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料理の一般常識のひとつに「野菜はゆでてから冷凍する」というのがある。これに疑問を感じ、自らその常識を打破したのが料理研究家の島本美由紀さんだ。「5年ほど前から野菜をそのまま冷凍することにチャレンジし始めました。その結果、失敗もありましたが、ほとんどの野菜が生のまま冷凍保存できることがわかりました。保存期間が延びる以外に、さまざまなメリットも発見したんです」このチャレンジの成果をまとめた最新刊『生の

「5年ほど前から野菜をそのまま冷凍することにチャレンジし始めました。その結果、失敗もありましたが、ほとんどの野菜が生のまま冷凍保存できることがわかりました。保存期間が延びる以外に、さまざまなメリットも発見したんです」そう話すのは料理研究家の島本美由紀さん。料理の一般常識のひとつに「野菜はゆでてから冷凍する」というのがある。これに疑問を感じた島本さんが、自らその常識を打破し、そのチャレンジの成果をま

いよいよ夏本番。日差しが強まり、露出の機会もぐっと増えるこの時期、ダイエットの結果に焦りを覚えることも多いはず。二の腕、ウエスト、お尻に脚。今年こそ夏までに！ と思っていたのに、結局思い通りに痩せられずにここまできてしまった……というあなたに、“１日でやせて見える”とっておきのヨガポーズをご紹介したい。夢のような“1日やせテク”を教えてくれるのは、VERYをはじめとしたファッション誌やTVで活躍中

書店員として働く傍ら、夫と2匹のねことの生活をつづったブログ「ほんとねこ」が人気だ。登場するねこは「オンちゃん」（オス・7）、「ハルちゃん」（メス・7）の2匹。「2匹とも、捨てねこなどの飼い主を募集しているサイトで探し、引き取りました。小さいころはちょくちょく病気していたねこたちも元気に育ち、自身の仕事も落ち着いてきたので’13年の4月から描き始めました。誰かに見てもらうためというより、自分であと

話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（40歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回のお題は「東京初上陸のスティックアイス」だ。安心・安全な天然素材の使用が話題の「ブロック ナチュラル アイスクリーム」は、スカイツリーのおひざ元、東京ソラマチで期間限定オープン中。平日の昼間で

「そもそも出費大好き人間というか、浪費家の一面がありまして。月に20万円ほどしか給料がなかったのに、アニメのDVDを2〜3本買って、ゲームも買って、マンガも1万円くらい買って……ということをやっていて、とにかく家計が大変だったんです」こう言うのは、ファイナンシャル・プランナーとして活躍する山崎俊輔さん。そんな自身の経験から、趣味への支出を見直すために山崎さんが提言しているのが「オタク系数」という考

「家電は壊れるまで使いたい、動くのに買い換えるのは、なんだか申し訳ない……それが美徳と考える日本人は多いものです。でも、家電の種類によっては、買い替えたほうが絶対にお得になることがあるんです」こう言うのは、家電業界で働いたこともある漫画家の、るかぽんさん。消費電力や機能面が急速に進歩したことにより、壊れていなくても買い替えたほうが安く済むというケースが少なくないというのだ。家電の種類別に、新しい「

暑い夏、食欲がなくてもこれならもりもり食べられる！というおすすめのひんやり麺をランキング。選者は、ヒット商品研究家・香坂コーリー知永子さん、フードコーディネーター・町山千保さん、食を中心に日々をつづるブログサイト「365★style」を運営するaiko★さんの3人。お取り寄せ可能だから買い物に出かけなくても大丈夫だ。ベスト5をご紹介！第5位 中山商店〈中山自家製水キムチのオリジナル冷麺セット〉1,

「熱中症について調べていたら、気になるニュースがありました。それは、気温に関連した死亡のほとんどが、暑さより寒さが原因というものです」こう語るのは、順天堂大学医学部の小林弘幸教授。この季節、熱中症対策は必須だが、死に至るのは暑さより寒さだというのだ。「これは、長崎大学熱帯医学研究所の橋爪真弘教授らが参加した、国際共同研究グループの調査結果です。この研究グループは、日本など世界13カ国で、’85〜’

