コラム

鳥取中部地震から2週間が経ちました。これまでに確認された建物被害は1万棟を超えたそうで、その被害の大きさが伝わってきます。今年4月には熊本で大地震が起き、その半年後には鳥取で起き、改めて日本が地震列島であることを痛感します。常に地震と隣り合わせで生きているわたしたち。日ごろの暮らしが防災そのものであることが、とても大切だとつくづく思います。わが家の場合は、電力完全自給をしているので、もし電力会社か

第101飯「オレンジ塩とスズキのグリエ」■材料＜オレンジ塩＞有機のオレンジ 1個 岩塩（fleur de sel） 50gくらい※出来ればフランスのゲランドのお塩＜スズキのグリエ＞スズキの切り身 塩・胡椒 オレンジ塩 適量 ルコラ など■オレンジ塩の作り方① オーブンを150℃に予熱しておく。オレンジのをよく洗い、ピーラーで皮を剥く。② 150℃に温めておいたオーブンに約10分程入れる。③ 取り出

新年度が始まったと思ったら、10月半ばにはすでに秋休みがあったフランス。子供たちは大喜びですが、親たちは6週間ごとにやってくるこの2週間のバカンスはけっこう大変。仕事の都合をつけ、さて、子供たちをどこへ連れていってあげようか……。もちろん、共働きでどうしても仕事の都合のつかない家庭のために、幼稚園にも小学校にも学童がありますが、私のまわりでは旅行に出かける子や、おじいちゃんおばあちゃんの家へ預けら

「読むと心が軽くなる」「蛭子さんなのに、またいい話してる」「安定の競艇オチ」……とネット上で話題を呼び、たちまち4刷というヒットとなった単行本『蛭子能収のゆるゆる人生相談』（光文社・630円＋税）。その好調な売れ行きに、「え、あの本が？信じられない……」と驚く蛭子能収（69）が、本誌読者からの相談に答える！【Q】「涙もろくて困っています。娘の結婚が控えていますが、結納のときにも大泣きしてしまい……

Instagramを中心に話題沸騰中のイラストレーター・横峰沙弥香さん。2015年に産まれた愛息「まめちゃん」の爆笑成長記録を、ほっこりするイラストとともに本誌で連載！今年5月に無事断乳を済ませた息子、おっぱいを欲しがることはありませんが、やはり温もりが欲しい夜もあるようで、寝ながら触ってくることがあります。無意識にそんなことしちゃうなんてやっぱり男の子。おっぱいが恋しいんですね。まあ眠っています

みなさん、こんにちは。いまインドとパキスタンで、藤子・F・不二雄原作の日本の人気テレビアニメ「ドラえもん」に対する放送禁止運動が広がっているのをご存じでしょうか。ドラえもんといえば「クレヨンしんちゃん」などとともに、日本のコンテンツ輸出を牽引してきた主役。それだけに、驚きのニュースといえるでしょう。ただその理由というのが単なる日本アニメの排除といった単純なものではなく、よく聞いてみると「なるほど、

ひとつの国であっても、その土地土地で全く違う景色がある。例えば「東京」と「北海道」で比べればすごく分かりやすいのに、海外だとひとつの都市に行っただけでその国を知った気になってしまうのは何故なんだろう。人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人がいる。そんな人が集まると、小さなブームになる。誰かの世界

皆さん、こんにちは！はちみつ姉妹です。日本列島が紅色に染まり趣ある秋への移ろいと味覚を楽しむドライブや旅行がいい季節となりましたね。さて、この度、私が代表をつとめます（社）日本はちみつ美容協会の【はちみつ美容アドバイザー資格講座】を11月19日（土）、20（日）の2日間で開講いたします。日本はちみつ美容協会では、世界ではじめて「はちみつ美容」に特化した資格制度を設けることになりました。はちみつは、

