今週はですね～
最近、お店で食べて、
美味しかったものをご紹介していきたいと思います！！
で、ですが・・・・やっぱお酒にあうものが、大好きなので・・・
少し、趣味思考に走ってしまうかも知れませんが・・・ お付き合いくださいね。[E:heart04]
『キャベツとしらす干しのサッと炒め。』
これはですね・・・
ある居酒屋さんで箸休め程度で頼んでみたのですが、とまらなくて・・・・
つい、完食してしまった１品。です。
にんにくとしらす干しがベストマッチング！！
キャベツがシャキシャキでたまりません。
[E:good]ポイントは、キャベツを炒めすぎないこと！！サっとね！！
■材料（２人分）
・キャベツ １/4個
・しらす干し ２０g
・すりおろしにんにく 小さじ１
・輪切り唐辛子 １０枚
・オリーブオイル又は油 大さじ１弱
・料理酒 大さじ１
・塩 気持ち程度
・しょうゆ 気持ち程度
■作り方
１、フライパンににんにく、唐辛子、油をいれ火をつけ弱火で熱し、香りを出します。
２、１にキャベツ、しらす干し、酒をいれ、軽くしんなりするまで炒める。
３、軽くしんなりしてきたら、塩、しょうゆを加え味を調え完成。
※しらす干しに塩気があるので、塩、しょうゆは、気持ち加える感じで入れてみてください。
