく食べられるんです」そう力説するのは料理研究家で冷凍調理に詳しい池上正子さん。新作の『冷凍するだけ つくりおき』(学研プラス)では、食材を... 記事の続きを読む 【関連記事】 冷凍NGと思い込み泣く泣く捨てていたあの食材、実は! ルールを守ってカンタン活用「生ベジ冷凍」の基本テク10 切り方、保存法…栄養をムダにしないための「野菜ケア」 関連カテゴリー: ライフ グルメ 関連タグ: 時短節約 こちらの記事もおすすめ ライフ もっと見る カルビー プロ野球チップスに“まさかの誤記“で謝罪「デカすぎ!!」「交換する... 2024/04/19 18:05 暮らし プチトマトのヘタはとったほうがいい?お弁当を腐らせないための極意を栄養士が解... 2024/04/18 11:00 暮らし 暑くなるほど臭くなる! 専門家に聞いた“口臭悪化”させるNG6「舌磨きは逆効... 2024/04/18 06:00 健康 新幹線の座席にある“灰色の突起物”何のためのもの?SNSで話題に JR東海の... 2024/04/17 06:00 暮らし iDeCo加入年齢を70歳に引き上げへ…50歳会社員が月2万円で積み立てると... 2024/04/15 11:00 暮らし 「捨てないで!」ブロッコリーの茎は食べられる?SNSで話題の疑問に管理栄養士... 2024/04/14 11:00 健康 人気タグ 大野智佳子さま大谷翔平西尾由佳理加藤和也大悟Revogene男性企業富裕層よゐこファン・ビンビン カテゴリー 芸能 エンタメニュースインタビュー 皇室国内海外 海外ニュース韓流ニュース スポーツライフ 美容健康暮らしグルメ 地域コラム占い