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7月に東京・お台場で、世界初の雑草イベント「雑草ナイト in お台場」が開かれた。中心になったのは、社団法人雑草ソムリエ協会会長の市村よしなりさん(41)。「雑草はおいしくて、健康的。そしてお金がかからない。まさに夢のような食材が、いくらでも生えているのです。食糧問題さえ解決するかもしれない雑草料理を、ぜひ広めたいと考えています」市村さんは10歳のとき、父親が事業に失敗し、8億円の借金を抱えて倒産

「現代社会では、大気汚染や食生活が原因で、体内に有害ミネラルが溜まっている人がとても多いんです。原因不明の慢性頭痛、冷え、肩こり、イライラなどは、この毒素が問題かもしれません」こう話すのは、オーストラリアで自然療法士として活躍する松本なみさん。中国の大気汚染の影響を受けている日本では、体内に有害なミネラルが溜まっている人が多いのだという。「毛髪ミネラル検査」でこれまで数千人の検査結果をみてきたなみ

最近のダイエットの定番といえば「低炭水化物ダイエット」。これは「糖質制限ダイエット」ともいわれ、なるべく炭水化物をとらない食事療法だが、この方法が「低脂肪食」より、ダイエットと心臓や血管の疾患リスクを減らす効果がある、という調査結果が出た。順天堂大学医学部の小林弘幸教授は言う。「アメリカのテュレーン大学健康科学センターでは、22〜75歳の男女148人に『低炭水化物食』と『低脂肪食』のいずれかを12

自律神経を整えるおすすめの食材はヨーグルトだ。夏バテ、美肌、ダイエットに効果の高いヨーグルトレシピをご紹介しよう。《ホットヨーグルト》【材料】1人分 ヨーグルト・100cc、水・大さじ1、はちみつ・大さじ1【作り方】A.器にヨーグルトと水を入れて混ぜ、電子レンジを500Wにして30〜40秒過熱する。B.はちみつをかける。＊温度が高いと菌が死んでしまうので注意。40度前後が食べごろ。ビフィズス菌や乳

「今年は寒い冬から、春を飛び越して、いきなり暑くなりました。暑さに体が慣れる前に酷暑が来たような年の秋口は、自律神経のバランスの乱れから、不調を訴える方が急増します」こう語るのは、自律神経研究の第1人者、小林弘幸順天堂大学医学部教授。先生に“夏疲れをとる知恵”を教わった。○朝起きたらコップ1杯の水を飲むそれが引き金となって、胃腸が活発に動き出す。胃腸が動くと副交感神経が優位になる。○スロー歯みがき

「冷たい食べ物や飲み物をとりすぎても、自律神経は乱れます。それは腸も冷えてしまうから。そんな冷えから守るために、脂肪がついてしまうのです。弱りきった腸の状態を元に戻し、適度な運動をして、夏の間にたまった脂肪や疲れとともに、体重を落としていきましょう」こう語るのは、自律神経研究の第1人者、小林弘幸順天堂大学医学部教授。先生に“夏太りを解消する知恵”を教えてもらった。○3階までは階段で駅でもデパートや

「強い日差しは、シワやシミの原因になるだけでなく、自律神経のバランスも乱します。スキンケアも大事ですが、体の内からのケアもぜひ。肌にいい食材をとったり、メンタルに気を配ったりして副交感神経の働きを活発化させ、美しくて健康な肌を取り戻しましょう」こう語るのは、自律神経研究の第1人者、小林弘幸順天堂大学医学部教授。先生に“美肌を取り戻す知恵”を教えてもらった。○夜の炭酸水胃腸の血行促進が期待できる。夜

13年末から15年3月まで本誌で連載していたグルメマンガ『ひなたデリシャス』。連載終了時に制作した非売品の限定コミック本プレゼントには当選者数の20倍にあたる400通以上ものご応募をいただき、多くの読者から「単行本の発売は？」というお問い合わせをいただいていました。そんなファンの皆様の温かい声援にこたえる形で、このたびついに電子書籍として販売がスタート。「もう一度ひなたの食べる姿に癒されたい！」「

