食生活の最新ニュース

高島礼子さん(49)は、今年の7月で50歳を迎える。本誌’13年9月17日号特集企画「劣化しない人」アンケートでも断トツの1位になった彼女に、美しさと健康の秘訣を聞いてみた――。「30代は若かったこともあって仕事をハードにこなし、プライベートの面でも、自由気ままに生きていました。老化ということをまったく気にせずに。ところが40代に入った途端、四十肩になったり、視力が衰えたり、体についた肉が取れない

7月4日、主演映画『真夏の方程式』の台湾プレミアに登場した福山雅治（44）。先月23日から日本・香港・台湾で計7都市を回るアジアＰＲ活動の締めくくりとして、福山は台北を訪れた。 先月終了したドラマ『ガリレオ』（フジテレビ系）に先んじて行われた映画の撮影は、ドラマでタッグを組んだ吉高由里子（24）と福山の初共演の現場となった。クランクインは、昨年9月下旬だったという。「初日は大変でしたよ。吉高さん

年末年始の食生活がシミ・シワ・たるみを増やす「正月の生活習慣は体を糖化させるもと！糖化は老化に直結し悪影響を与えます」と語るのは、同志社大学・糖化ストレス研究センターの八木雅之先生。酸化が体を老けさせることは知られているが、近年、糖化も老化の危険因子と判明したのだ。八木先生は続ける。「糖化とは、糖分がタンパク質を茶色に変色させ、最終的にＡＧＥｓという化合物を作ることを指します。体にとっては悪影響ば