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「“油はカロリーが高いからダイエットの敵！”と思っていませんか？それは間違っていますよ。油は私たちの美容と健康を維持するためになくてはならない大切なものなのです」体に取り入れた油が体内で果たす役割について、こう語るのは、いまやアンチエイジングのカリスマとして大活躍の南雲吉則先生。先生自身が若返りを研究するなかでたどり着いたのが、摂取する油の重要性だという。「思考や行動の司令塔となる脳の約7割は脂質

「1日10秒。最小の作業で、最大の節約効果が期待できる、それが1行家計簿です」8歳からお小遣い帳をつけ始めて29年。これがきっかけでお金を扱う・管理することに興味を持ち、現在は税理士として会計・税務に携わる天野伴さん（37）が提案するのが「1行家計簿」だ。「これは、自分が無駄な出費だと感じる項目一つを節約ターゲットに選んで記録し、家計を改善していく節約術です。家計簿の目的は記録ではなく、節約して浮

夏といえば、ビールに枝豆！海外でもEDAMAMEとして大ブーム中だが、実は二日酔いや夏バテにも効く万能野菜。そもそも枝豆とは、大豆が完熟する前の緑色の状態のこと。つまり大豆と緑黄色野菜の2つの栄養素を併せ持つスーパーフードなのだ！枝豆の王道の食べ方といえば、ゆで枝豆。そこで、三軒茶屋の和食店「帆凪」の店主・齊藤正弘さんが素材のポテンシャルを最大限に引き出すゆで方を伝授。さらにひと手間を加えた、枝豆

料理の一般常識のひとつに「野菜はゆでてから冷凍する」というのがある。これに疑問を感じ、自らその常識を打破したのが料理研究家の島本美由紀さんだ。「5年ほど前から野菜をそのまま冷凍することにチャレンジし始めました。その結果、失敗もありましたが、ほとんどの野菜が生のまま冷凍保存できることがわかりました。保存期間が延びる以外に、さまざまなメリットも発見したんです」このチャレンジの成果をまとめた最新刊『生の

「5年ほど前から野菜をそのまま冷凍することにチャレンジし始めました。その結果、失敗もありましたが、ほとんどの野菜が生のまま冷凍保存できることがわかりました。保存期間が延びる以外に、さまざまなメリットも発見したんです」そう話すのは料理研究家の島本美由紀さん。料理の一般常識のひとつに「野菜はゆでてから冷凍する」というのがある。これに疑問を感じた島本さんが、自らその常識を打破し、そのチャレンジの成果をま

「夏は、自律神経が不安定になりやすい季節です。自律神経のバランスが乱れると、不眠やイライラだけでなく、さまざまな器官に不調が。夏バテも招きます」そう語るのは、順天堂大学医学部教授で自律神経研究者の第一人者の小林弘幸先生。自律神経には、大まかに言うと、自動車のアクセルの役目をする交感神経とブレーキ役の副交感神経がある。交感神経が高まると緊張、興奮した気分になり、副交感神経が高まると、リラックスモード

「枝豆は非常に栄養価が高く、タンパク質、ビタミン類、カリウムなど、いろんな栄養素をバランスよく含んでいます。紫外線を浴びやすい夏は、日焼けやシミが気になる女性も多いと思いますが、シミ予防になるビタミンA・C・Eもすべて入っています。夏バテや二日酔い防止にもなるので、今の暑い季節にはぴったりな食べ物なんですよ」そう語るのは、料理家で管理栄養士の小山浩子さん。夏といえば、ビールと枝豆！海外でもEDAM

「人間は5〜7度くらいの温度差に数回さらされると自律神経失調症になります。気温差によって体調の調節機能がおかしくなって寒さを感じてしまうんです。冷えが慢性化すれば、外に出て暑いのに、汗がかけなくなるんですよ」こう語るのは診察、2年待ちの大人気鍼灸師、アシル治療室院長の若林理砂先生。100均で手に入るホット専用のペットボトルでできる冷え取り法『ペットボトル温灸』を教えてもらった。用意するのは、熱湯、

