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「インスタントでここまでの味わいを出せるんだ、と感動したのが『ポッカサッポロ じっくりコトコト 海老のビスク』スープです」そう話すのは料理研究家の森崎友紀さん。最近のインスタント食品やコンビニフードは、料理研究家も驚くほどクオリティが高い。そんなインスタント食品やコンビニフードが、さらに美味しくなる簡単アレンジを森崎さんが教えてくれた。『ポッカサッポロ じっくりコトコト 海老のビスク』＋牛乳＆粉チ

「いやー、『マルちゃん正麺』を初めて食べたとき、麺なんてあまりの完成度の高さに驚いたね。インスタントとは思えないような食感なんだよ」そう話すのは『スーツァンレストラン陳』『四川飯店』グループ総料理長の菰田欣也さん。最近のインスタント食品やコンビニフードは、プロの料理人も驚くほどクオリティが高い。そんなインスタント食品やコンビニフードをさらに美味しくするアレンジレシピを、菰田さんが教えてくれた。『東

昨年、北九州工業高等専門学校の川原浩治教授（細胞工学）が、いちごに花粉症などのアレルギー症状を抑える成分が含まれていることを突き止めた。川原教授は、国際特許も出願。国際バイオ展示会でも発表したとのこと。実験では、人間の血液から採取した細胞の培養液にスギ花粉を入れ、花粉症を発症したモデルとなるヒト細胞を作製し、にんじんや玉ねぎなど約190種類の食品でサンプルが取られたという。その結果、すりつぶしたい

スギやヒノキの花粉飛散は年ごとに交互に増減する傾向があり、昨年は少なかっただけに今年は大幅増の模様。気象庁によると、特に関東や東北では昨年比で最大７倍の見込みに……。花粉症の方にとってはツライ季節。そこで最新のお手軽花粉症対策グッズをご紹介。【ネクスケア マスク 低刺激タイプ】住友スリーエム高密度静電フィルターは、ウイルス飛沫を99％カットし、花粉などの外からの微粒子もしっかり捕集。低刺激性素材で

エントリー２８ 早田紀子アナ（NBC長崎放送）イチ押しの「半熟生カステラ」

韓国で「美肌の女王」といえばコ・ヒョンジョン。彼女のスキンケアが、韓国ビューティ市場を動かしているほど。そんなコ・ヒョンジョンが愛用するBBクリームの評判は日本でも高く、美容フリークにはよく知られていましたが、このたび、ついに日本への正規輸入がスタート♡ 決して安いアイテムではないけれど、女王肌を目指す女性ならトライする価値あり！ なんと、女性自身百貨店先行発売となります☆待望の正規日本購入が実現

「フルーツには酵素がたくさん含まれているので、消化促進やお肉をやわらかくする効果、肉や魚の臭みを取る働きなどがあります。日本にはおいしいフルーツがいっぱいありますから食材や調味料としてぜひ使ってみてください。いつものお鍋がぐっと華やかになりますよ」そう話すのは野菜ソムリエのKAORUさん。今、ちまたで話題になっている『レモン鍋』。だが、鍋に合うフルーツはレモンだけではなく、ほかにも結構あるという。

「40代～50代でも、何があるかわかりません。残すものがあるなら、遺言書だけでも作っておくといいでしょう。法定相続人だけでなく、親族以外の方に残すことも可能です」そう話すのは、練馬相続相談センターの代表で行政書士の豊島史久さん。とはいえ、”遺言”という言葉はよく聞くものの、実際、正式な書き方を知らない人も多い。専門家に頼むケースも多いが、自筆でももちろん効力がある。遺言書の種類は次の3つだ。「手続

「経穴（けいけつ）とは東洋の伝統医学で用いられる治療点のことで、一般にはツボといわれているところです。このツボの刺激を簡単にできるよう、身近にあるグッズを使ってやってみました」そう話すのは『YOJO SPA』美容技術者の北川直子さん。体にいいことは知っている『ツボ』。しかし、どこをどのくらいの強さでやったらいいかわからない、という人は多いはず。そこで北川さんに、家にある（100均などですぐ手に入る

