市場の最新ニュース
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“電力の卸値”が25倍に！電気料金「市場連動型プラン」の落とし穴
2021/02/05 15:50「電気代10倍かも」。年初からこうしたツイートが見られ、電気料金の高騰が問題になっている。記録的な寒波による電力需要の増加と火力発電の燃料、液化天然ガス（LNG）の不足が重なっているのだ。そんな電気料金高騰について、経済ジャーナリストの荻原博子さんが解説してくれたーー。■市場連動型プランが電気代高騰の原因に大手の電力会社はLNGなどは長期契約を結んでいるので大きな影響はありませんが、深刻なのは新電 -
新型コロナウイルスもたらす経済への打撃“春闘”にも影響か
2020/02/13 06:00「（新型コロナウイルスの拡大について）日本だけでなく、世界経済全体への影響が懸念されている」日銀の黒田東彦総裁は、2月4日に開かれた衆議院予算委員会で、そう語った。’03年に感染が広がったSARSのときと比較できないほど中国市場は拡大しているため、その損失は計り知れないという。では、私たちの家計にはどのような影響をもたらすのか。第一生命経済研究所・首席エコノミストの永濱利廣さんが解説する。■大打撃 -
仮設公設市場1カ月、店舗で明暗 国内客減、海外は変わらず
2019/08/01 13:30那覇市の第一牧志公設市場の仮設市場が開場して1日で1カ月となった。市場の事業者によると、海外からの観光客は引き続き多く訪れているが、国内の観光客や地元客に関しては半分以下に減った店舗もあり、客層などによって明暗が分かれている。仮設市場の周知や周辺商店街と連携して客を回遊させることが課題となっている。海外観光客のほとんどは鮮魚店などで食材を買い、食堂で料理してもらう「持ち上げ」を楽しむ。同市場組合の -
沖縄県民は意外に未経験では？？公設市場の「持ち上げ」で新鮮食材を楽しんだ
2019/06/13 12:00公設市場の「持ち上げ」を体験してみた。→美味に気分アゲアゲだった。“県民の台所”としても観光地としても長年親しまれてきた那覇市の第一牧志公設市場。老朽化による建て替えが決まり、現市場での営業は16日で終わる。公設市場の名物といえば、1階の店舗で買った食材を2階の食堂で料理してもらえる「持ち上げ」というシステムだ。「今の市場があるうちに持ち上げをしてみたい！」。腹をすかせた取材班が5月下旬、市場を訪 -
多彩な「マルシェ」人気 藤沢の商店会が企画、憩いの場に
2018/05/28 13:00藤沢駅南口の商店会「南藤沢イータウン」が地域を盛り上げるため、毎月第4日曜日に東奥田公園（藤沢市南藤沢）で開く「マルシェ（市場）」が人気を呼んでいる。東日本大震災が客足や営業に影を落とし、商店主らの危機感から生まれた企画の一つ。桜や水鉄砲、花火など季節ごとにテーマを変え、来場者を楽しませている。商店会は「『街中のオアシス』のような存在になれたら」と意気込んでいる。「いらっしゃいませ」、「手作りのパ -
「コーヒー愛」香る市場、入れ方にこだわり配達も 那覇市牧志、壺屋
2017/09/06 12:00近くの店にアイスコーヒーを配達する「ザ・コーヒースタンド」の上原司さん（右端）＝８月２９日、那覇市牧志多くの人が行き交う沖縄県那覇市牧志から壺屋のマチグヮー（市場）周辺には近年、コーヒー店が増えている。なは市場振興会によると、過去２年で少なくとも６店舗増えた。豆や入れ方、アレンジにこだわる個性的な店ばかり。「人が歩く路地裏」に魅せられた店主たちは「市場周辺をコーヒーの聖地にしたい」と、静かな野望を -
運動する人こそ魚食べて 横浜、市場関係者が講座
2017/08/28 14:00（写真・神奈川新聞社）魚の栄養と体づくりをテーマにした講座が26日、横浜市神奈川区入江1丁目のスポーツ施設「メガロス神奈川」で開かれた。魚食の普及を目指す市中央卸売市場の協議会と、同施設の共催。日ごろから運動や食生活に関心に寄せる施設利用者ら約40人が参加し、市場関係者の話に耳を傾けた。講座では魚に含まれる栄養素の特徴や人間の健康面へのメリットなどについて、水産仲卸業ムラマツ（同区）社長の村松亨さ -
新鮮なハマモツいかが 食肉市場にPR館開館 横浜市
2017/08/24 14:00（写真・神奈川新聞社）横浜市鶴見区の市中央卸売市場食肉市場で23日、食肉生産の流れや同市場で解体された牛や豚のモツ「ハマモツ」をアピールする「横浜食肉市場PR館」が開館した。来場者が早速、新鮮なモツなどを堪能した。式典では、主催する横浜食肉副生物協同組合の高本朗理事長が「ハマモツなど、市場経由の安全・安心な食肉を多くの人にPRしたい」とあいさつした。PR館は約48平方メートルのスペースで、隣接する -
