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飲食店のまかないでもよく作られるカレーライス。プロの料理人たちの手にかかると一般家庭のカレーとはやっぱり何かが違う！今回は、ふだんはスパイスを巧みに配合して作られるみなさんが、市販のルーを使って、“ささっと簡単！でも、ひと味違う”プロの技を教えてくれました！【浅漬けカレー】銀座『六雁』料理長・秋山能久さん（40）材料（4人分）・レトルトカレー…4袋（家庭で作ったカレーでもOK）。きゅうり…2本。水

ジョージ王子出産後も変わらず美しい! つややかで豊かなロングヘアが話題の的となっているキャサリン妃。 そんなキャサリン妃を手がけるヘアスタイリストが愛用しているヘアケアブラシをご存知ですか？ ロンドン発の世界的有名ヘアサロン〝ヴィダルサスーン〟出身のヘアカラーリストが、長年セレブの髪を扱ってきた経験を生かして開発したヘアケアブラシ「タングルティーザー」がそのブラシです。 名前のとおり、タングル（髪

〝ポップス界の美魔女〟といえば、年齢とともにますますセクシーさに磨きをかけるカイリー・ミノーグ（46）。そして、「20代の頃より美しい」と世界中の称賛を集めるジェニファー・ロペス（44）。また、ハリウッドの美人女優の中でもパーフェクトなボディを絶賛されているシャーリーズ･セロン（38）などなど。とてもアラフォーとは思えない、「年齢不詳」なピチピチ肌を誇るセレブたちにはヒミツがあるのです。 彼女たち

W杯は連日大盛り上がり。時差のせいでテレビ観戦しながら変な時間に食事や間食をしていませんか？そんな方におすすめなのが、今回の開催国ブラジルをはじめ、南米各国で愛される“飲むサラダ”マテ茶だ。「マテには、ビタミンA（β-カロテン）、ビタミンB群、C、Eやカルシウム、マグネシウム、鉄、食物繊維が豊富で、美肌効果、デトックス効果、肥満予防や動脈硬化、認知症の予防にも効果ありとの論文も発表されています。こ

「コレステロール値さえ正常なら、中性脂肪値が高くても問題ないとされていた時期もありましたが、むしろ日本人で心筋梗塞の人は、コレステロール値よりも中性脂肪値に問題があるケースが多いといわれています」そう話すのは、順天堂大学教授の小林弘幸先生。今回は「中性脂肪引き下げ作戦」を、小林先生に教えてもらいました。「つい先日、アメリカの心臓協会が発表した報告書にも、中性脂肪を下げる9つの項目がまとめられていま

「デパートですから品質に対する安心感がある。おいしさも一定のレベルは当然クリアしているはずと。人々が行列を作るのは、そんなデパートならではのプレミアム感に引かれてのことでしょう」（ifs未来研究所所長・川島蓉子さん）大阪・阪急うめだ本店前に朝から延びる行列があった。開店と同時に先頭が向かった先は、今年4月、地下1階にオープンしたカルビーの百貨店直営店舗「グランカルビー」だ。そこで販売されているのが

携帯電話やスマホに不慣れな母親から送られてきたメールの文面に、驚愕したことはありませんか？ そんなメールの数々を1冊にまとめた本、その名も『おかんメール』（扶桑社刊）が誕生。今回は、そんな爆笑「おかんメール傑作選」をお送りします。【お母さん、いったい何に参加しているの!?】「いま小学校、占拠してるからあんたも来なさい！」――うららかなとある日曜日。「そういえば今日、投票日だなー」なんて思ってた矢先

「マテには、ビタミンA（β-カロテン）、ビタミンB群、C、Eやカルシウム、マグネシウム、鉄、食物繊維が豊富で、美肌効果、デトックス効果、肥満予防や動脈硬化、認知症の予防にも効果ありとの論文も発表されています。これからの季節の水分補給におすすめです」そう話すのは、’08年パラグアイのオーガニックマテに出合い、日本に広く紹介したいと輸入業務を開始。’12年、表参道にフェデリコマテマーケット＆カフェを開

