腐ってる？捨てないで！冬の定番食材・長ねぎの青い部分は「ネバネバ多め」を選ぶべき

やっぱりねぎはこの時期ハズせない鍋の名脇役♪

体がぽっかぽか♨ お手軽で、栄養バランスがいいうえになにしろおいしい。この時期、食卓に出番激増の鍋料理に欠かせない食材といえば、ねぎ。とくに長ねぎの青い部分はβ-カロテンなど栄養素が豊富で、しっかり食べたい部分です。でも、切ったときに切り口から出てくるネバネバのゼリー状の物体。あれは状態が悪くなりかけてるってことなの？いったい何？？■“ネバネバが多い”ほど、甘味があっ...