いよいよ夏本番。日差しが強まり、露出の機会もぐっと増えるこの時期、ダイエットの結果に焦りを覚えることも多いはず。二の腕、ウエスト、お尻に脚。今年こそ夏までに！ と思っていたのに、結局思い通りに痩せられずにここまできてしまった……というあなたに、“１日でやせて見える”とっておきのヨガポーズをご紹介したい。夢のような“1日やせテク”を教えてくれるのは、VERYをはじめとしたファッション誌やTVで活躍中

書店員として働く傍ら、夫と2匹のねことの生活をつづったブログ「ほんとねこ」が人気だ。登場するねこは「オンちゃん」（オス・7）、「ハルちゃん」（メス・7）の2匹。「2匹とも、捨てねこなどの飼い主を募集しているサイトで探し、引き取りました。小さいころはちょくちょく病気していたねこたちも元気に育ち、自身の仕事も落ち着いてきたので’13年の4月から描き始めました。誰かに見てもらうためというより、自分であと

話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（40歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回のお題は「東京初上陸のスティックアイス」だ。安心・安全な天然素材の使用が話題の「ブロック ナチュラル アイスクリーム」は、スカイツリーのおひざ元、東京ソラマチで期間限定オープン中。平日の昼間で

暑い夏、食欲がなくてもこれならもりもり食べられる！というおすすめのひんやり麺をランキング。選者は、ヒット商品研究家・香坂コーリー知永子さん、フードコーディネーター・町山千保さん、食を中心に日々をつづるブログサイト「365★style」を運営するaiko★さんの3人。お取り寄せ可能だから買い物に出かけなくても大丈夫だ。ベスト5をご紹介！第5位 中山商店〈中山自家製水キムチのオリジナル冷麺セット〉1,

「そもそも出費大好き人間というか、浪費家の一面がありまして。月に20万円ほどしか給料がなかったのに、アニメのDVDを2〜3本買って、ゲームも買って、マンガも1万円くらい買って……ということをやっていて、とにかく家計が大変だったんです」こう言うのは、ファイナンシャル・プランナーとして活躍する山崎俊輔さん。そんな自身の経験から、趣味への支出を見直すために山崎さんが提言しているのが「オタク系数」という考

「家電は壊れるまで使いたい、動くのに買い換えるのは、なんだか申し訳ない……それが美徳と考える日本人は多いものです。でも、家電の種類によっては、買い替えたほうが絶対にお得になることがあるんです」こう言うのは、家電業界で働いたこともある漫画家の、るかぽんさん。消費電力や機能面が急速に進歩したことにより、壊れていなくても買い替えたほうが安く済むというケースが少なくないというのだ。家電の種類別に、新しい「

「熱中症について調べていたら、気になるニュースがありました。それは、気温に関連した死亡のほとんどが、暑さより寒さが原因というものです」こう語るのは、順天堂大学医学部の小林弘幸教授。この季節、熱中症対策は必須だが、死に至るのは暑さより寒さだというのだ。「これは、長崎大学熱帯医学研究所の橋爪真弘教授らが参加した、国際共同研究グループの調査結果です。この研究グループは、日本など世界13カ国で、’85〜’

ますます長くなるペットの寿命。猫のシニア期は7歳から。猫特有の老いの症状もあるので要注意だ。そこで、うえの動物病院の上野泰照院長指導による、愛猫の「老化」チェックリストを紹介しよう。〈1〉毛艶が悪くなる毛づくろいをサボるようになり、目やにや涙やけが出る。鼻周りや口周りも汚くなる。毛づくろいをサボり始めたら特に目やに、涙やけ、鼻水、口周り、お尻周りなどを湿らせたガーゼやコットンなどを使って丁寧にケア

岐阜県にある「和菓子処稲豊園」の「招福猫子まんじゅう」（1個185円）はシュールなねこの顔をしたおまんじゅう。4月の発売開始とともに口コミやインターネットニュースで話題が広がり、6月には通販が開始された、いまや発送まで1週間待ちの大人気商品だ。「お店の横の路地裏に、ノラねこが4匹いるんです。近づくと逃げちゃうので、残念ながら交流はありませんが（笑）。昨年（’14年）暮れに、面白い新商品を作ろうと思

