コラム

第104飯「スクランブルエッグ丼」■材料（2人分）マッシュルーム 7個（厚めにスライス） 玉ねぎ 1/2個（スライス） バター 10g 塩・胡椒 適量 全卵 3個 卵黄 1個分 生クリーム 大さじ1 だし醤油 小さじ1 万能ねぎ 適量（小口切り） 塩・胡椒 適宜 ご飯 適量■作り方① フライパンにバターを溶かし、玉ねぎとマッシュルームを炒め軽くしお、胡椒する。② 大きめのフライパンか、浅い鍋に湯を

12月に入り、パリの街はクリスマス気分が盛り上がってまいりました。イルミネーションやモミの木が販売され、どこのお店もクリスマス一色です。12月1日になると、子供たちは1日ずつアドヴェントカレンダーをめくり、クリスマスを心待ちにします。大人たちといえば、そのカレンダーを見ながらクリスマス、そして年末が日に日に近づいてくることを実感して焦るのですが……。左：クリスマスカラーがちりばめられたチョコレート

「読むと心が軽くなる」「蛭子さんなのに、またいい話してる」「安定の競艇オチ」……とネット上で話題を呼び、たちまち4刷というヒットとなった単行本『蛭子能収のゆるゆる人生相談』（光文社・630円＋税）。その好調な売れ行きに、「え、あの本が？信じられない……」と驚く蛭子能収（69）が、本誌読者からの相談に答える！【Q】「この春に大学生になった息子は、コミュニケーション能力がないようです。相談できる友達も

Instagramを中心に話題沸騰中のイラストレーター・横峰沙弥香さん。2015年に産まれた愛息「まめちゃん」の爆笑成長記録を、ほっこりするイラストとともに本誌で連載！我が家では、食べ物で遊んでいるところを現行犯で見つかるとこっぴどく怒られます。時間が経ってから発見してしまうと叱るのにもテクニックが必要になってくるため、それはもう少し息子が成長して、こちらの言っていることが理解できるようになってか

いまタクシー業界に、新卒採用の波が起きています。国際自動車や日本交通など業界大手を中心に新卒採用を大幅に増やしていて、中には100人以上の新卒者を採用した会社もあるほど。売り手市場と言われている近年の新卒就職市場でこれほどの採用が生まれている理由は何なのでしょうか。今回はこの問題を掘り下げたいと思います。タクシー業界というと、どんなイメージをお持ちでしょうか。日本のタクシーは諸外国と比べて圧倒的に

皆さん、こんばんは！はちみつ姉妹です。寒くなってきて風邪や喉のイガイガに悩まされていらっしゃる方も多いこの時期、マヌカハニーが手放せない季節となりました。お受験を控えるお子様を持つ親の必須アイテムといわれるほど、その抗菌力は有名。安心安全なマヌカハニーでそれらを予防・回復しようという考えの方が、増えているようです。そこで先週末、『マヌカハニー コラボセミナー』を開催させていただきました。私たち姉妹

古代から人の生活に深くかかわってきた「馬」。これほどまでに交通手段が発達する前までは 移動手段のひとつとして数えられていた。 「馬の力を借りて移動する」とはどういうことなのか？ いざ、馬に乗って北海道の森の中へ！人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人がいる。そんな人が集まると、小さなブームになる

幸せって何かなって最近よく考えます。息子のためにご飯を作っているときとか、子供部屋の掃除をしているときとか、スーパーで買い物をしているときなんかに、ふっと頭を過るんです。若かったころは幸せなんてものは求めていなかったように思います。でも、シングルファザーになって子供を育てねばならぬ宿命を背負ったころからでしょうか、幸せを探している自分が常にそこにいました。幸せってなんだと思いますか？ 成功でしょう

11月某日 北イタリア・パドヴァキューバのフィデル・カストロ氏が11月25日に90歳で亡くなりました。といっても、多くの日本の人々にとっては、遠く離れた中南米の、小さな島国を統治していた人、独裁者と呼ばれる人、といった認識以外に頭に思い浮かぶことはおそらく他にないでしょう。中には、キューバという島がどこにあるのかもはっきり判らなかったりする人もいるかもしれません。カリブ海に浮かんだ沢山の島々のうち

来年3月で、原発事故から6年が経ちます。未曽有の被害をもたらしたあの事故から、もうこんなに時間が経つのですね。一向に解決しない福島原発の廃炉処理、除染で生まれる汚染土やゴミの山、甲状腺がんなどの健康被害、終わらない避難生活など、さまざまな問題が未だに山積みとなっています。どんなに月日が経とうが、国と電力会社とわたしたちは力や想いをひとつにして、未来に負の遺産を残さないように、粘り強く根気強く取り組

第103飯「ピロシキ」■パンの材料強力粉 300g 塩 小さじ1 砂糖 大さじ1 ドライイースト 小さじ1 バター 25g 卵 1/2個 牛乳 160cc 焼く前に塗る卵 1/2個■パンの作り方① 大きいボールに強力粉と塩を入れ真ん中に少し窪みを作り、そこに砂糖、ドライイースト、バター、溶いた卵を入れ人肌に温めた牛乳を入れ真ん中から少しずつ混ぜていき、全体を混ぜ合わせる。② 生地が1つにまとまった