「デパ地下」という言葉が広まってから約30年。テレビや雑誌で話題になったグルメ商品を手に入れようと、長〜い行列に並んだことがある人も多いはず。そんな歴史あるデパ地下グルメに、また新たな流行が生まれる予感が！「プランタンらしさの土台は、新しい発見があること。女性目線で探してきたトレンドの芽を、いち早く発信していきます」そう語るのは、プランタン銀座・フーズフロアスーパーバイザー小池理沙さん。ほかのデパ

隔週連載〈中山秀征の語り合いたい人〉、今回は乙武洋匡氏(38)。’07年から3年間、杉並区の小学校教諭として勤務し、現在は東京都教育委員を務める乙武さんの熱い思いを聞き出した。そこで乙武氏が語る”乙武流・子どもを伸ばす教育の心得・5カ条”をまとめた。《1、”学校と家庭はパートナー”という意識を持つ》「学校はちゃんとやってるの？」「どうせ常識がない保護者だろ？」と、保護者と教師が最初から疑心暗鬼にな

隔週連載〈中山秀征の語り合いたい人〉、今回は乙武洋匡氏(38)。’07年から3年間、杉並区の小学校教諭として勤務し、現在は東京都教育委員を務める乙武さんの熱い思いを聞き出した。乙武「僕が教育現場に行って感じたのが、学校は9割が杞憂(きゆう)、取り越し苦労や無駄な心配でできているということ。理科で植えたインゲンマメを収穫して食べるというときに、『学校で給食以外の食べ物を食べさせて、万が一おなかを壊し

ネコの抜け毛で作る手芸「猫毛フェルト」が話題となっている。その考案者である蔦谷香理さんは、「ネコをブラッシングすると、あまりに毛が抜けるんです。それで『何かに使えないかな？』と思いました」と話す。思いついた’06年当時は「羊毛フェルト」が大ブームだった。そこで、ネコの毛で同じように作品を作ることを考えたという。’09年には、初の猫毛フェルトの手芸書『猫毛フェルトの本』（飛鳥新社）を刊行した。蔦谷さ

「今年４月の消費税アップを前に、新車の駆け込み需要が大量に発生しました。同時に、中古車販売店に多くの車が下取りに出されたのです。中古車の流通量が増えたため、店頭での選択肢が広がっています。ボーナス期も含めた今こそ、まさに中古車の買いどきと言えます」そう語るのは、モータージャーナリストで中古車に詳しい高山正寛さん。現在、中古車市場が活性化しているという。高山さんが主婦におススメする車は「軽自動車」「

「賛否両論が続く『炭水化物抜きダイエット』。反対派、賛成派ともに健康への影響などについて議論を戦わせてきましたが、私からはっきりと問題提起をさせていただきます。炭水化物抜きダイエットは、本当に痩せるのか!?」そう語るのは、順天堂大学教授の小林弘幸先生。今回は、「炭水化物抜きダイエット」の真偽に小林先生が迫ります。「このダイエット、確かに一時的には痩せますが、その後のリバウンドが激しいのです。糖を摂

買い物中、すぐに足腰が疲れてしまったり、少し走っただけで息が上がってしまったり……。それは、体の持久力が低下しているサインかも。そこでオススメしたいのが、ジャズに合わせて、シンプルかつ楽しい動きでトレーニングできる「ロコモサイズ」だ。「簡単な動きなのに体がポッポッしてくる。しんどいけど、音楽があると笑顔になります！」と話すのは、6月3日にDVD付き書籍『ロコモサイズ 美筋ダイエット』（光文社刊）を

今、世の中の女性たちの間で、「恋愛を成就させる シエロ」が流行っているのは知っていますか？ 何やら、すごい確率で両思いになれるようなんです。実際にやってみた人に、レポートしてみました。恋に悩んだ時の解決法「彼とのデートの帰り、車の中で告白されました！」（31歳／兵庫県宝塚市）私は、自分に自信がなく、以前から考えが後ろ向きでした。なので、恋愛に関しても縁がなく、さみしい日々を過ごしていました。恋愛相

近年、フィットネス分野で注目されているのが「ファンクショナル（機能的）トレーニング」。おもにスポーツ分野で取り入れられていたが、ピラティス、ヨガなど「体幹」を鍛えるプログラムとして、一般的にも定着してきた。だが、健康にいいとわかっていても、「トレーニングはツラい」という人もいるのでは？「トレーニングというのは、体に効いているという実感はあっても、楽しくないと、入り込むのが難しいのかもしれないね。だ

