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餃子“布教”活動も兼ねた？「世界サンタクロース会議」のデンマークから帰ってまいりました。さぁ、本格的に『餃子の創り方』の国内行脚のスタートです。いきなりイッちゃいましょう上級バージョン！「踊る大タコ壺餃子」＆「エビ勃ち海鮮餃子」MIXスペシャル。「大タコ壺餃子」はストレートにタコ脚とタコを細かく刻んだ具のみ包むのもあり。そこに肉+野菜餡をプラスするとまた違う感動が味わえます。包み方は、いかにも壺の

飛んで、飛んで、飛びまくる！空中でカラダをひねらせたポーズや、バレリーナポーズをしているのは、“無重力ねこ”として話題のミルコさん（オス・1歳）。かわいくてクスッと笑えるジャンプ姿は、ツイッターで人気に火がつくと、日本のみならず、海外のネットニュースにもたびたび取り上げられるように。そして、このたび写真集を発売、記念して写真展を開催し、ねこの合同写真＆物販展「ねこ休み展」（東京・浅草橋「TODAY

話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（41歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回は、人気キャラクターの「コラボカフェ」対決だ！まずは東京ドームシティのラクーアにある「ムーミンベーカリー＆カフェ」へ。カップル、女子同士、家族連れのなかで、めた坊、少し浮く……。そんな寂しさを

暑い日が続くと食欲も減退ぎみ……。そんなときにおいしいお漬け物があるとごはんがすすみます。そこで、夏に食べたいお取り寄せ漬け物をランキング！選んでくれたのは、料理ジャーナリストの並木麻輝子さん。野菜ソムリエの王理恵さん。フードジャーナリストの里井真由美さんの3人。【第1位】ぷるぷるトマト・1個 540円（田中漬物舗）ひとつひとつ丁寧に湯むきしたトマトをゆず風味の甘酢で漬けた、少し変わったスイーツ風

史上最悪の暑さ−−。そんな“危険な予報”も飛び交う夏本番を控え、熱中症で救急搬送される人が激増している。7月4〜10日の1週間だけでも、全国で4,659人が病院に運ばれたが、これは昨年同時期の約3.5倍。そして8人が命を落としている……。「腸の中には善玉菌と悪玉菌が存在しています。悪玉菌はアンモニアや硫化水素などの有害物質を生みだしますが、善玉菌の助けにより、それが血液に入り込まないようにガードす

「熱中症は《誰でも、いつでも、どこでも》かかる病気。“私は健康だから大丈夫”という過信は危険です。確かに、蒸し暑い環境で仕事をすることが多い男性の発症率のほうが高くなっていますが、実は女性のほうが熱中症にはなりやすいのです」そう語るのは、熱中症治療に詳しい済生会横浜市東部病院周術期支援センターの谷口英喜センター長。熱中症で病院に運ばれるのは7対3で男性が多いと聞くが、それでも女性のほうがなりやすい

「腸の中には善玉菌と悪玉菌が存在しています。悪玉菌はアンモニアや硫化水素などの有害物質を生みだしますが、善玉菌の助けにより、それが血液に入り込まないようにガードする機能が、腸にはあるのです。しかし自律神経のバランスが崩れると善玉菌が減り、そのガード機能が壊れ、有害物質が血液に入り込んでしまう。そのような状態では、ちょっとした脱水症状が、熱中症のきっかけを作ってしまいます。だから善玉菌が増えやすい腸

「冷蔵庫の中身は、その人の体と同じ。太る人の冷蔵庫はものがパンパンで、しかも太りやすい食材がいっぱいです。そもそも、太る食材を最初から冷蔵庫に入れなければおデブ食材に手を伸ばすことはありません。さらにしまい方を少し工夫するだけで、自然と栄養バランスのよい食事がとれるようになるので、それだけで体重が落ちるんです」そう話すのは、食欲コンサルタントとしてダイエット指導を行う村山彩さん。村山さんは妊娠によ