Instagramを中心に話題沸騰中のイラストレーター・横峰沙弥香さん。2015年に産まれた愛息「まめちゃん」の爆笑成長記録を、ほっこりするイラストとともに本誌で連載！1歳9カ月の息子、新しいコミュニケーション術を身につけました。「指差し」会話です。どんな本にもいまいち興味を持たなかった息子ですが、いろいろなものが写真で載っている子供用の図鑑を手に入れて以来すっかりハマり、その図鑑を指差しながら私

11月某日 東京アメリカのトランプ次期大統領は「メキシコ人の移民がアメリカ人の仕事を奪っている」と国境に壁を作るという強硬策を叫んでいますが、先日、日本では外国人介護士の全面解禁と、介護現場に外国人の技能実習生を受け入れる法案が成立したばかりです。既に外国人移民が普通に高齢化社会の支えとなりつつある海外に暮らしている視点で見れば、他には選択肢の無い、当然といえば当然の展開というように思われます。イ

人生初の北海道。 襲い来る氷点下、吹雪、積雪…！ 道民には当たり前の冬（しかもまだ序の口）！ されどわたしにとっては見たことのない驚異の連続。 そんな「試される大地」とは…！人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人がいる。そんな人が集まると、小さなブームになる。誰かの世界を、少しだけ覗いてみちゃお

皆さんこんにちは！はちみつ姉妹です。11月19日、20日の2日間で第一回はちみつ美容アドバイザー資格養成講座を無事開講いたしました。この資格を取得した人は【はちみつ】を《①美容液として②サプリメントとして③薬として④楽しみとして》日々の生活の中に取り入れ、効果を体感することが出来るように。また周りの大切な人にはちみつ美容をどのように生活に取り入れることが効果的なのかをアドバイスすることができる資格

子供たちの通う学校から、ときどき日本について聞かれることがあります。ファッションのこと、マンガのこと、そして食のこと。子供たちのなかには日本食を好む子、「お寿司大好き！」という子も少なくありません。先日、娘の仲よしの友達を集めて「お弁当アトリエ」を行いました。フランスでも〝BENTO〟という言葉が使われるようになり、お弁当ボックスとアイデアブックがセットになったものが売られているのを見かけたりしま

「読むと心が軽くなる」「蛭子さんなのに、またいい話してる」「安定の競艇オチ」……とネット上で話題を呼び、たちまち4刷というヒットとなった単行本『蛭子能収のゆるゆる人生相談』（光文社・630円＋税）。その好調な売れ行きに、「え、あの本が？信じられない……」と驚く蛭子能収（69）が、本誌読者からの相談に答える！【Q】「らっきょうが嫌いです。それなのに、カレーライスの名脇役さん。一時はカレーのルーをたっ

Instagramを中心に話題沸騰中のイラストレーター・横峰沙弥香さん。2015年に産まれた愛息「まめちゃん」の爆笑成長記録を、ほっこりするイラストとともに本誌で連載！フランスへ行ってきました。13時間のフライト、寒さや乾燥、食べ物事情など不安要素はたくさんありましたが、フランス慣れした夫のおかげでなんとか乗り切ることができました。しかしこの旅、夫にとっては本当に大変なものだっただろうと思います。

韓国の政界が大変なことになっています。連日の報道でご存じの方も多いかと思いますが、韓国の朴槿恵（パク・クネ）大統領がスキャンダルに巻き込まれ、就任以来、最大の危機を迎えているのです。大統領支持率も史上最低に落ち込み、大統領の退陣を求めるデモが連日のように行われるようになりました。その導火線となったのは、大統領が友人の崔順実（チェ・スンシル）氏に演説文の修正などを度々お願いしていたという点でした。し

「消しゴム」という、誰もが知っているお馴染みの文房具を削ってカワイイはんこを作り上げる「消しゴムはんこ」。 誰でも簡単に始められる消しゴムはんこの世界とは…？人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人がいる。そんな人が集まると、小さなブームになる。誰かの世界を、少しだけ覗いてみちゃおう。それが「うさ

皆さん、こんにちは！はちみつ姉妹です。以前少し触れさせていただきましたが、足の骨折から１カ月が経ちました。いまだ骨はくっつかないのですが、日々骨の成長に効果的な物をいろいろと食すよう心がけています。そこで今回は、最近のお気に入り食材「清麹醤（チョングッチャン）」についてお話したいと思います。清麹醤は、大豆を発酵させて作るお味噌の一種です。納豆よりもにおいが強く栄養価が高い食品で、消化促進、整腸作用

思えば突然の離婚報道から２年半の歳月が流れました。当時をちょっと振り返ってみたのですが、もしかするとあの時期は我が人生でもっとも受難の季節であったろうと思われます。正直、生きていくことに対する自信も絶え、孤立し、息子を抱えて生きねばならぬことが│唯一その日を乗り越えるための糧となりました。お弁当作りはそこから日常化するのですが、それから今日までのことはここに記してきたので読者の皆様もよくご存じかと

最近公開された映画『地球が壊れる前に』。これは、国連平和大使であるレオナルド・ディカプリオが、いま地球で起きている気候変動の実態を探るために、二年間世界を旅した記録映画です。食べ物から電氣やガスなどのエネルギーまで、普段わたしたちが何の疑問もなく消費しているものが、地球の裏側で生態系にどのような影響を与えているか知ることができます。ナショナルジオグラフィックチャンネルのホームページで、数日間限定で