「お通じがよくなることから、ダイエットの味方としても知られる食物繊維。最近の研究では、なんとお通じに限らず、食物繊維には食欲そのものを抑制する効果があることが、明らかになりました！」そう話すのは順天堂大学教授の小林弘幸先生。これは、イギリスの科学誌『ネイチャーコミュニケーションズ』に掲載されたインペリアルカレッジ・ロンドンによる論文だ。「研究では、2つのマウスのグループ...

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