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インドのベジタリアン生活アヒムサ(非暴力・無殺生)のインド。動物は殺さないので、ベジタリアンが多いのです。日本ではイメージしにくいですが、レストランのメニューはベジタリアン(菜食)とノンベジタリアン(肉食)に分かれてます。アシュラム(道場)に入ったら当然ベジタリアン生活になりますが、聖地といわれる地区、ハリドワールやリシケシなどでは、町全体のレストランがベジタリアン・メニューしかないので、お肉は食

本場インドのアシュラム(ヨガ教室)を紹介！今回、インドに行って思ったのは、日本人の一人旅の女性が多い事。バックパッカーって男の人がほとんどだと思ってたので、意外でした。やはり、ヨガやスピリチュアルブームのせいか？？でも、インドに行ったらやはり、ヨガを経験してみて欲しいです。別に興味がなくても、インドでヨガすると、インド行った気分にもなるし、日常から全くトリップして、不思議とシャンテイ(平安・至福・

インドの観光スポットを回る！今日は朝から嬉しい事が！朝のヨガレッスンの前に、スワミジからマラを頂きました＼(^O^)／ 強力なお守りになるので肌身離さず付けるよいに言われました。マラは108 の数珠が繋がり、珠をひとつづつ触りながらマントラを唱え、一周すると108回唱えた事になります。108は霊的意味合いが強く煩悩を払うといわれます。除夜の鐘も108回、「西遊記」の三蔵法師達の砂漠の苦労も108つ

ビートルズの名曲『レット イット ビー』が生まれた街～リシケシを訪ねて通信システムに問題があり、更新遅れてました。インドレポートは続きます！ビートルズがヨガの修行をしてたとして有名な場所リシケシへ来ました。古くから、ヨガの聖地とされてますが、沢山のツーリストがいるので観光地化してきてます。町が小さくお店も沢山あるから、一人でも、初めての人でも歩き回れるので、とても楽しい所です。でも深く勉強したい人

どこよりも早く掲載予定のレシピを紹介～！！今日は、いつもお土産に持っていくと大好評の『とろとろなめらかプリン』とあるものを使って、簡単に煮込みハンバーグが作れるとっておきのレシピを紹介するよ。『とろとろなめらかプリン』■材料（４～５個分）A牛乳120cc生クリーム120ccグラニュー糖30g 粉ゼラチン3g卵 1個卵黄1個分バニラエッセンス2滴オレンジジュース20cc■作り方①鍋にAを入れて火にか

情報バラエティ番組『知っとこ！』に出演＆初の料理本出版のお知らせ！！ブログ『真ちゃんのやっぱり、楽チン! が一番なのだ。』でおなじみの料理研究家・寺田真二郎くんが、本日11月14日、テレビ出演を果たしました!!!毎週土曜日朝7時半から放送の『知っとこ！』の〈イマコレ〉コーナーに登場！今年5月、NHK教育の『カレーの王子様』に出演後初の民放テレビということで、今後ますます注目度が高まること必至です！

医食同源～身体に良いインド料理〈スパイスの効能〉インドの北東にあるハリドワールで、朝を迎えました。ホテルか見た御来光です。朝から、外はお食事です。ハリドワールは聖地なので、町には酒類やお肉は売られてません。レストランのメニューもベジタリアンメニューのみです。代表的な朝食“アルー”は豆をあっさりカレー味に煮たものとチャパティみたいな薄焼きせんべい又は揚げたパンみたいなのがセットになってます。朝からカ

いつもありがとうございます。レシピブログを始めさせていただくことになって約２年、ついにレシピ本を今月（２０日）出版させていただくことになりました！タイトルは、ですね！ 『真ちゃんの鍋ひとつで簡単うまい料理』です。 今年の４月にお話をいただいて、じっくりと時間をかけて１４０点、掲載させていただきました！とにかくボリュームたっぷりの内容になっています。いよいよ発売まで１０日を切りました。いつもお世話に

気が付けば３ヶ月が経過。ボンジュール、マダムたち。３ヶ月目にこんにちは な委員長です。この３ヶ月間、「乳がん、どうなった？」とよく聞かれます。私、てっきり全部原稿アップしたと思っていました。すみません。これこの通り、生きています。結論から申しますと。診察の結果、右乳房に指摘されたしこりは乳腺線維腺腫（にゅうせんせんいせんしゅ）１．２＊０．５㎝であることが確認されました。乳がんを疑う異常はありません