宝くじ売り場の販売員は女性が圧倒的に多い。そこで今回のサマージャンボ宝くじに向けて、億を連発している注目売り場のイケメン販売員に注目！彼らに「億の引き寄せ方」を聞いてみた。まずは本人がジャンボで200万円をゲットしている、西日本一の人気売り場「大阪駅前第4ビル特設売場」販売員の山口要さん(44)。「1度、年配の女性が『これ、調べて』と未開封のくじ券を数十枚持ってきたんです。確認したら、1億円の当た

早くもピクサー史上最高傑作との呼び声高いアニメーション映画『インサイド・ヘッド』（7月18日公開）。見た人の頭の中でもヨロコビとカナシミが大活躍する、そんな素敵な作品だ。ところで、「ピクサーとディズニーって何が違うの？」という疑問を持つ人も多いだろう。ひと言で答えるなら、以下が模範解答。「まったく別のアニメーション制作会社だが、ピクサーの作品はすべてディズニーが配給しているので同じと誤解されている

早くもピクサー史上最高傑作との呼び声高いアニメーション映画『インサイド・ヘッド』（7月18日公開）。見た人の頭の中でもヨロコビとカナシミが大活躍する、そんな素敵な作品だ。監督・原案・脚本を務めたのはピート・ドクター。’90年、ピクサーに3人目のアニメーターとして参加、非凡な才能を見せ続ける。監督作品には『モンスターズ・インク』『カールじいさんの空飛ぶ家』がある。じつは、『インサイド・ヘッド』の登場

やろうとすれば、できることなんだろうけど……。「SK-II」新CM発表会での美肌チェックで「20歳の肌」＝実年齢マイナス10歳という驚異の数値をたたき出した綾瀬はるか（30）。彼女が、美肌のためにしていることを調べてみて記者はため息。どれも簡単なんだけど、それをマメに続けるのがなかなか難しいんですよね……。そんな、過去のコメントからわかった「綾瀬はるかが美肌のためにしていること」を紹介！【1】とに

ますます長くなるペットの寿命。それはうれしいことだけど、愛犬の介護のために仕事を休んだり、辞める人もいるのが現実。犬も老いると頑固に、言うことを聞かなくなる。6〜7歳ころから出る老化のサインを見過ごさず、早めに対応することで健康寿命を延ばそう。そこで、「愛犬の老化チェックリスト10」を紹介。教えてくれたのは、うえの動物病院院長の上野泰照先生だ。【1】白髪＆イボができる犬も加齢とともに被毛全体が白っ

夏休みの旅行を計画中なら、小さな子ども連れや3世代旅などの場合、自由度の高いマイカーが好都合。ただ、電車やバスなどのツアーより割高だとお悩みの方に、経済ジャーナリストの荻原博子さんが、マイカー旅のお得技を教えてくれた。〈1〉高速道路の乗り放題を利用高速道路にも、期間やエリアを限定した「速旅乗り放題プラン」があります。たとえば「実はそれ、ぜんぶ三重なんです！」ドライブプランは、三重県を中心とした伊勢

「能登の里山里海が丸ごと、『世界農業遺産』に登録されているのをご存じですか？」と問いかけるのは、能登町でグリーンツーリズムの旗振り役を務める多田喜一郎さん。世界農業遺産とは、「国際連合食糧農業機関（FAO）」が、近代化の中で失われつつある伝統的な農業や農村文化などを保護するために始めたプロジェクトで、アジアでは中国、フィリピンなどの伝統農業が登録されている。「’11年、先進国で初めて能登が登録され

話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（40歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回のお題は「高速道路のサービスエリア（SA）グルメ企画」だ。まずは、中央道・談合坂SA（上り）で7月4日から開かれている「食べログ物産展」へ。食べログユーザーが厳選した、レストランのお取り寄せグ