「飲み残しのフルーツジュースや使いかけのジャム、保存が利くドライフルーツなど、今あるものが隠し味に大活躍！残ってしまったフルーツ加工品はお鍋で上手に使い切りましょう」そう話すのは野菜ソムリエのKAORUさん。いま、ちまたで話題になっている『レモン鍋』。だが、フレッシュなフルーツを使わなくても、フルーツ加工品を賢く使えば一味違う鍋が手軽に作れるという。そんなフルーツ加工品を使った鍋レシピをKAORU

「巳年ということで白蛇様にあやかりたいという方が多く、参拝者は例年の5～6倍増です」こう話すのは、熊本県阿蘇郡南阿蘇村にある「阿蘇白水龍神権現（白蛇神社）」の神職の古江吉明さん。この地で見つかった計3体の白い蛇を御神体として祭り「生きた白蛇様にあえる神社」として有名だ。また、白蛇様が宝くじの大当たりを祈願してくれるという新たな金運スポットとしても注目を浴びている。宝くじの上に白蛇様を乗せて祈願した

「古来より巳（ヘビ）は弁財天の化身であり、人に財運を施すものの象徴。宝くじ販売員にぴったりの干支なんです。とくに巳年の今年は財運を施すパワーが倍増。注目ですよ」そう話すのは、東洋占星術研究家の松田樹峰さん。そこで全国の人気宝くじ売場から、巳年生まれの販売員の方を調べたところ、極め付きの「巳年夫婦」販売員を見つけました。場所は浜松市の『オグラヤ』。「横浜にいた私たち夫婦が23年前に店を手伝うために移

鹿児島県の最南端の離島・与論島。人口5,200人の小さな島は１月初めから始まった特産のサトウキビ収穫の真っ最中。その収穫の手伝いに４泊５日の日程で、援農企画『サトウキビ収穫 快汗！猫の手援農交流隊』14人が参加した。「交通費、宿泊費は完全自己負担。労働報酬０円。昼食のみ農家負担。いわゆる観光農園とか農業体験とは別世界。本当の農作業ボランティアをやってもらっています。正直きつい単純作業です」（主催す

最近、病名からは想像もつかない「そんな病気があるの？」という変わった名前の現代病が急増中。ここで紹介する病気も、ユニークな俗称のものあるけれど、ふざけるのではなく、どんな病気かを知り、理解を深めていくことが大切だ。【小児科、精神科】危険度★★★■歌舞伎症候群常染色体優性遺伝の遺伝疾患。‘81年に新川詔夫と黒木良和により、特徴的な顔立ちを呈する病気として初めて報告されたことから新川―黒木症候群の名も

大人のスマートな恋愛メール術とは？ 陥りがちな「自爆ポイント」とともに、恋愛・離婚カウンセラーの山崎世美子さん（50）が指南してくれました。女性はおしゃべりが大好きな生き物。しかし山崎さんは「男性は基本的に、オチのない話が嫌いです」とバッサリ。そこで重要なのは、"要件"のみを簡潔に伝えることだという。「『今週、会える日ある？』『今度のお店はここでいい？』など、相手が答えやすいハッキリとした質問のみ

「好きな男性に、思いを伝えるメールは『◯◯さんが気になるかもしれません』と好意を匂わせる程度にして、相手の出方を待ちましょう」そう語るのは、恋愛・離婚カウンセラーの山崎世美子さん（50）。もし相手に彼女がいたら、この時点でやんわり教えてくれるはずだという。また、相手が仕事関係者など今後も顔を合わせる人ならば、玉砕の気まずさを避けることは自分のみならず、相手のためでもあるのだ。では、返事も曖昧だった