ますます長くなるペットの寿命。猫のシニア期は7歳から。猫特有の老いの症状もあるので要注意だ。そこで、うえの動物病院の上野泰照院長指導による、愛猫の「老化」チェックリストを紹介しよう。〈1〉毛艶が悪くなる毛づくろいをサボるようになり、目やにや涙やけが出る。鼻周りや口周りも汚くなる。毛づくろいをサボり始めたら特に目やに、涙やけ、鼻水、口周り、お尻周りなどを湿らせたガーゼやコットンなどを使って丁寧にケア

宝くじ売り場の販売員は女性が圧倒的に多い。そこで今回のサマージャンボ宝くじに向けて、億を連発している注目売り場のイケメン販売員に注目！彼らに「億の引き寄せ方」を聞いてみた。まずは本人がジャンボで200万円をゲットしている、西日本一の人気売り場「大阪駅前第4ビル特設売場」販売員の山口要さん(44)。「1度、年配の女性が『これ、調べて』と未開封のくじ券を数十枚持ってきたんです。確認したら、1億円の当た

岐阜県にある「和菓子処稲豊園」の「招福猫子まんじゅう」（1個185円）はシュールなねこの顔をしたおまんじゅう。4月の発売開始とともに口コミやインターネットニュースで話題が広がり、6月には通販が開始された、いまや発送まで1週間待ちの大人気商品だ。「お店の横の路地裏に、ノラねこが4匹いるんです。近づくと逃げちゃうので、残念ながら交流はありませんが（笑）。昨年（’14年）暮れに、面白い新商品を作ろうと思

早くもピクサー史上最高傑作との呼び声高いアニメーション映画『インサイド・ヘッド』（7月18日公開）。見た人の頭の中でもヨロコビとカナシミが大活躍する、そんな素敵な作品だ。ところで、「ピクサーとディズニーって何が違うの？」という疑問を持つ人も多いだろう。ひと言で答えるなら、以下が模範解答。「まったく別のアニメーション制作会社だが、ピクサーの作品はすべてディズニーが配給しているので同じと誤解されている

早くもピクサー史上最高傑作との呼び声高いアニメーション映画『インサイド・ヘッド』（7月18日公開）。見た人の頭の中でもヨロコビとカナシミが大活躍する、そんな素敵な作品だ。監督・原案・脚本を務めたのはピート・ドクター。’90年、ピクサーに3人目のアニメーターとして参加、非凡な才能を見せ続ける。監督作品には『モンスターズ・インク』『カールじいさんの空飛ぶ家』がある。じつは、『インサイド・ヘッド』の登場

やろうとすれば、できることなんだろうけど……。「SK-II」新CM発表会での美肌チェックで「20歳の肌」＝実年齢マイナス10歳という驚異の数値をたたき出した綾瀬はるか（30）。彼女が、美肌のためにしていることを調べてみて記者はため息。どれも簡単なんだけど、それをマメに続けるのがなかなか難しいんですよね……。そんな、過去のコメントからわかった「綾瀬はるかが美肌のためにしていること」を紹介！【1】とに

ますます長くなるペットの寿命。それはうれしいことだけど、愛犬の介護のために仕事を休んだり、辞める人もいるのが現実。犬も老いると頑固に、言うことを聞かなくなる。6〜7歳ころから出る老化のサインを見過ごさず、早めに対応することで健康寿命を延ばそう。そこで、「愛犬の老化チェックリスト10」を紹介。教えてくれたのは、うえの動物病院院長の上野泰照先生だ。【1】白髪＆イボができる犬も加齢とともに被毛全体が白っ

夏休みの旅行を計画中なら、小さな子ども連れや3世代旅などの場合、自由度の高いマイカーが好都合。ただ、電車やバスなどのツアーより割高だとお悩みの方に、経済ジャーナリストの荻原博子さんが、マイカー旅のお得技を教えてくれた。〈1〉高速道路の乗り放題を利用高速道路にも、期間やエリアを限定した「速旅乗り放題プラン」があります。たとえば「実はそれ、ぜんぶ三重なんです！」ドライブプランは、三重県を中心とした伊勢

