■食欲に敗北属
【7】食だけが癒しの民
〈生態〉：「外食しちゃった」「運動できなかった」自己嫌悪がトレードマーク。どんなに疲れても食欲だけは減退せず、癒しの爆食を追い求める。
〈対処法〉：料理したり掃除したり働いたり、いつも頑張っている自分をほめて。疲れたら、とにかく休息を。バランスよい食事で、自分をいたわって。
【8】毎日満腹！
〈生態〉：「腹八分」の理想を掲げながら、糖質大好きで満腹まで食べないと気が済まない裏の顔を持つ。空腹をガマンするストレスが、さらなる食欲を呼び起こす。
〈対処法〉：豆腐そうめんやブランパンなどタンパク質豊富な低糖質食材をおかずとみなし、主食にもご飯やパンを。ボリューム大満点でおなかも心も満たされる。
【9】スイーツのしもべ
〈生態〉：誰もが認める食いしん坊。「甘いもののない人生なんて」が口癖。スイーツを見るとよだれが止まらず、偽ダイエッター疑惑も……。
〈対処法〉：食事に甘い系をプラス。焼き芋はおやつではなく、主食にしよう。どうしても食べたいときは糖質オフなどヘルシースイーツを少しだけ。
【10】外食封印族
〈生態〉：「外食は暴飲暴食のもと」と断固拒絶。あとで「行きたかった～」と悶絶後悔する習慣あり。未練タラタラで家で暴食することも。
〈対処法〉：体脂肪を1kg増やすには、1日の消費カロリー＋約7200kcal必要。1日食べすぎても急にドカンとは太れない。外食という心の栄養も大切。
「ダイエットに大切なのはPFCバランスです。摂取カロリーのうち、P（タンパク質）を13～20％、F（脂質）を20～30％、C（炭水化物）を50～65％にするのが理想です」
〇％と言われても……。
「ふだんは手秤を目安に考えます。おかずに肉や魚などタンパク質を手のひら1つ分。主食は炭水化物、握りこぶし1つ分。あとは両手のひら分の野菜やきのこ、海藻などの副菜があればOKです」
脂質はおかずに含まれるので気にしなくてよいが、豚バラ肉などは調理油を減らして調節する。毎食こんなに食べて痩せられるの？
「私はずっと“糖質は敵”だと思って、ご飯など主食は抜いていました。でもそれでは、ある程度まで痩せても減量停滞期が来て、ストレスに負けて暴食、そしてリバウンド！ そうならないためには毎食糖質が必要なのです」
糖質は脳のエネルギーだという。糖質抜きで脳がエネルギー不足になると甘いものが欲しくなる。だから反動で爆食したり、手っ取り早くスイーツなどに手が伸びる。「甘党だから」「意志が弱いから」ではなく、脳の仕組みなのだ。
おすすめは1カ月に1キロ減量のペース。でぶみさん自身も8キロの減量に1年かかった。
「苦しい16年に比べたら、1年なんてあっという間。安定して痩せていく楽しいダイエットでした」
