食べ物にも運気がある!清朝皇帝も愛した金運アップ料理
『卵とコーンの簡単グラタン』卵を使うマヨネーズや豊穣を表すブロッコリーもIN

「食べ物は色によってさまざまな運気を宿しており、その色にはそれぞれ役割があります。金運アップに特に効果的なのは、黄色(金色)の食べ物なんですよ」

 

そう教えてくれたのは、開運アドバイザーで占い師の愛新覚羅ゆうはんさん。ゆうはんさんは中国最後の王朝である清朝の家系・愛新覚羅家の末裔にあたる。近著『幸せを引き寄せる願かけごはん』(わかさ出版)でも紹介している五色の開運食事術が話題になっている。

 

「中国には風水の基盤ともなる『陰陽五行』という思想があります。それは、物事はすべて『陰と陽』、そして『木、火、土、金、水』の五行で成り立っているというものです。その思想をもとに、食べ物を赤、黄、黒、青(緑)、白の五色に分別しました。黄金は清朝では皇帝そのものを表す高貴な色で、黄色の衣服は皇帝しか着てはいけないものでした。黄色は五行でいう『土』に属し、「埋蔵されているもの=宝」という意味も。古代より黄色(金色)の食べ物は、お金の巡りをよくする食べ物が多いとされているのです」

 

代表的な金運アップの食べ物は、卵&鶏、とうもろこし、さつまいも。かぼちゃ、玉ねぎ、バナナ、柑橘系フルーツ、金箔、白ごまの9種類。土の栄養分をたっぷり吸収している作物が多いという。栄養素やカロリーで食べ物をチョイスするのではなく、あくまで食べ物の色をポイントにして、メニューを組み立てるのだ。

 

「ただし、金運アップをしたいからといって、黄色(金色)の食べ物ばかりを食べるのはNG。色には必ず陰と陽、両面の作用があり、同色の食べ物ばかりを食べると過剰、もしくは偏りが出てしまいます。黄色を基本に、彩りのバランスを考えて食べるように心がけましょう」

 

特に補色(色相環で反対にある色)を同時に取ると、より運気がアップするという。黄色の補色は青紫にあたるため、なす、紫キャベツ、紫芋、ぶどう、ブルーベリーなど紫色の食べ物を意識して、黄色の食べ物と組み合わせるとより金運アップに効果があるそう。

 

「中国料理は『医食同源』ともいわれ、日ごろからバランスの取れた食事をして、病気を予防しようという考え方がベースになっています。実はその考え方も、『陰陽五行』の思想がもとになっています。そんな中国料理に共通しているのは、食材に火が通っていること。体を冷やさないようにするのが大切なので、基本的に食べ物には火を通すようにしてほしいですね」

 

たとえば、生のオレンジを食べるよりも、一度火を通したオレンジのジャムを食べるのがベター。そして生野菜を食べるなら、温かい飲み物を飲む、冷たいものと温かいものをバランスよく口にするなどと、食物の温度にも気遣うのがオススメだ。

 

ゆうはんさんの『幸せを引き寄せる願かけごはん』でレシピ監修を担当している料理家の木村幸子先生に、金運アップレシピ3品を作ってもらった。本誌のためのオリジナルレシピだ。

 

■卵とコーンの簡単グラタン

 

【材料】2人分
卵(ゆでておく)…2個
ブロックベーコン…40グラム
ブロッコリー…小1/2房
コーン(缶)…50グラム
マヨネーズ…大さじ3
塩・こしょう…少々
ピザ用チーズ…適量

 

【作り方】
(1)ゆで卵は殻をむいてみじん切り、ベーコンは1センチ厚の細切りにして炒め、ブロッコリーは塩ゆでしておく。
(2)1にコーンを入れ、マヨネーズであえて、塩・こしょうで味を調える。
(3)2を耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けて焦げ色がつくまで焼く。

 

卵とコーンで金運アップ。卵を使うマヨネーズや豊穣を表すブロッコリーもIN。タンパク質豊富で糖質オフなのでダイエットにも◎。

 

■鶏と玉ねぎのカレー丼

 

【材料】2人分
鶏もも肉…80グラム
玉ねぎ…1個
油揚げ…1/2枚
しいたけ…2枚
A(だし…600ml、薄口しょうゆ…大さじ4、みりん…大さじ4、塩…ひとつまみ)
B(カレー粉…小さじ2、片栗粉…大さじ2、水…大さじ4)
米(炊飯したもの)…丼2杯分
万能ねぎ…適量

 

【作り方】
(1)鶏もも肉は2センチの角切り、玉ねぎは8等分のくし切り、油揚げは1センチの短冊切り、しいたけは石づきを取って薄切りにする。
(2)鍋にAを入れて煮立て、鶏もも肉、玉ねぎ、油揚げを入れて3分ほど煮たら、しいたけを加えて、具材すべてに火が通るまで煮る。
(3)混ぜ合わせたBを2に回し入れ、とろみがついたら火を止め、米を入れた丼にかけ、小口切りにした万能ねぎを散らす。

 

体にたまった熱を発散させるスパイスや、邪気を払う玉ねぎや万能ねぎも使用していて、デトックス作用も。栄養バランスもバッチリ。

 

■オレンジのフレンチトースト

 

【材料】2人分
A(卵…1個、オレンジ果汁…70ml、砂糖…大さじ1)
バゲット(厚み4〜5センチ)4切れ
無塩バター…15グラム
はちみつ…適量
粉砂糖…適量
オレンジ…お好みで
チャービル…お好みで

 

【作り方】
(1)Aを混ぜ合わせ、バゲットを10分ほど浸しておく。
(2)フライパンを熱して無塩バターを溶かし、1を焼き目がつくくらいに両面を焼く。
(3)器に盛ってはちみつと粉砂糖をかけ、お好みでオレンジの実やオレンジの表皮をのせて、チャービルを飾る。

 

丸いオレンジと楕円形のバゲットのように、丸い形は金運に◎。働き蜂のパワーが詰まったはちみつも、金運を後押ししてくれます。

 

中国の皇帝も愛した金運アップレシピを召し上がれ!

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