アップルジンジャー
■高血圧を予防する「アップルジンジャー」
【アップルジンジャー】＋高血圧予防
りんごのカリウムは、塩分を排出し高血圧の予防に効果的。食物繊維は腸内環境を整えて、血糖値の急激な上昇を抑える効果も。
〈材料〉作りやすい量
りんご…1玉（約300g）
しょうがみりん…大さじ2
レモン汁…大さじ1
バター…10g
〈作り方〉
（1）りんごを水洗いし、皮付きのまま2cm角に切る。
（2）耐熱性容器に、カットしたりんご、しょうがみりん、レモン汁、バターを入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3〜4分加熱。
（3）冷ましたら完成。ヨーグルト、アイスクリーム、トーストなどのトッピングにGood！
【しょうが豆乳ココア】＋動脈硬化予防
無糖純ココアに含まれるポリフェノールは体内の悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化予防に効果的。さらに血糖値の抑制にも効果が。
〈材料〉2杯分
無調整豆乳…400cc
無糖純ココア…大さじ2
しょうがみりん…小さじ2
〈作り方〉
（1）鍋に豆乳とココアを入れて、ダマにならないように混ぜながら火にかけて温める。
（2）カップに豆乳ココアを注いだら、仕上げにしょうがみりんを加えて完成。
ふわふわバーグのしょうが風味
【ふわふわバーグのしょうが風味】＋血行促進
豚肉のビタミンB1は、みりんと一緒に取ることで疲労回復効果が高まる。玉ねぎが栄養吸収力をアップさせて、新陳代謝を上げ血行をよくする。
〈材料〉2人分
☆豚のひき肉…120g
☆玉ねぎ…40g
☆にんじん…40g
☆とろろ…30g
☆塩…ひとつまみ
☆こしょう…少々
☆しょうがみりん…小さじ1
☆片栗粉…小さじ1
サラダ油…大さじ1
しょうがだれ（しょうがみりん…大さじ2、しょうゆ…大さじ2）
〈作り方〉
（1）☆をビニール袋に入れて、粘り気が出るまでよくもむ。
（2）（1）を2等分にして、ひとつずつ俵形に成形し、サラダ油を入れて温めたフライパンで蒸し焼きにする。
（3）焼き上がる直前に、しょうがみりんとしょうゆを加えて、ハンバーグに絡める。
【大根とツナのしょうがごはん】＋美肌効果
しょうがの香り成分が魚の臭みを解消。大根の葉は抗酸化力を持つβカロテンやビタミンで美肌を促進。ツナのDHAは血液をサラサラにする。
〈材料〉2人分
米…2合
大根…1/4
大根の葉…30g
ツナ缶…1缶
白だし（12倍濃縮）…大さじ2
しょうがみりん…大さじ1
水…300cc
〈作り方〉
（1）お米は洗ってから吸水させる（夏場30分〜、冬場60分〜）。
（2）大根は皮をむき、1cmの角切りにする。
（3）大根の葉は、さっと塩ゆでして、細かく刻む。
（4）米の水を切り、炊飯器に入れ、白だし、しょうがみりん、水を加える。
（5）（4）の上から大根と、水分を切ったツナを入れて炊く。
（6）炊き上がったら、刻んだ大根の葉を混ぜ合わせる。