「能登の里山里海が丸ごと、『世界農業遺産』に登録されているのをご存じですか？」と問いかけるのは、能登町でグリーンツーリズムの旗振り役を務める多田喜一郎さん。世界農業遺産とは、「国際連合食糧農業機関（FAO）」が、近代化の中で失われつつある伝統的な農業や農村文化などを保護するために始めたプロジェクトで、アジアでは中国、フィリピンなどの伝統農業が登録されている。「’11年、先進国で初めて能登が登録され

話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（40歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回のお題は「高速道路のサービスエリア（SA）グルメ企画」だ。まずは、中央道・談合坂SA（上り）で7月4日から開かれている「食べログ物産展」へ。食べログユーザーが厳選した、レストランのお取り寄せグ

「電力の完全自給自足生活を始めて約10カ月。季節も一巡しようとしていますが、想像以上に順調です（笑）。晴れた日は電気も余って、使い切れないことも。さらに、家電を使うほど発電機を刺激するのか、発電量も上がるんです！」そう語るのは、自然療法士のサトウチカさん（32）。昨年9月、精密機器メーカー勤務の夫とともに、田んぼが広がる神奈川県横浜市戸塚区郊外で、太陽光発電で電力を完全自給する2LDKのオフグリッ

深刻な少子化にあえぐ日本。年間の出生数は’14年で100万3千532人。第2次ベビーブーム期の約200万人の約半数だ。合計特殊出生率は1.42となり、出生数は前年より2.6％減少。’15年には出生数が100万人を切ると予想されている。この事態を受け、政府は昨年から少子化対策を目的にした「地域における少子化対策の強化」という新事業をスタートさせた。予算総額約30億円を投入し、自治体に独自の少子化対策

『プチ、プチ、ブチ、プチ、プチシルマ』のCMでおなじみの一般医療機器・プチシルマ。貼るだけで首や肩、腰・ヒザなどのコリに効果を発揮する大ヒット商品だが、サポーターが合体した「プチシルマ（Ｒ）メディカルサポーター」なるものがあるという。公式HPにはこうある。プチシルマ（Ｒ）メディカルサポーター510K腰用スターターキット（サイズ：Ｓ／Ｍ／Ｌ）￥58,000（税抜）。専用プチシルマ粒（着脱式）14粒プ

「便秘は、自律神経の乱れが大きな原因のひとつ。胃や腸の消化や吸収などをつかさどるリラックスモードの副交感神経の働きを高めることが、便秘解消の決め手です」そう語るのは、順天堂大学医学部教授で自律神経研究の第一人者の小林弘幸先生。多くの人を悩ませる便秘。だが、規則正しい生活、適度な運動、バランスのよい食事などを心がけるだけで症状は違ってくるという。それにより、副交感神経の動きが活発になり、腸がいきいき

「以前から、演歌をより幅広い層に聴いてもらいたい、お子さんも来てくれるような歌謡ショーができたらな、と思っていて。もともとけん玉は子どもの遊びなので、イベントに取り入れてみたんです。会場ではおじいちゃんが孫にけん玉を教えていたり、新しい形の歌謡ショーができたなって思いましたね」こう語るのは、「けん玉演歌歌手」として注目を集めている三山ひろし(34)。2年前、ファンクラブイベントのために練習したのを

「1955年生まれは、四柱推命でみると乙未年（1）、九星では九紫火星（2）。乙未年は政治力が強く、人と絡むのがうまいうえに、財運、人気運があって、大衆に対する見解がたけている。九紫火星は名誉名声に富み、華やか。まさに芸能界系の星ね」そう話すのは、「二丁目の母」と呼ばれたオネエ占い師のLove Me Doさん。所ジョージや竹内まりや、松山千春などのビッグネームが多数生まれた1955年。Love Me