チョコレートの最新ニュース
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「本当にチョコの味？」ウワサの“チョコレート代用品”3つ 食べ比べてみたら…
2026/02/09 11:00「これって、チョコじゃないの？」「チョコ以上に香ばしい！」バレンタイン商戦真っ盛りのなか、ごぼうやひまわりの種といった、カカオ以外の原料を使ったチョコレートそっくりの味わいが楽しめる“代替（ジェネリック）チョコ”が注目を集めている。「このタイミングでちょうど生まれた代替商品もあって、神がかっていると驚いているんです」こう話すのは代替チョコブームの火付け役であるチョコレートジャーナリストの市川歩美さ -
「光GENJI」にトラック36台分、1万個もらったお笑い芸人も…昭和の仰天バレンタイン伝説
2025/02/14 16:00今年もやってきた、女性から意中の人へ思いが伝えられる一大イベント「バレンタインデー」。いまでは本命チョコや義理チョコだけでなく、自分へのご褒美にチョコを購入したり、“逆チョコ”“友チョコ”など多様化しているが、昭和という時代は、贈られるチョコの数が男性アイドルの人気を測る1つの指標になっていた。届けられるチョコの数がケタ違いのスターも多数。そんな、アイドルたちのバレンタインデーにまつわる仰天エピソ -
定岡正二にトラック20台分、川合俊一には4トントラック4台分のチョコが…アスリートたちの“バレンタイン伝説”
2025/02/14 16:00今年もやってきた、女性から意中の人へ思いが伝えられる一大イベント「バレンタインデー」。いまでは本命チョコや義理チョコだけでなく、自分へのご褒美にチョコを購入したり、“逆チョコ”“友チョコ”など多様化しているが、昭和という時代は、贈られるチョコの数がスターの人気を測る1つの指標になっていた。届けられるチョコの数がケタ違いのスポーツ選手も数多。そんな、アイドル的人気を誇ったアスリートたちのバレンタイン -
田中みな実 タクシー運転手にもチョコをプレゼント…バレンタインにかける並々ならぬ情熱
2025/02/08 06:00田中みな実（38）が、1月25日に配信された指原莉乃（32）のYouTubeチャンネル『さしはらちゃんねる 田中みな実チョコレートに狂う42分耐久』に登場。世界中の一流ショコラティエが集結するチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2025」に対する並々ならぬ愛を語った。動画の中では、チョコレートカラーのトップスを着用し、たくさんのチョコレートを実食。突如歌ったり、踊ったり、幸せ〜と叫んだりと、 -
「全部のチョコをフライパンに集めて」平野紫耀は64個…モテ芸能人のバレンタイン伝説
2024/02/14 06:002月14日は、チョコレートを通じて愛を告白するバレンタインデー。もらえるかどうかでドキドキする人たちを差し置いて、人気芸能人たちはとんでもない数のチョコをもらうことも。彼らの“モテ伝説”を振り返ろう。平野紫耀（27）がもらった最高数は64個。8日放送の『DayDay.』（日本テレビ系）にVTR出演し、その思い出を語った。当時小学4年生だった平野は、保存方法に困って、なんと「全部のチョコをフライパン -
ナッツ、黒こしょう…チョコの健康効果高める意外な“食べ合わせ”
2023/02/22 11:00「チョコレートには優れた健康効果があることが明らかになっており、その栄養素がますます注目されています。私自身も、日常的にチョコレートを食べています。連日夜遅くまで仕事をしていますが、かぜひとつひきません」こう話すのは、栗原クリニック東京・日本橋院長の栗原毅先生だ。予防医学の実践者として活躍する栗原先生は、チョコレート、特に高カカオチョコのもつ効能に以前から注目し、患者さんにもチョコレートを取り入れ -
チョコレートは大敵！ 「頭痛」改善＆予防の最新マニュアル
2022/07/16 06:00日本の人口の3人に1人、実に約4000万人以上の人が、「頭痛」に悩まされている。「『たかが頭痛』といわれることもあり、市販の鎮痛薬で痛みをしのいでいる人が本当に多いのです」そう話すのは、日本初の頭痛専門クリニックを開設した頭痛専門医の丹羽潔先生だ。「頭痛の苦しみは、当事者でないと理解できません。頭痛によって、仕事の効率や生活の質も低下するでしょう。頭痛が日本経済に与える損失は、年間約2600億円に -
チョコレートは朝食べれば太らない!? ハーバード大らの驚き研究
2022/02/11 11:00「もうすぐバレンタインデーということもあり、みなさんチョコレートを食べる機会が増えているのではないでしょうか。でも、大好きなチョコレートを“太るのに……”と、罪悪感を抱きながら食べたくありませんよね。そんな人に朗報。チョコレートは食べる時間によって、ダイエットにうれしい効果があると指摘する論文が発表されたんです」そう語るのは、ボストン在住の内科医・大西睦子さんだ。大西さんが注目している医学論文は、 -