いつ移転？安全は？小池都知事に「市場問題」の疑問を直撃
2017/06/29 11:00「築地は守る、豊洲を活かす。これを基本方針の【1】とさせていただきますーー」6月20日、100人以上の報道陣が詰めかけた都庁での緊急会見で、小池百合子都知事（64）は、築地市場の豊洲移転問題について「3つの基本方針」を発表（次は要点）した。【1】築地市場を5年後を目途に再開発。2020年東京オリンピック・パラリンピックでは輸送拠点として活用し、その後、「食のテーマパーク」機能を有する拠点に。【2】 -
観光客に好評！沖縄食材で料理体験ができる、市場近くにスタジオオープン
2017/01/24 12:00（写真・琉球新報社）那覇市壺屋のサンライズなは商店街に、公設市場などの食材を使用した沖縄料理作りを体験できる“食のスタジオ”「テイストオブオキナワ」がある。主に海外からの観光客を対象に、沖縄の食の魅力を発信している。テイストオブオキナワを経営する沖縄エクスカージョンズの護得久朝晃社長は「海だけではない沖縄の魅力を世界に発信したい」と意気込む。大手商社で働いていた護得久社長が「沖縄のために何かしたい -
短命多いキャラ市場で、コアラのマーチくんが生き残った理由
2017/01/07 11:002016年大晦日に放映されたNHK紅白歌合戦ではくまモンが大活躍。演歌歌手・三山ひろしの歌唱中に乃木坂46の橋本奈々未らとけん玉を披露した。舞台裏でも松田聖子ら出場者たちから呼びかけられ、大人気だった。また、昨夏のリオ五輪の閉会式では安倍首相がスーパーマリオの格好で登場し、世界を沸かせた。いまやキャラクターは子ども向けのものではなく、全世代に親しまれる存在である。しかし、昨年12月に発売された『売 -
達人に教わる「ローカル市場の魅力を味わう歩き方」
2016/11/09 12:00“築地”が移転をめぐる騒動で揺れるなか、地域の市場がひそかに人気を集めているという。地元の絶品グルメに、趣向を凝らしたイベントの数々……。食のテーマパークのように「ローカル市場」は変貌を遂げている。なかでも、市場好きの間で人気急上昇なのが、名古屋柳橋中央市場。その魅力を、幅広いジャンルでルポやエッセイを執筆している文筆家の“ローカル市場の達人”加藤ジャンプ氏が紹介−−。なにしろ市場はおもしろいので -
イベント満載、絶品グルメ「ローカル市場」がおもしろい!
2016/11/09 12:00“築地”が移転をめぐる騒動で揺れるなか、地域の市場がひそかに人気を集めているという。地元の絶品グルメに、趣向を凝らしたイベントの数々……。食のテーマパークのように「ローカル市場」は変貌を遂げている。そんなローカル市場を紹介！【黒門市場】大阪府大阪市大阪の繁華街・ミナミの繁栄とともに歩んできた黒門市場。その名前の由来は、かつて市場の近くにあったお寺の黒い山門。扱う商品は、料亭が使うような高級食材・ト -
築地市場「 “一流料理人の切磋琢磨“で大きくなった」歴史
2016/10/09 06:00「戦後の日本の復興の旗印になったのは築地のマグロです。ツナ缶の材料としてアメリカに輸出するために、築地の岸壁の端から端まで、冷凍マグロで埋まっていました。隅田川に転げ落ちたマグロがあっても、笑ってすませられるような。それほど大量に積み上げられていました」そう話すのは、15歳から仲買人として築地で働き、マグロ一筋64年。現在は、鮮魚の仲買会社「なり市堺浜」で特別顧問を務める野末誠さん（79）。その後 -
市場で働く女性が語る、古き良き“築地のつながり”
2016/10/09 06:00「築地で働く人は、嘘をつかない、人の陰口を言わないことを大切にしています。実は築地はとても狭い社会。嘘をついてもバレてしまうし、陰口もすぐ伝わってしまう。人間関係がとてももろくて、ちょっとしたことでも壊れてしまうことを築地の人たちはよく知っているんです。だからこそ、嘘をついたり、陰口をたたかないようにして“つながり”を守ってきたんですね」そう語るのは、築地で創業170年の「鮨文」を切り盛りする女性 -
おせち用食材ずらり 横浜市中央卸売市場
2016/10/05 13:00（写真・神奈川新聞社）おせち料理など年末年始用の食材を紹介する恒例の業者向け展示会が4日、横浜市中央卸売市場（同市神奈川区）で開かれた。横浜魚市場卸協同組合などの主催。今回は小田原名産のかまぼこや県内漁港で水揚げされた鮮魚などを集めたコーナーもお目見え。年末商戦を控え、量販店や小売店の関係者に地産地消の取り組みをアピールした。水産加工品メーカー約250社が出展し、約3千点が並んだ。洋風練り物や切り -
