物価高騰の今、少しでも食費を安く抑えたい。でも、おいしいごはんを手間なく楽しみたい。冷凍食品に1食材を足すだけで、そんなわがままが実現します。
『1万食の冷凍食品を食べつくしたプロが考えた!! プラス1食材でバリエーション無限大! 冷凍食品アレンジ神レシピ大全』（宝島社）の著者で、冷凍食品マイスターのタケムラダイさんが、冷凍食品を劇的においしくするレシピを教えてくれた。
■海と農園のマリネ
冷凍シーフードミックス…150g＋アスパラガス…1束
＜その他の材料（2人分）＞
水…500ml・塩…大さじ1（解凍用）
（A）
オリーブオイル…大さじ2
酢…大さじ2
砂糖…小さじ2
レモン汁…少々
塩、こしょう…各少々
粒マスタード（あれば）…小さじ1
オリーブオイル…大さじ4
にんにく（チューブ）…0.5～1cm
みじん切りパセリ（お好みで）…適量
【作り方】
（1）ボウルに水と塩を入れ、シーフードミックスを30分塩水解凍させる。その後、水気を切っておく
（2）アスパラガスは、7cmほどの長さに切る
（3）別のボウルに（A）の材料をすべて入れてマリネ液を作る
（4）フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、チューブのにんにくを加え、そこに（1）のシーフードミックスと、アスパラガスを加えて炒める
（5）焼き色がついたら、（3）のボウルに入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。お好みでパセリを散らす
■中華風ちまき
冷凍チャーハン…250g＋切り餅…40g
【作り方（2個分）】
（1）冷凍チャーハンを加熱OKの容器に入れて、電子レンジで記載のとおりに加熱する。その間に、切り餅を水にくぐらせておく
（2）チャーハンの上に、切り餅をのせて、電子レンジ（600W）で40～50秒加熱する。切り餅が軟らかくなるまで、秒数を調整して加熱する
（3）（2）のチャーハンと軟らかくなった餅を、ヘラで練るように一体化するまで混ぜる
（4）おにぎりの型にしっかり詰める
（5）型から出して器に盛る