大人の女性の、スマートな恋愛メール術とは？ 恋愛・離婚カウンセラーの山崎世美子さん（50）は「女性らしさはさりげなく」そして、文面そのものも「暴走しないように」と指南する。「女性は『尽くせば捨てられない』と思いがちですが、男性が『忘れられない』と思うのは、むしろワガママな女性。必要以上に高飛車にならなくてもいいのですが、あれこれ先回りして過剰に尽くす『おかんメール』は避けましょう」たとえば、好きな

「病気の名前は時代によって変わってきます。江戸時代にコレラが流行した時期には、かかってすぐ死んでしまうことから『コロリ』と呼ばれていました。現代でも病名はどんどん変化し続けています」と語るのは医学博士の中原英臣先生。こんな病名があるのか？と驚くような、しかし今、知っておきたいという現代病をここでは紹介する。なかには深刻な症状のときもある。どんな病気かを知り理解を深めていくことが大切だ。〈クラッシュ

「病気の名前は時代によって変わってきます。がつて血を吐くまでせき込んで死んでしまう重い病いを『労咳』と呼んでいました。これは『結核』のことで、ヨーロッパでも原因がわかるまで強い伝染性と致死率が恐れられ『白いペスト』と呼ばれていました。現代でも病名はどんどん変化し続けています」と語るのは医学博士の中原英臣先生。こんな病名があるのか？と驚くような、しかし今、知っておきたいという現代病をここでは紹介する

最近の大学では、専門性の高い学部がその設備や研究を生かしたオリジナル食品を続々と開発している。受験シーズンまっただなか、合格祈願の思いもあってプチブームの兆しあり。そんな個性あふれる「大学グルメ」を紹介しよう。小樽商科大学の〈商大ラーメン〉は、学生や教授、職員が試食を重ねて生み出された新名物だ。北海道産の小麦粉を使ったコシの強い麺と、ダシのうまみとコク深い醤油の香りが立つスープは絶妙。1箱（2人前

エントリー２７ 山田香菜子アナ（テレビ埼玉）イチ押しの「PUDDING」

「脳と筋肉の反応を、20代をピークとすると、50代には半減し鈍くなるといわれています。でも、50歳の反応を５年間維持できれば、55歳になったとき『５歳若返る』ことになります」そう語るのは『ぜんぜん頑張らない「うんどう」教室』（フォレスト出版）の著者であり、公益財団法人「体力つくり指導協会」理事の西城眞人さん（70）。西城さんが提唱する“うんどう”では、年齢にあらがうアンチエイジングよりも、上手に年

冬物って、デリケートな素材が多いから……と、洗濯をあきらめてクリーニングに出してしまい“お財布がピンチ！”という人、多いのでは。そんなあなたに洗濯のプロ中のプロたちがおうちで丸洗いの方法を伝授！■安いダウンはおうちで洗うたとえばユニクロのダウン自体は５千円前後で買えるのに、安くても２千円、平均３千円くらいもクリーニング代金がかかってしまう。そんなダウンも「家で洗うことができます」というのは洗濯王子

心も体もヘルシーでハッピー♡ そんな〝ウェルビーイング〟ブームから、体と心を癒す〝ヒーリング〟ブームへとトレンドが変化している最近の韓国☆ ビューティスタイルも、安全で安心して使える優しいオーガニックケア派が急増中! 韓国を代表する、いま、世界からラブコールを受ける注目のコリアン オーガニックコスメブランド「ロイヤルネイチャー」がついに日本初上陸! チェック必須です♡世界一有名な｢あの香水｣と同じ

昨年、史上初の1等前後賞合わせ5億円で話題になったグリーンジャンボ。今年はさらにパワーアップして、1等前後賞合わせ5億5千万円になり、2月14日から発売だ。そこで本誌は昨年の5大ジャンボのデータをチェックし当せん総額ランキングを集計。好調な売り場の”1等伝説”を探った！ランキング8位だった、埼玉県・羽生イオンチャンスセンターは昨年の当せん総額7億1千万円。そのなかにこんな話が。同CCの森田愛子さん