息子が中学2年生になった途端、辻家もすごく慌ただしくなってきました。勉強が難しくなり、課外授業など、学校での生活時間も長くなりました。当然、保護者面談の回数も増えたのです。そういうことで私メ、思い切って髪を短く切りました。イメージチェンジではありません。学校行事に参加する決意ですね。ロッカーであろうとも、子供の側に立つことの大事さを身なりで示したわけです。（ふつうのことなんですけど……。偉そうにす

10月某日 北海道私は子供のころからアニバーサリー的なものに無頓着で、誕生日を含め記念日などに行事をしたことはありません。何かを始めて何年目、という事を特別意識したことがないので、今年が漫画家としてデビューしてから20年目だとか、結婚してから14年目になるとか、誰かに問われなければ気がつきもしなかったと思います。なので、このたび、このWebエッセイが100回目になると担当氏から聞いて「もうそんなに

第100飯「ビーフナポリタン」■材料 スパゲティー（1.4ミリ） 160g しゃぶしゃぶ用赤身牛肉 300g（ロースがベスト） にんにく 1/2粒 玉ねぎ 中1個 お好みのパプリカ 1/2個 マッシュルーム 4個 バター 10～15g ＜A＞ ケチャップ 大さじ4 ウスターソース 大さじ1 醤油 大さじ1/2 野菜だし（顆粒） 小さじ1 豆板醤 小さじ1/4 パルメザンチーズ 適量 塩・胡椒 オリ

「読むと心が軽くなる」「蛭子さんなのに、またいい話してる」「安定の競艇オチ」……とネット上で話題を呼び、たちまち4刷というヒットとなった単行本『蛭子能収のゆるゆる人生相談』（光文社・630円＋税）。その好調な売れ行きに、「え、あの本が？信じられない……」と驚く蛭子能収（69）が、本誌読者からの相談に答える！【Q】「将来、映画監督になりたいです。蛭子さんにとって映画監督に必要なモノはなんだと思います

Instagramを中心に話題沸騰中のイラストレーター・横峰沙弥香さん。2015年に産まれた愛息「まめちゃん」の爆笑成長記録を、ほっこりするイラストとともに本誌で連載！フェイスブックが毎朝私に「過去の思い出を振り返りましょう」と囁きながら、通知音とともに1年前の今日の投稿を見せてくるのですが、その度に我が子の成長の早さに驚きます。赤ちゃんからすっかり子供になった息子。最近は「走る」ことにはまってお

大手広告代理店「電通」の新入社員だった高橋まつりさん（当時24）は、去年12月25日に住んでいた都内の会社の寮で自殺しました。高橋さんは東大文学部を卒業後、昨年4月に電通に入社。インターネット広告を担当するデジタル・アカウント部に配属されました。代理人弁護士は本採用となった同10月以降、労使協定で定めた上限の70時間を大幅に超える残業が続いていたと主張。調査にあたった三田労基署も高橋さんの1カ月（

世の中には食べておいしいだけじゃなく見て楽しい贅沢な食べ物がある。今回はそんな一石二鳥を求めて台湾まで旅に出た。人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人がいる。そんな人が集まると、小さなブームになる。誰かの世界を、少しだけ覗いてみちゃおう。それが「うさこの覗いた世界」なのだ…！言わずと知れた美食

皆さん、こんにちは！はちみつ姉妹です。年々盛大になるハロウィンを間近に控え、すっかり秋も深まって参りましたね。冬に向かい寒さがより一層深まっていくこの時期は、体調不良を起こしやすい時期でもあります。そこで今回は、人間の健康にとても重要な腸内環境のお話をしたいと思います。1.腸とはそもそも何故、健康を考える上で腸内環境の話が重要なのでしょうか。腸は私たちが摂取した食べ物の栄養を吸収する所で、人の生命

9月に主婦の友社より『50代のロッカーが毎朝せっせとお弁当作ってるってかっこ悪いことかもしれないけれど』という長いタイトルのお弁当本が刊行されました。光文社刊『パリのムスコめし』に次ぐ料理本第2弾になります。シングルファザーが決定した直後から今日まで朝ごはん弁当という習慣を続けてきました。毎朝作り続けたお弁当の中から129個をピックアップ、1冊にまとめたものです。主に日本食ですが、まげわっぱの弁当