美と健康を手に入れる「高カカオチョコ×スパイス」おいしい組み合わせ7選
2022/01/24 11:00おいしく食べて健康的に痩せられる……。そんな夢のような食べ物が実はある。高カカオチョコレート（高カカオチョコ）だ。高カカオチョコとは、カカオの含有率が70％以上のチョコレートを指す。「高カカオチョコには、ごぼうやれんこん以上の食物繊維が含まれていて整腸作用があります。私の元には糖尿病や中性脂肪の数値が高い患者さんが多いのですが、私は患者さんたちに食前と食間の1日計5回、5グラム程度の高カカオチョコ -
やんばるの恵みをいっぱいに受けた県産カカオでチョコレート作り！OKINAWA CACAO（オキナワカカオ）代表取締役 川合 径さん
2021/05/21 13:00地域素材を使った商品開発自然豊かなやんばるで、地域の特産品を生かしたチョコレート作りとカカオの栽培に取り組んでいる「OKINAWA CACAO（オキナワカカオ）」。代表取締役の川合径さん（43）は、カカオで地域づくりをするため、2016年に沖縄にやってきた。現在は輸入したカカオと地元の素材を組み合わせたチョコレートを製造。5年前に種を植えたカカオは、今年初めて収穫にこぎ着けた。カカオの事業を通して -
医師が語る「チョコレート」の健康効果、心疾患対策にも
2020/12/28 11:00《チョコレートを食べると、心臓疾患の発症リスクが低下する》先日、そんな興味深い調査結果がヨーロッパの学会誌で発表された。アメリカで行われたこの調査は、33万6,289人を約9年間にわたって追跡し、チョコレートの摂取頻度が週1回未満の人と週1回以上の人を比べて、冠動脈疾患の発症リスクを観察したもの。その結果、週1回以上のグループのほうがリスクが8％低かったという。冠動脈疾患は、心筋梗塞や狭心症などを -
医師が伝授する「チョコレートの健康効果を高めるコツ」
2020/12/28 11:00私たちが大好きなチョコレート。意外にも高い健康効果は以前から指摘されてきたが、ここへきてその働きにますます注目が高まっているという。どうせならその効果を余すところなくいただこうーー。《チョコレートを食べると、心臓疾患の発症リスクが低下する》先日、そんな興味深い調査結果がヨーロッパの学会誌で発表された。アメリカで行われたこの調査は、33万6,289人を約9年間にわたって追跡し、チョコレートの摂取頻度 -
「ケンズカフェ東京」監修のコンビニスイーツに舌鼓を打つ
2020/10/15 16:40秋が深まる今日このごろ。“スイーツの秋”というだけあって、「なんだか甘い物が食べた～い」という人も多いはず。夜な夜なコンビニで甘い物を探し回る本誌記者の目に止まったのは、とあるチョコレートスイーツ……。株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区）は、スイーツで定番ともいえるチョコレートを、ケンズカフェ東京の氏家健治シェフ監修のもと原材料から厳選し開発。オリジナルチョコレート「エクアドル.スペシャル -
原材料のキビ栽培挑戦 北谷タイムレスチョコレート 「扱う食材理解したい」
2020/06/03 13:00北谷町のチョコレート専門店「TIMELESS CHOCOLATE（タイムレスチョコレート）」は、原材料として使用する黒糖づくりのため、サトウキビの栽培から取り組んでいる。スタッフ全員が農業の素人のため、一からサトウキビを学んだ。自ら栽培を始めた理由について、同店マネジャーの宮崎雄志さんは「僕らが扱う食材を理解したかった。沖縄でしか作れないチョコをこれからも作る」と語る。同店はカカオ豆を自家焙煎し、 -
バレンタイン市場拡大の背景、脱義理チョコで自分用にシフト
2020/02/12 19:592020年のバレンタインデー推計市場規模は、昨年から約4％増の約1,310億円（記念日文化研究所調べ）。2017年から2019年までは縮小傾向にあった市場が、ここにきてなぜ、アップトレンドに回復したのか。V字回復の背景を含め、2020年バレンタインのトレンドを、食トレンド研究家の渥美まいこさんにうかがった。■コスメやジュエリーを見つめる感覚で、ショコラを味わう女性たち。バレンタインの風向きを変えた -
沖縄食材のチョコ人気 月桃やシークヮーサーなど4種 オキナワカカオの川合径さん カカオ豆栽培にも挑戦
2019/08/08 13:05【大宜味・国頭】セミの声が優しく響くやんばるで、沖縄の食材を使ったチョコレートが人気だ。7月末にリニューアルオープンした国頭村浜の「OKINAWA CACAO（オキナワカカオ）」には、店主の川合径さん（41）が作る食材の風味を生かしたチョコレートを求めて地元客や国内外から観光客が訪れる。「オキナワカカオのチョコレートが沖縄に訪れるきっかけになれば」と笑顔で語る。チョコレートの味は4種類。沖縄のシナ -
米国では18％が罹患！チョコでも発症、金属アレルギーに注意