こんにちは～だんだん寒い季節になってきましたね～！！今日は、トマトジュースを使った魚介のスープパスタを作ってみました～！野菜は、なんでもOKです！個人的には、セロリを入れたら、もっと美味しくなる予感！ぜひ、お試しを～ 『あさりと海老のトマトスープペンネ』」 ■材料（２人分）・ペンネ １６０ｇ（しっかりとゆでるタイプのもの）・あさり ２０個・むきえび ６個・たまねぎ 1/2個・にんじん 1/2個・い

インド3日目聖地ハリドワールは「ハリ」はシヴァの呼び名ハラから来ていて「ドワール」は門です。シヴァの門、その名のとうり何処もかしこも神様で一杯、皆ヨギーです。何故ならシヴァはヨガの神様、彼を信仰してヨガをする人が集まってます！今日は朝5時に起きて、近くの川辺にお散歩に行きました。インドは4、5時に起床が普通らしく、沢山の人が散歩してました。途中、ヨガのアサナする人、プラナヤマ(呼吸法)、メディテー

インド2日目朝からテレビを付ければボリウッドダンスが永遠と流れてます(^-^;見飽きて朝のコーヒーを飲みに行く事に。途中に牛を発見！町のど真ん中です。牛はシヴァ神の乗り物(得に白い牛)として大切にされてます。なのでヒンドゥーの人達は牛肉は食べません(￣～￣)ξお昼にチェックアウトし、インドの聖地、ヨガの聖地と言われるハリドワールへ移動。ネパール人のChintamanijiがこれから案内をしてくれま

『さんまとしめじのぺペロンチーノ。』■材料（２人分）・スパゲティ １６０ｇ・さんま １尾・しめじ １パック・長ネギ １本・酒 大さじ２A・にんにく ２かけ・輪切り唐辛子 少々・オリーブ油 大さじ４ ・塩、黒こしょう 適量・しょうゆ 適量 ■下準備・さんまの腹に包丁をいれ、はらわたを取り除き、水で洗い半分にカット。・長ネギは斜めにスライス。しめじは根元を切り、ほぐす。・にんにくは、みじんぎり。■作り

インドに到着！ 2週間の旅の始まりは…2週間のインドの旅が始まります。夕方5時にデリー着の予定。雲の上からみても夕日はオレンジ色でした。当たり前だけど。夕日がオレンジになる前にのほんの一瞬、こんな言葉を思い出しました。「世界の全ては音と色で出来ている」もし世界中の全ての色(現象)が一つに溶け合ったらこんな色かなと言う感じで黄金に輝いてました！目は太陽の法則で7色の美しい色を捉えることが出来ます。目

RIKAKOプロデュースの美の総合施設がOPEN！10/16～中目黒の川沿いにBemyself というスタジオがOpenします。RIKACOさんプロデュースの4階建てビルで総合美容施設とでもいうのでしょうか？1階 マクロビのデリ2階 マクロビレストラン3階 アロママッサージ4階 ヨガやトレーニングのスタジオ私は月曜21:00～22:15 アロマヨガ木曜19:00～20:15 ハタヨガ(チャンドラタ

サンスクリット語・マントラディーバナガーリとも言われるサンスクリット語。ディーバ=神、ナガーリ=言語ですが、Devaの語源はDiv、輝き・光です。光を与えてくれるのは全て神、宇宙のエネルギーそのものです。また粒子が微細になり、欠けがなくなると光になります。宇宙の根源も人の根源も同じ光であるといえます。サンスクリット語は音や文字そのものに神が宿る神聖なものといわれ、これを並べるとマントラと言われる呪

マツヤ・アサヤとは10月3日、中秋の名月が過ぎ、1年の黄昏時にあたる時。夏の強い光から繊細な暖かい光に変わってきて気持ちも落ち着きます。秋の夜長という言葉もありますから、これを有効に使いお部屋でキャンドル焚いてゆっくりヨガをして体と心にエネルギーチャージしてみてください。そんな時お勧めはマツヤ・アサナ☆● やり方両足揃えて仰向けに寝る両手の平を下に向けてお尻の下に敷く。肘と肘もくっつく様に寄せる鼻