ソーラークッカーを使って調理をするようになってから約1年半。春夏秋冬、太陽の光でお料理をしてきて、季節によって味や食感などが若干変わることや、その季節に向いた料理があることに気づきました！夏の太陽はガスでいう強火。短い時間のなか高い温度で焼くようなお料理に向いています。例えば、パン、焼き鳥、焼き魚などです。自然発酵させたパン生地を細い木の枝にくっつけて、それをソーラークッカーに入れて20分ほど太陽

第99飯「鶏の赤ワイン煮」■材料骨付き鶏もも肉 800g（3本） 玉ねぎ 1個 好みのパプリカ 1個（プチパプリカだったら2個） ローリエ 1～2枚 乾燥タイム 少々 赤ワイン 400ml トマトペースト 大さじ1 粉末野菜だし 大さじ1（固形キューブ1個でもよい） 片栗粉 少々 ベーコン 100g（1㎝幅に切りカリカリにソテーしておく） 小玉ねぎ 10個 マッシュルーム 10個 塩・胡椒 適宜

秋は「いも・栗・なんきん」。女性が好きなものの代名詞としてよく使われる言葉ですよね。出どころは諸説あるようですが、「とかく女の好むもの芝居浄瑠璃芋蛸南瓜」という井原西鶴の節から広まったのだろうといわれ、それが女性の好きな秋の味覚、「いも・栗・なんきん」へと変化したようです。私も例にならい、いも栗なんきんが大好きなわけで。秋になると、あれもこれも食べたくなってしまいます。フランスで秋のスイーツといえ

「読むと心が軽くなる」「蛭子さんなのに、またいい話してる」「安定の競艇オチ」……とネット上で話題を呼び、たちまち4刷というヒットとなった単行本『蛭子能収のゆるゆる人生相談』（光文社・630円＋税）。その好調な売れ行きに、「え、あの本が？信じられない……」と驚く蛭子能収（69）が、本誌読者からの相談に答える！【Q】「40代の女性上司は、ミスをすると感情的に怒鳴ってきます。強引に物事を進めていくけど、

Instagramを中心に話題沸騰中のイラストレーター・横峰沙弥香さん。2015年に産まれた愛息「まめちゃん」の爆笑成長記録を、ほっこりするイラストとともに本誌で連載！数カ月前から始まり、依然、私の頭を悩ませている「冷蔵庫を開けようとする息子と私との戦い」。食べ物で遊ぶことと、冷蔵庫を開けるのはダメだと口を酸っぱくして言い聞かせ続けているため、今では勝手に冷蔵庫を開けようとすることは無くなりました

私は19歳で日本に来るまで「割り勘」という言葉を知りませんでした。理由は簡単で、それまで割り勘をしたことがなかったからです。韓国では先輩など目上の人がいたら、その人が必ず後輩や若い人の分も払います。友達同士でもある日は友達が自分の分を、別の日は自分が友達の分を合わせて払います。そのため、私には割り勘をした覚えがなかったのです。背後には、次のような考え方があるのではないかと思います。自分が後輩のとき

人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人がいる。そんな人が集まると、小さなブームになる。誰かの世界を、少しだけ覗いてみちゃおう。それが「うさこの覗いた世界」なのだ…！お坊さんのお寺を越えた活動が話題になる昨今。 Amazonからも注文できることから話題になった定額で法事や法要が行える「お坊さん便」

皆さん、こんにちは！はちみつ姉妹です。松葉杖での生活も一週間がすぎ、随分と慣れてきました。と言いたいところですが……なかなか上手に松葉杖を使えず苦戦しております。そんななか一日も早く回復するようにと、日々、はちみつ水を飲んでいます。そこで今日はアーユルヴェーダで薬として飲まれている【はちみつ水】についてお話したいと思います。はちみつ水とは、はちみつを溶かしたお水のことを指します。このはちみつ水を毎