コラム

第55飯「辻家の金目鯛の煮付け」■材料（4人分）・金目鯛 切り身で4切れ・じゃがいも 4個・生姜 20g・卵の黄身 4個・生クリーム 大さじ2・バター 20g・水 100cc・醤油 50cc・日本酒 50cc・味醂 50cc・砂糖 大さじ1・片栗粉 適量・塩胡椒 適量・山椒の粉 適量・黒七味 適量・パプリカ 適量・セルクル（型抜き） 8～9cmくらいの大きさのもの■作り方① 金目鯛の皮目を上にして

「読むと心が軽くなる」「蛭子さんなのに、またいい話してる」「安定の競艇オチ」……とネット上で話題を呼び、たちまち4刷というヒットとなった単行本『蛭子能収のゆるゆる人生相談』（光文社・630円＋税）。その好調な売れ行きに、「え、あの本が？信じられない……」と驚く蛭子能収（68）が、本誌読者からの相談に答える！【Q】「学歴コンプレックスで悩んでいます。僕は専門学校卒ですが、会社の同僚は大学卒ばかり。仕

人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人がいる。そんな人が集まると、小さなブームになる。誰かの世界を、少しだけ覗いてみちゃおう。それが「うさこの覗いた世界」なのだ…！2000年前後、渋谷はギャルの聖地だった。ギャル服を取り揃えた109へ全国各地かギャルが集い、センター街を闊歩。ある人は髪を明るい色

皆さん、こんにちは！はちみつ姉妹です。年々盛大になるハロウィンも無事に終わり、すっかり秋も深まりました。この時期は、空気がとても乾燥します。空気が乾燥すると、風邪を引きやすくなったり、咳をしたりと体調を崩される方が増加します。これは、喉の粘膜が乾燥して炎症をおこしやすくなり、ウィルスを防御する力が衰えてしまうからです。また、お肌や頭皮の乾燥を感じる方も多いいのではないでしょうか？それは、寒気がお肌

北斗晶さんが乳がんの発表をされた翌日、川島なお美さんががんで亡くなられました。2人とも知り合いでしたから、大変なショックが私を襲います。しかも、彼女らはほぼ同世代。他人事とは思えなくなり、しかも、シングルファザーである私ががんになったら息子はどうなるのだろう、といろいろ考えてしまい、不安になりました。息子に、「パパ、お願い。次に日本に帰るときは健康診断行ってね。少しお酒とお塩控えてね」と切望され…

10月某日 東京小学生の頃の出来事ですが、当時札幌のオーケストラに勤めていた母が、ある日片手に何か黒い、もこもこしたものを抱えて家に帰って来た事がありました。「この子を見つけてしまった。もう飼うしかないと思う」と、母はそういって腕に抱えていたものを私たちの前に置いたのですが、それはなんと生まれて数週間くらいのつぶらな瞳をした仔犬でした。「わたしがどんなにあっちへ行きなさい！ と言ってもついて来ちゃ

もうすぐ立冬です。朝晩が冷え込むようになってきました。日の出時間が遅くなって、逆に日の入り時間が早まって、発電時間帯は夏場の3分の2ほど。勢いが減ってきた発電量とはうらはらに、菜園の野菜たちは冬に向けてぐんぐん成長しています！自家採種をした種を蒔いた白菜、大根、春菊、ごぼう。二代目ともあって、この土地の気候や土壌菌や雑草の種類や住まう虫たちなどの情報をしっかり得ているので、昨年よりずっと育ちがいい

「読むと心が軽くなる」「蛭子さんなのに、またいい話してる」「安定の競艇オチ」……とネット上で話題を呼び、たちまち4刷というヒットとなった単行本『蛭子能収のゆるゆる人生相談』（光文社・630円＋税）。その好調な売れ行きに、「え、あの本が？信じられない……」と驚く蛭子能収（68）が、本誌読者からの相談に答える！【Q】「東京五輪のロゴ問題が騒がれています。私も過去の秀逸なデザインを参考にしてまねすること

