「“油はカロリーが高いからダイエットの敵！”と思っていませんか？それは間違っていますよ。油は私たちの美容と健康を維持するためになくてはならない大切なものなのです」体に取り入れた油が体内で果たす役割について、こう語るのは、いまやアンチエイジングのカリスマとして大活躍の南雲吉則先生。先生自身が若返りを研究するなかでたどり着いたのが、摂取する油の重要性だという。「思考や行動の...

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