アグニとは口は人の心に火を付けます。人体を宇宙の法則=神に当てはめるヨガでは、口にはアグニという火の神様がいます。口から発する言葉は人の心に暖かい灯をともしたり、争いに火をつけたりします。口は禍の元とも言いますから、言葉は大切にしないといけません。また口から入ったものは胃で消化するための火が必要です。体内でエネルギー変換する為の消化の火とも関係します。口に関する問題はアグニにお祈りするマントラを唱

こんにちは！先日、お友達の誕生ケーキを作ったんだよ～！！じゃーん。誕生日の方が３人で、約１５人分のケーキだよー！！ちょっと大きくなり過ぎちゃったかな（笑） 危なく、お店の冷蔵庫に入らなくなりそうで、出番まで放置されそうだったよ。危ない。危ない。 ケーキの形は、ちょっといびつなんだけど、これは、丸いスポンジケーキをまず、４当分にカットして、組み合わせてこの形にしたよ。そうすることで、３人それぞれのロ

通常3日続けますが、今回は連休で外出多かったので1日のみ実行。前回やったのは3月位でちょうど花粉症の時期。鼻炎などはカパ(水)の乱れ。冬の間にためた毒が暖かくなると解けだして水(鼻水)の様に流れ出すとも言われます。コーラ飲み過ぎたせいか、花粉症が酷かったので、水毒出そう！と実行。体が温まったのか、不思議と3日後緩和されました。ただし、断食は花粉症に良いとは特に言われてません。体質改善という意味で緩

以前、このブログでも紹介した「豚肉のくるみ味噌焼き」をさらに美味しくしてリニューアル！！とーっても簡単、特製味噌をのせた豚肉をトースターで焼くだけ。後片付けもラクラク！！くるみのサクサク感、にんにくネギ味噌で食欲増進。ぜひ試してみてね！！『トースターで焼くだけ！！豚肉のくるみ味噌焼き』 ■材料（2人分）・豚ロース肉（とんかつ用） ２枚・ブラックペッパー 適量 A・味噌 大さじ２・みりん 大さじ１・

10月に行ってきます。広大な国インドは北、南、西、東で全く違う趣きがあります。前回は南のケララでのんびり田舎な感じでしたが、今回行く北のデリーは都会でちょっと危険と言われる所。ヨガの聖地リシケシはここから更に北東へ車で8時間位かかります。ある高名なスワミ(出家した人)を尋ねて一人で行くのでとても不安です。でも私がヨガ教えてるのは沢山の方のおかげ☆還元するには見識を深めるしかない～！より真実へアプロ

断食で肉体と精神のデトックス断食をした事ある方は少ないと思いますが、最近は断食道場は満員になるほど人気があるようです。断食そのものもキツイのですが、大変なのは元の食事に戻す時！足りない栄養欲しがる身体と頭により沢山食べてリバウンドなんてことも。知人の旦那さんが毎年断食道場行ってるけど、その後家に帰ると反動で沢山食べるので、メタボが治らず恥ずかしいから、断食行ってる事は内緒にしてくれと言ってるそうで

9/18 おとめ座で新月を迎えます新月と満月は月が水に作用する力が多いため、人体の水、特に脳の水にも影響大きくなります。そのためインドではヨガ道場はほとんどお休みで、静かに瞑想がお勧め。明日はおとめ座で迎えますが、占星術上のおとめ座の特徴は、繊細、几帳面、しっかり者、緻密さ、完璧主義、頑固。新月は物事をスタートする力が働くので、願いごとをするのにも良い日です。瞑想すると、表面の感情の波が立たなくな

第７のチャクラ頭頂のチャクラは何千ものナーディーが繋がってるので、高速に回転します。物質的に見えるなかで、一番高速な紫色をしているとされます。空から降る紫外線が紫と付くように、天から降ってくる、高次元のエネルギーポイント。サンスクリット名、サハスラーラは王冠を意味します。昔の仙人、日本の仏様、西洋の天使の絵には、頭に光輝く輪（チャクラ＝車輪）が描かれてるのは、エネルギーが大きい人の象徴であり、敏感