サッカー元日本代表で川崎フロンターレのFWとして2年連続Jリーグ得点王にも輝いた大久保嘉人選手の“ある行動”が話題を呼んでいます。異常妊娠の胞状奇胎で入院して抗がん剤治療が始まる妻を支えようと、3人の息子とともに頭を丸刈りにし、その写真を画像共有サイト「インスタグラム」へ投稿したのです。この写真には2万件を超える「いいね！」がつくほど、反響が大きくなっています。みなさんご存じのように、抗がん剤治療

第54飯「鯖の味噌煮込み炊き込み玄米ご飯」■材料（4人分）・玄米 2合・鯖 1尾（350～400gくらいのもの）・合わせ味噌 大さじ2・酒 大さじ1・味醂 大さじ1・野菜出汁 1袋（8g）・生姜 15g・アンチョビフィレ 2枚・醤油 大さじ1・塩胡椒 少々・オリーブオイル 少々■作り方① 玄米は軽く研いで白米モードの2合のメモリまで水加減する。② 鯖をさばく。薄いうろこを包丁の背でそぎ、ヒレの部分

日が暮れるのがビックリするほど早くなりました。片岡愛之助でございます。今、兵庫県豊岡市、出石なのですが、やはりもう冬が近いなという実感があります。そしていよいよ、明日から「第八回永楽館歌舞伎」が開幕します。近畿地方に現存する唯一の明治期からの芝居小屋出石永楽館で行われる永楽館歌舞伎。年に一度、楽しみにしていてくださるお客様もたくさんおられます。本当にありがたいことです。去年の「永楽館歌舞伎」のとき

毎月2回お届けするこどもみらい探求社からのレポート。うち1回は、「70㎝の目線」。こどもたちにひとつの“ありふれたモノ”を渡していき、創造される「あそび」をお送りします！もう1回は、「保育士起業家 まい＆めぐの社会実験“こども✕？？”」こどもたちの明るい未来のために、様々な分野とコラボレーションをしたレポートをご紹介。今回は「70cmの目線」、出会ったモノは、「ストロー」です！◯今日のこども◯今回

人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人がいる。そんな人が集まると、小さなブームになる。誰かの世界を、少しだけ覗いてみちゃおう。それが「うさこの覗いた世界」なのだ…！日々論争のなかにある食べ物業界。オーガニック…無添加…ベジタリアン…インスタント化する食べ物が増えていく一方で、同時に食べ物に気を配

皆さん、こんにちは！はちみつ姉妹です。秋も深まり木枯らし1号が吹いたとの発表がありました。また電車などでは、咳をしている人やマスクをしている人なども多く見られるように。こんな時期は空気が乾燥していてお肌のみならず、喉や頭皮まで乾燥してしまいます。そこで今日は、はちみつ美容で様々な乾燥をケアする3つの方法をご紹介したいと思います。①はちみつお肌ケアお手持ちのねっとりしたクリームやバームに、はちみつを

先日、友人の栗城史多くんが5度目のエベレスト登頂を諦めて下山する決断をしたとFacebookに投稿しました。栗城くんは12年の4度目のエベレスト挑戦をした際に負った凍傷で、両手9本の指を切断しています。そのとき栗城くんのお父さんは、なんと「おめでとう！」と言ったそうです。それには2つの意味があったようで、1つは「命を落とさず無事に帰って来れた」ことに対して、もう1つは「命があるのだからまた挑戦がで

思い出すから思い出なんです。苦しい思い出と楽しい思い出があります。良き思い出が悲しい思い出を駆逐してくれるんです。だから、日々を頑張って生きましょう。離婚直後の悲しい日々を乗り越えて息子と2人で生きてきました。毎日、とにかく笑って頑張った。それは息子の心に残る苦しい思い出を駆逐するためです。昨日、小学校の同窓会があったんです。息子の同級生たちが小学校の校庭に集まりました。私はおやつ担当を頼まれ、大

10月某日 北イタリア・パドヴァ数年前、たまたま日本での滞在中に、新宿の京王百貨店の屋上で行われた全国の駅弁販売会に行った事があります。デパートの開店は10時だったのですが、私をこのイベントに誘ってくれた友人に指示された通り、30分程早めに行ってみると、入り口には既に長蛇の列。開催日初日でも最終日でもないのに、この人々の駅弁に掛ける情熱たるや、とその有様に辟易しつつも、デパートのドアが開くと、さす