「熟年女性の性生活は二極化が進んでいます。50歳を過ぎてもセックスを満喫している女性たちがいるいっぽうで、一度性生活から遠ざかってしまったために、更年期障害などの問題もあり、完全にセックスレスになってしまう女性たちも増えているのです。使い方は十分注意すべきですが『フリバンセリン』はセックスレスに悩む女性たちの救世主になるかもしれません」そう語るのは、「恋人・夫婦仲相談所」所長の二松まゆみさん。8月

一見すると普通の定規のようだが、よく見ると、目盛りの下に不思議な数字が。これは、ねこの年齢がひと目でわかる『ネコメモリ』（972円）という商品。センチごとの数字は人の年齢にもなっており、その下に対応したねこの年齢が記されているのだ。1ならねこに換算すると18歳……8なら48歳になる。「’12年、ネコメモリより先に『イヌメモリ』が誕生しました。発案者のプロダクトデザイナーが、幼いころに飼っていた犬が

1等前後賞7億円のサマージャンボ宝くじ。今回も、やっぱり生き招き猫がいる売り場は強かった！そんな、’15年サマージャンボで1等が出た「生き招き猫」がいる売り場をいち早く徹底調査！【秋田県・広面チャンスセンター】’15年サマージャンボ後賞含む６億円本誌が今年5月「生き招き猫売り場」として紹介した秋田県「広面CC」。’95年の売り場新装時、売り場前のコンクリート舗装が乾く前に猫が歩き、その足跡がくっき

話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（40歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回のお題は「東京進出アンテナショップ」だ。まずは中野区に8月9日にオープンした、きた北海道9市町村の農産品を扱う『テッシオペッ』へ。中野ブロードウェイをさらに北上した薬師あいロード商店街に店はあ

今やLINEはプライベート以外でのコミュニケーションにも大活躍。そこで、「目上の人にも失礼にならない」「既読スルー防止をしつつイイ感じに収まる」などなど、大人の女性ならではのシーンで役立つ『LINEスタンプ』をランキングで紹介！選んでくれたのは、LINEのクリエイターズスタンプのみに注目した「LINEスタンプマニア」のスタンプマニア女子部、「iPhone女子部」から進化した女子部JAPAN（・v・

天皇皇后両陛下がご公務などで地方に行かれる際、昼食のメニューを決めるとき、「陛下はカレーライスがお好きでいらっしゃいます」と宮内庁からアドバイスがあるほど天皇陛下はカレーがお好きだ。実際に戦後間もない時期から、東宮御所にはカレー粉が献上されていたという。陛下のカレー好きは、お子さま方にも受け継がれている。雅子さまが皇太子さまのために東宮御所のキッチンで初めて作った料理も、欧風カレーだった。いっぽう

「かき氷、冷やし中華、生ビールに冷ややっこ……。これだけ酷暑が続くと、体はどうしても『涼』を欲しますね。しかし、この季節に、気をつけてほしいのが『内臓型冷え性』です。『冷え性』といえば、細かい血管が収縮して、手や足が冷たくなるのが代表的な症状です。一方、『内臓型冷え性』は、おなかだけが冷たくなってしまうのが大きな特徴です」こう語るのは、順天堂大学医学部教授で、自律神経研究の第一人者の小林弘幸先生。

話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（40歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回のお題は「日本初上陸“アメリカンミート”」だ。まずは、自由が丘にある『ベアバーガー』は、ニューヨーク発のオーガニックハンバーガー店で、7月19日開店。アメリカ以外での出店は世界初。有機野菜や保

世のねこ好き驚かせた「肉球の香りハンドクリーム」など、ツボを押さえた商品を続々と発売しているのが「フェリシモ猫部」。通販会社のフェリシモの社内で、ねこ好きが集まって結成された、社内「部活動」だ。「当社では業務時間中に、将来の事業化を目指して『好きなこと』をテーマに、部門や役職を超えて週に1回集まる部活動を行っています。猫部は’10年に結成しました」（フェリシモ担当者）ねこ飼いの「あるある」が詰まっ