「今、使っているスマホの家計簿アプリは、銀行からお金をおろした金額はもちろん、クレッジトカードの履歴も含めて、すべてアプリに表示されるので、何を買ったのか忘れることもありません。これで私も“脱ズボラ”です」そう話すのは、東京都在住の田中のり子さん（41）。彼女のいう家計簿アプリとは、「マネーフォワード」。運営会社のマネーフォワードによると、ユーザー数は非公開だが「夏までに100万ユーザーを超える予

現在100万人はいるといわれる「ひきこもり」。「全国引きこもりKHJ親の会」代表の池田佳世さんによると、「ひきこもり開始平均年齢は20.1歳で、平均年齢は33.1歳（’13年）」だという。長期化し重症化すると、どのような状態になるのか？「自室から出るのを嫌がり、排せつも自室ですまして、窓から外に捨てるというケースもあります。人目が気にならなくなり、風呂も入らない。現実逃避するため、昼間は自己嫌悪に

いま、古都・鎌倉には『続・最後から二番目の恋』（フジテレビ系木曜22時～）の女性ファンが町に溢れている。「第1シリーズでもロケ先として、古民家蕎麦処『鎌倉松原庵』など鎌倉でも、大人の女性に人気のあるスポットが次々に登場。地元の私もここが出てくるのかと驚くこともしばしばでした」と、話すのは鎌倉紹介サイト「鎌倉タイム」編集人で、地元で育った石塚登喜衛さん。彼女に『最期から二番目の恋』シリーズの鎌倉ロケ

「昔から東洋医学では、女性の体は7の倍数の年齢に変化するといわれています。それは体が老化することを意味します。7の倍数はあくまで目安ですが、現代は昔より成長が早く、実際には年齢が前倒しで体のピークを迎えています。そして35歳ぐらいからは個人差が大きくなります。大切なのは、その年代ごとに体の状態を把握し適切なケアをしていくことです」そう話すのは、日本薬科大学学長の丁宗鐵（てい むねてつ）先生。今回は

「よくかんで食べると、若返り効果もあることをご存知ですか？ それは、唾液に含まれる唾液腺ホルモン「パロチン」のおかげ。天然の美容薬として、さまざまな効果を発揮します」そう話すのは、順天堂大学教授の小林弘幸先生。今回は、唾液腺ホルモン「パロチン」の美容効果や健康効果について小林先生に解説してもらいました。「パロチンは骨髄などに代表される造血組織の発育や毛細血管の新生を助けるため、造血機能が高まり、毛

これまで多くの感動の舞台となってきた“聖地”国立競技場が、’20年の東京オリンピックに向けた改築のため解体され、56年の歴史に幕を下ろす。数々の熱狂を演出してきた、その光り輝く歴史を振り返ってみた。【’58年 アジア大会のメイン会場として誕生】落成式では岸信介首相が挨拶をした。【’64年 アジア初のオリンピック開催】東京五輪のメイン会場では、開・閉会式、陸上が行われた。開会式7万2千人で埋まった国

千葉県安房郡鋸南町、切り立った崖と広がる青い海。その山側にはりつくように立つプレハブ小屋が「音楽と珈琲の店 岬」だ。’78年のオープン以来、一部のバイク愛好家や地元の常連が通う隠れ家的な店だという。店主の玉木節子さんが珈琲を落としながら、含み笑いでこう言った。「この間、カウンターで珈琲を飲んでいた初めてのお客さんが、しみじみ私を見て言うの。『ママさんも旦那さんのことでは大変でしたねぇ』って。もう説

「低金利時代の貯蓄でお金を増やすには、まず、出費を抑えること。押さえた分で貯蓄を増やす『まとめ払い』を利用しましょう」そう話すのは、経済ジャーナリストの荻原博子さん。消費税が8％になってから、初めてのボーナス時期。少しでもお金を貯める方法を、萩原さんに聞きました。「保険料などを毎月払っている方は、年払いに切り替えましょう。初回分はボーナスや貯蓄から支払います。保険会社にもよりますが、年払いなら約1