老化の進行や病気を引き起こす恐ろしい活性酸素。身体のサビとも言われる活性酸素は、人間の日々の営みで起こってしまう自然現象なのです。でも、自身で意識して取り除くことで健やかで美しく、若々しさをキープすることが可能だと言われています。そのサビを除去する機能を持っているのが「水素」。宇宙一小さい分子である水素吸収には、入浴がおススメ。活性酸素を除去する働きが期待できます。マスメディアでは、薬事法の関係も

「今でもタップを踏めるのは、この運動のおかげです」――そう語るのは御歳(おんとし)79歳にして、今もステージで踊り続けるタップダンサーの中野章三さん。「これまで内臓系の病気を一度もしたことがないのも、毎日ステップを踏み続けて、足腰が鍛えられているからかな」10歳にしてフレッド・アステアに憧れ、兄と共にタップダンスを始め、「中野ブラザーズ」として、ラスベガスやヨーロッパでもショーを行い、大成功をおさ

「汗かいちゃった～！臭うかも～！」で毎回シュッシュッしちゃってる？ デオドラントスプレーはほんの一時しか効かないって、みんな知ってるよね！いつまでたってもそれじゃ解決できないよ～。ニオイは元から断たないとダメ。ラヴィリンなら臭いの元から断ってくれるすごいクリーム、しかも効果は１週間持続。お風呂に入ってもプールに入っても大丈夫。週イチケアでいいからズボラな私にもピッタリ♪ 今ならウエットティッシュも

イタリアンな気分の時はこれです！基本の餡作りに続きさっそく実践編です。第一弾メニューは「チーズクオーターパウンダー餃子」。チーズはお好みで！ 1種類でもＯＫです。冷蔵庫に残っているチーズを何種類でも入れて、複雑な味覚にも挑戦してください。最後にフレッシュバジルを盛り付けると、さらに気分はアガります。香り、触感、風味。そして口な中に広がるシチリア、いやミラノ……子供たちも笑顔になりますよ、、、HO、

楽しく、幸せなねことの暮らし。でも、不調やトラブルは突然やってくる。そこで、猫専門医の服部幸先生が、悩みをズバリ解決する「にゃうにゃう猫生相談」！今回も、悩めるねこからこんな相談が届いた……。【Q】「私はサバ柄の15歳のメスねこです。もともとアゴのあたりは黒っぽい毛色なのですが、最近、白い毛がチラホラと。まさか白髪ですか？もうひとつ、弟分の茶トラはまだ1歳ですが、口の中に斑点のようなものが出てきま

絶対的ビジュアルクイーンとして、SNSに君臨し続ける17歳の超絶美ねこ、うらちゃん。“ねこ界の吉永小百合”は、色白美人で多くのねこ好きを虜にしている。「とても光栄ですが、全国の“サユリスト”のみなさんに怒られやしないかと心配です」そう語るのは、飼い主のJOEさん。’16年冬に開催された『ねこ休み展』で、“しょんぼり顔のふーちゃん”の飼い主の旦那さんに、奥さんからのメッセージとして「うらちゃんは、ね

話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（41歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回は、この夏に来る「アイス」対決だ！最初に向かったのは吉祥寺にある「世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス」。メニューにはメロンパンと、メロンパンアイス3種（バニラ・チョコ・抹茶）がある

「ヤセるには、運動もカロリー制限も必要ありません。パンとコーヒーだけの朝食、油抜きの食事など、なにげなく続けている食習慣を変えるだけで体の細胞が若返り、みるみるうちにスタイルアップができるんです」そう話すのは、栄養科学博士でアンチエイジングの専門家であるオーガスト・ハーゲスハイマーさん。54歳にして、体内年齢は36歳！その食生活を誰でも実践できるよう、わかりやすくまとめた書籍『オーガスト流 30日

夏真っ盛り。少し動くだけで汗が流れてくる季節……。まとわりつく不快な汗をどうする？というわけで、汗対策に役立つ注目の商品をランキング！選者は、家事アドバイザーの的場素子さん。ヘア＆メークアップアーティストの八谷まり子さん。「ミセストレンドネットワーク」主宰、音楽プロデューサーの山崎礼子さんの3人。【第1位】胸の谷間のハンカチ スウィントル・1,080円（メリードア）綿100％無撚糸の肌当たりがソフ