国立がん研究センターが、全国のがん診療連携拠点病院409施設で、’13年の1年間でがんと診断された患者の診療情報を8月3日に発表した。「全登録数は65万人を超え、日本のがん罹患数の約7割にあたります。正確な情報に乏しかった部位別がんの罹患率や病院や地域ごとに集計していた5年生存率の精度を、より高めるきっかけとなります」こう語るのは、医学博士で医学ジャーナリストでもある植田美津恵さん。今回、140ペ

「産地はどこかと食材には厳しい目を持っていても、“調味料”に関しては最初から安心して使っている人も多いのではないでしょうか。しかし、日本で一般的に使われている調味料の中にも、海外では問題視されているものがたくさんあるのです」近著に『健康でいたければ「それ」は食べるな』（朝日新聞出版）がある、米国ハーバード大学の元研究員で内科医・大西睦子さんが、そう疑問を投げかける。実際に海外の論文やレポートには“

女ゴコロを満たす、おトク感＆レア感高めのお買い物。なかでも今話題なのが、家族も喜ぶ「工場直販」ショッピング。最大83％オフであの味が買える！横浜市金沢区の工場密集エリアにある直販所をご紹介。《ウィッシュボン》有名な横浜みやげの生産を任された工場に昨年オープンした直販店。一番人気は、横浜みやげとして人気が高い焼き菓子「横濱レンガ通り」の切り落としや、「東京マカロンラスク」のB品など。人気商品は午前中

話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊(40歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体型に成長)が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回は、日本初上陸の「南国ソウルフード」。7月28日にオープンした「威南記海南鶏飯(ウィーナムキーハイナンチキンライス)」は、シンガポールを代表するローカルフードのお店。東京・田町の日本1号店は、

今年2月にブルーボトルコーヒーが上陸した途端、“コーヒーの街”として注目された東京・清須白河。豆のロースター(焙煎所)併設のカフェがひしめく、今いちばん熱いTOKYOを感じられるエリアのひとつだ。そんな街のカフェを紹介しよう。○fukadaso cafe(フカダソウカフェ)築50年の建物をリノベーションした温故知新的おしゃれカフェ。平日は地元の人でにぎわい、土日は観光客が押し寄せる。苦味が強めのア

都内はどこも外国人観光客がたくさんだけど、なかでも多様な人種が行き交うのが新宿。彼らが特に好むお店を巡れば、日本にいながら海外旅行気分を味わえる!?そんなスポットをご紹介。○新宿東宝ビル ゴジラヘッド新宿コマ劇場跡地に出現したゴジラの頭部は、近くで見ると想定外にデカイ!!側面には手を触れるとゴジラが鳴くセンサーがあり、地をはうようなうなり声に大興奮。外国人観光客がカメラを向ける姿が印象的だ。ホテル

安い牛肉を、何に漬けたらおいしくなるのか？よく耳にする“アレ”らに、塊、スライス、ステーキ肉を約1時間漬け込んで焼いてみたが、部位ごとの違いはさほどなかったので、単純に味・やわらかさなどで評価した。採点は10点満点の大検証！〈赤ワイン・4.5点〉何もしない肉と比べ、かたさはあまり変わらず。味のアップも若干という感じ。赤ワインは定番の煮込み料理のほうが適しているよう。〈牛乳・8点〉臭みが気にならなく

いろいろ耳にするけれど……。決して高くはないステーキ肉を、どう下処理すればおいしく変身させられるのか、大検証を試みた。これで安いステーキ肉も高級品に！採点は10点満点です。〈牛肥を貼り付け寝かせる・7.5点〉肉の表面をフォークで刺し、牛肥の薄切りを両面に貼り付けラップ。約4時間寝かせて焼いたところ、味がなめらかになり、うま味がアップ。手間は少しかかるけれども、やってみる価値あり！〈常温に戻す・5点