2018/07/04 11:00乳幼児期に起こるイメージが強いアレルギーだが、大人になってから発症するケースも多く、患者数は年々増加。今や2人に1人はなんらかのアレルギーを持っているとも。食物によるアレルギーに関しては、最近増加の傾向にあるという。日常に潜むリスクは、食物に限ったことではない。大人になってから発症するアレルギーには、日用品の使用によって起こるものも。「多様な素材で作られた製品が増え、アレルギーの原因となる物質が皮 -
チョコレートごはんに皮付きアボカド！衝撃のメキシコ料理を食す！
2017/08/09 17:00メキシコでは一体どんなものを食べるのか？ さすが地球のほぼ裏側、日本の常識が全く通用しない世界!! 見たことのない食文化の扉を開ける――!!人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人がいる。そんな人が集まると、小さなブームになる。誰かの世界を、少しだけ覗いてみちゃおう。それが「うさこの覗いた世界」な -
第133飯「抹茶とホワイトチョコレートのシフォンケーキ」
2017/07/18 00:00第133飯「抹茶とホワイトチョコレートのシフォンケーキ」■材料卵黄 4個分砂糖 60g卵白 4個分砂糖 40g熱湯 70ccオイル 40g小麦粉 80g（ふるっておく）ベーキングパウダー 4g（ふるっておく）抹茶 12g（ふるっておく）ホワイトチョコレート 60g生クリーム、砂糖（好みで） 適量■作り方① 大きめのボールに卵黄を入れ、泡立て器で卵黄と砂糖をよく混ぜ、熱湯とオイルを加え混ぜる。そこに -
【今週の対決】日本初上陸の「チョコレート」食べてみた
2017/04/10 06:00話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（42歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回は、日本初上陸「チョコレート」対決だ！■東京都新宿区「ショコラブティック by Weiss」最初に向かったのはヒルトン東京の1階ロビーにある「ショコラブティック by Weiss」。130年以 -
俳優ジーン・ワイルダーが死去 - 『夢のチョコレート工場』のウィリー・ウォンカ役
2016/08/30 12:00REX FEATURES/アフロベテラン俳優のジーン・ワイルダーが28日夜、83歳で死去した。死因はアルツハイマー病の合併症であったという。ワイルダーは1933年にミルウォーキーで生を受け、早くから演技の勉強を始めた。1950年代半ばには英国に渡り、ブリストル・オールド・ヴィック演劇学校で本格的に演技を学んだ後帰国。約2年間、米軍で衛生兵として軍務に就き、1961年にニューヨーク・アクターズ・スタ -
ソ・イングク『君に泳げ！』の秘密アイテムはチョコレート
2015/03/09 16:00若手人気俳優ソ・イングクとイ・ジョンソクのW主演で話題の『君に泳げ！』が2月28日より日本公開中！劇中で見事な肉体を披露しているソ・イングクに本作の魅力を語ってもらった。 本作は、父親からの強烈なプレッシャーと戦いながら、水泳の韓国代表有望選手として活躍する孤高のスイマー、ウサン（イ・ジョンソク）と、“水泳の天才”と将来を嘱望されていたが家族の不幸に見舞われ、水泳への情熱を失ったウォニル（ソ・イン -
ジャニーズの熱い夏がやってくるセクゾ・マリウス葉「チョコレートみたいに溶かしたい」
2014/05/31 23:00５月３１日、Sexy Zoneのマリウス葉（14）が都内で行われた『ガムシャラSexy 夏祭り！！』の発表会見に出席した。同イベントは、2014年2月から毎月、EXシアター六本木にてジャニーズJr.たちがメインを務め、開催されている『ガムシャラ J’s Party!!』の特別版。マリウス率いるSezy Zoneの弟分ユニット“Sexy Boyz”や“Sexy 松（Show）”らが合流し、さらにパワ -
今年ブームが来る！？「豆から作るチョコレート」が評判
2014/02/20 07:00「カカオ豆の焙煎から手がける自家製チョコレートは、いまのチョコレートと一線を画します！」と語るのは、ショコラティエの八木克尚さん。今年1月、横浜・みなとみらいにオープンした「バニラビーンズ」のオーナーシェフだ。フランスや日本で修行した八木さんが、自宅の庭のプレハブでチョコレート作りを始めたのは十数年前。長らくネットショップのみだったが、フェアトレードのチョコレートを原料にしたスイーツは評判に！そし -
サンドウィッチマン「チョコレート入りちゃんこ鍋」でバレンタインを先取り!?
2014/02/07 15:002月5日、東京・時津風部屋にて、DVD「サンドウィッチマンライブツアー2013」ミニイベントが行われ、スペシャルゲストに豊ノ島関が登場した。昨年2013年、恒例の全国ツアーを東京、大阪、博多、札幌、福島、仙台など、全国12カ所で18公演実施。DVDには札幌公演の模様を中心に、オール新ネタの漫才、コントが計7本収録。そのDVDジャケットは2人が力士の恰好に扮装。あまりに違和感のないその力士姿となって