「今は人に対して無関心な時代になっちゃいましたが、このドラマはおせっかいと言われても、3人のおばちゃんたちが、毎回、ワケありの人たちと熱く寄り添っていくところが見どころです」そう語るのは、ドラマ『女たちの特捜最前線』で、京都中央警察署の食堂のおばちゃん八坂美鈴役を熱演中の高畑淳子（61）。「美鈴は元刑事で男社会で生きてきたせいか、大ざっぱでガサツなところもあるけど、人情のある親分肌。総務課の京子（

「なすの成分はほとんどが水分ですが、白い果肉と対照的な紫色の果皮には、アンチエイジング効果を発揮するナスニンが豊富なんです」そう語るのは、野菜と果物の力から美を追求する管理栄養士の豊永彩子さん。ベジフルビューティーアドバイザーの資格も持ち、野菜のパワーに特に詳しい。「なすはハウス栽培も盛んなため、一年中見かけますが、本来は夏の野菜。そして、野菜はその旬の時期に、私たちの体に必要な効能を発揮してくれ

「今年の関東地方の状況は22年前の『平成6年渇水』のときとよく似ています。今年は、平成6年よりも関東のダムの貯水率低下が著しく、これから夏本番に向けて注意が必要です」そう警鐘を鳴らすのは、気象予報士の山口津香沙さん。梅雨明け前から、国内各地で猛暑日を記録し、今年は厳しい夏になることが予想されている日本列島。特に関東の水がめである利根川水系ダムの合計貯水率は一時37％と過去最低を記録！7月14日時点

「牛乳そのものが悪で、飲めばがんに直結するというわけではありません。でも、飲みすぎはよくないでしょうね」そう話すのは、済陽式食事療法を確立し、66.3％のがん患者の病状を食事によって改善させてきた西台クリニック院長、済陽高穂先生。とくに、日本人女性の12人に1人がかかる乳がんは、「牛乳や乳製品を多く取ることでリスクが上がる」というから穏やかでない。健康に欠かせないと考えられてきた牛乳だが、なぜ飲み

襲い来る観測史上“最悪”の猛暑。でもエアコンに頼るばかりでは、電気代も天井知らずに……。そこで電気を使わない達人に「涼しく生活する知恵」を聞きました！千葉県松戸市内のマンションに住む小林孝信さん（67）は、大学受験のために富山から上京した後から「エコ生活」に取り組みはじめた。「当時はまだ“エコ”という言葉がない時代で、環境問題や原発建設反対の運動を続ける中で、エネルギーを大量消費する生活に疑問を抱

襲い来る観測史上“最悪”の猛暑。でもエアコンに頼るばかりでは、電気代も天井知らずに……。そこで電気を使わない達人に「涼しく生活する知恵」を聞きました！神奈川県横浜市の郊外で、夫ともに太陽光発電で電力を完全自給する“オフグリッド”生活を送る、自然療法士のサトウチカさん（33）。食事は調味料も一から手作りで添加物は口にしない。天然由来のものを取り入れた暮らしのおかげで、夏でもストレスはないという。暑さ

「“無性にチョコが食べたい！”とか“プリンが食べたくて仕方ない！”といった欲求は、体がその食べ物を求めているのではなく、そこに含まれる栄養素を必要としているからなんです。だから、不足している栄養素に注目してダイエットをするのは、理にかなっていると思います」「マーシャ博士のリスト」を参考にこう語るのは、ダイエットコーチでもある管理栄養士の麻生れいみさん（52）。「マーシャ博士のリスト」とは、味と香り

「過食に走るのは、ケイ素やトリプトファン、チロシンが不足している証拠。ケイ素はほうれん草やにんじん、玄米などに含まれています。トリプトファンとチロシンはなじみのない栄養素ですが、実はタンパク質のこと。体の中にためておくことができないので、不足するとすぐ体が求めてきます。それでおなかがすくわけですから、ご飯やパンなどの炭水化物や甘いもので補おうとしてもダメ。タンパク質を取らない限り、どれだけ食べても