新市場移転問題 全48ページ“豊洲購入”交渉記録の呆れた実態
2016/09/29 06:00「歴代市場長5人が盛り土をしないとの変更を『知らなかった』とは“無責任体制”と言わざるを得ない。建築の安全、水質の安全、そして食の安全をないがしろにした市場は、そもそもありえない」9月23日、東京都庁で行われた小池百合子都知事（64）の定例記者会見。報道陣120人以上、ギッシリつまった会場で、小池都知事は険しい表情をみせた。8月31日の「移転延期」の発表後も、「盛り土」問題ほか、次々と明らかになる -
おいしいサンマ、炭火焼きでご提供 川崎・南部市場
2016/09/09 14:00（写真・神奈川新聞社）川崎市地方卸売市場南部市場（川崎幸市場＝同市幸区南幸町）は10日、炭火で焼いたサンマ千匹を市民に無料で提供する恒例の「さんま祭り」を同市場で開催する。川崎魚市場卸協同組合主催。近隣住民に市場により親しんでもらおうと、2004年から始めた人気企画。今回は当日午前7時から整理券を配布し、同市場水産部の有志が炭火で焼く。毎月第2土曜日開催の「いちばいち」も同時開催し、新鮮な肉や野菜 -
市場競争過熱する“千円ブラ”専門家が語るお値打ち度
2014/06/20 07:00「ブラジャーは40以上のパーツを、20ほどの工程をかけて仕上げます。一定の品質をきちんと満たしたモノを、この価格で販売することを実現しているのは、本当にすごいと思いますね」こう話すのは、『たのしい下着』(技術評論社)の監修などを手掛けたランジェリー・スタイリストの浅井明子さん。いま、千円台で買える”千円ブラ”市場がにぎわいをみせている。愛用者も全世代に広がっているという。大手メーカーのブラといえば -
「原料は人毛」のものが市場に…専門家語る“危険なサプリ”
2013/12/16 07:00「一時は2千億円市場ともいわれたアミノ酸のサプリメントは、原料が“中国人の髪の毛”のものも市場に出回っています。アミノ酸サプリには通常、大豆などが原料に使われます。しかし、原価を安く抑えるために、一部では『人毛』が使われたのです」こう語るのは『サプリメントの正体』(東洋経済新報社刊)の著者・田村忠司さんだ。7年前にサプリメントメーカー、株式会社ヘルシーパスを設立。医師や薬剤師が“信頼できるサプリメ -
連載第９回 参議院選挙後に日本市場の鍵を握るアメリカ人女性
2013/07/23 00:00連載第９回参議院選挙後に日本市場の鍵を握るアメリカ人女性参議院選挙を前に、日本の株式市場にアベノミクスに昨年末来群がった世界のヘッジファンドが戻ってきているのでは？との憶測が世界の経済ジャーナリズムで見受けられたが、参議院選挙後にはそう単純には事は進まないだろう、とユアサは分析する。7月11日、黒田東彦日本銀行総裁は記者会見で、日本経済には「前向きの循環メカニズムが働き始めている」と語った。他方、 -
旅行やエステの母娘プラン…“ままも族”市場が急成長中
2013/05/03 07:00リクルートライフスタイル社・ビューティ総研の調査では、15歳以上の娘がいる母親35〜64歳の2人に1人が「娘と一緒に美容院に行く」と回答。さらに旅行が年に1.8回、映画は1.9回に対し、美容院は年2.6回と、高い頻度で一緒に出かけていることがわかった。この「ママもサロンに行こうよ」「ママもネイルを始めてみようかな〜」といった「ままも族」が今、急増しているという。実際に、最新美容スポットでみごとに若 -
208万部の大規模市場に！子ども向け図鑑が大ブームの理由
2012/11/15 07:00昭和30年代、子どものいる家庭のほとんどの本棚には学習図鑑が並んでいた。「植物」「動物」「地球」「昆虫」「魚」などと種類別に編集された図鑑は、毎年のように改訂版が発行される「静かなロングセラー」だった。ところが今や子ども向け図鑑が大ブーム。年間3万部売れれば大ヒットといわれる分野ながら、現在は208万部を超える大規模市場に。そこで、図鑑の魅力を「誕生から現在」にわたって探ってみた。【黎明期子ども向 -
【チェンマイ情報】ショッピング情報（ワロロット市場）
2009/11/20 14:00チェンマイのショッピング事情第２弾です。今回は地元民御用達の『ワロロット市場』。旧市街の東、ピン川沿いにあります。前回のナイトバザールは外国人向けという感がいなめませんが、こちらのワロロット市場は１００％ジモティ向け。洋服に下着に靴に生活用品に花にフルーツに食料品に屋台に…と、ありとあらゆるものがあります。アジアの混沌、熱気…という言葉が頭をよぎります。夜がふけるほどその熱気度は増していくのです。