2024/10/07 (月)

釣り堀に手品…”楽しい！”がウリの最新回転寿司事情

記事投稿日：2013/03/02 07:00 最終更新日：2013/03/02 07:00

「味や価格だけがウリの時代はもう終わり。グルメ度はさらに進化しつつ、新たなサービスやシステムが次々導入されて、店の個性が際立ってきているのが、最近の回転寿司です。特にエンタテインメントの方向性は、ますますマニアックになり、サプライズが目白押しです」こう語るのは、回転寿司評論家の米川伸生さん。日本全国数100軒の回転寿司店に足を運んでいるという彼に、遊びゴコロをくすぐる「...