約2年間、原発ゼロでも十分に電力が供給されてきたにも関わらず、今年8月に鹿児島県の川内原発が再稼働されてしまいました。現在九州では阿蘇山、桜島、口ノ永良部島の火山が活動していて、非常に危険な状態であるにも関わらず。リスクを無視して、あらゆる命を軽視したこの振る舞いには、悔しさと怒りと憤りでいっぱいになりました。今月15日、なんとこの川内原発の2号炉までもが再稼働されてしまいました。許しがたいことで

休暇を満喫し、仕事を再開いたしました。片岡愛之助でございます。目下、来週11月4日に初日を迎えます、毎年恒例の兵庫県豊岡市で行われる「永楽館歌舞伎」の稽古の真っ最中です。いよいよ始まる永楽館歌舞伎。『愛之助が案内 永楽館ものがたり』も好評発売中。（C）集英社今年で「永楽館歌舞伎」も8回目を迎えさせていただきます。毎年11月3日にお練り、4日が初日というのが恒例になっています。今年の演目は、『青雲の

第53飯「根菜カレー」■材料（4人分）・鶏ひき肉 300g・蓮根 230g（15cm位）・長芋 230g（15cm位）・大根 230g（15cm位）・オクラ 1パック（10本）・玉ねぎ 1個・にんにく 1片・生姜 30g（すりおろすと大さじ1）・塩胡椒 適量・野菜ブイヨン 1個（8g）・クミン 適量・カレールー 60g・トマトペースト 大さじ1・醤油 小さじ1・バルサミコ酢 小さじ1・オリーブオイ

人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人がいる。そんな人が集まると、小さなブームになる。誰かの世界を、少しだけ覗いてみちゃおう。それが「うさこの覗いた世界」なのだ…！漫画っていいよね。漫画には無限の可能性があって、すごい力を持ったひとたちもたくさん出てくる。こどもの頃、それを見ては「いつか自分も超

皆さん、こんにちは！はちみつ姉妹です。週末は、家族で八ヶ岳へドライブに行きました。木々の葉が色づき、赤、黄色、緑と様々な色が重なり合う林の中を散策し深呼吸し、土を踏みしめ、香りに癒されました。又、陽の光が差し込みキラキラ輝く木々の美しさにハッとし、とても心地よく心身ともにリラックスした時間を過ごす事ができました。全身で自然を感じ大人のみならず子供も嬉しそう。そして、久しぶりに自然の持つエネルギーや

「読むと心が軽くなる」「蛭子さんなのに、またいい話してる」「安定の競艇オチ」……とネット上で話題を呼び、たちまち4刷というヒットとなった単行本『蛭子能収のゆるゆる人生相談』（光文社・630円＋税）。その好調な売れ行きに、「え、あの本が？信じられない……」と驚く蛭子能収（67）が、本誌読者からの相談に答える！【Q】「もうすぐ定年ですが、体が動くうちはと再雇用を考えています。ゆっくり第二の人生を楽しむ

ラグビー日本代表の躍進が止まりません。昨年はテストマッチで11連勝を記録し、一時、世界ランキングも過去最高の9位に。そして今回のワールドカップでは強豪南アフリカやサモアに快勝し、その実力が本物であると世界に証明したのです。ちなみに日本のワールドカップ通算成績は1勝2分21敗。唯一勝利したのは、91年の第2回大会でのジンバブエ戦。以来24年、日本は勝ったことがありませんでした。この数字からしても、今

息子が中学にあがりました。手が離れ小学校より楽になるかな、と期待しておりましたら、それがどっこい、信じられないくらいの大変さが、連日押し寄せてくるようになりました。新学期説明会以降、すべての先生方との面談がございました。PTA会議への出席、揃えなければならない教科書や指定図書を買いに走り、補習教室、クラブ活動などへの登録、支払いなどにも時間が割かれました。そのうえ、やり取りはすべてフランス語ですか