“おうちカレー”は栄養が偏りがち…管理栄養士語る解決法

記事投稿日：2020/08/28 11:00 最終更新日：2020/08/28 11:00

『女性自身』編集部

インドで生まれたカレーが英国を経由し、日本に伝わったとされるのは明治時代。その後、独自の進化をとげたジャパニーズ・カレーは世界の人々をも魅了し、今年は「カレーハウスCoCo壱番屋」が、ルーツであるインドに初出店したことでも話題になった。言うまでもなく、今やカレーは国民食。ここ最近のスパイスブームで、独自にブレンドしておいしさや健康を追求するのがはやっているとはいえ、やは...