■ビタミンACE（エース）で肌の炎症を抑える
肌の老化防止には、体の内側からのケアも重要。
「日焼けなどのダメージを受けて起こり、肌老化の原因に直結する『炎症』を抑えるためには、3大ビタミンと呼ばれるビタミンA・C・E（エース）が有効です。ビタミンAには潤いを保つ効果があり、ビタミンCはコラーゲンの生成を助け、ビタミンEは肌の新陳代謝を活性化させます」
【肌の老化を防ぐ3大ビタミンACE】
〈ビタミンA〉
肌や粘膜を保護して潤いを保ってくれる効果が。ほうれん草、にんじん、かぼちゃ、小松菜などの緑黄色野菜や、レバー、卵、サケに多く含まれる。
〈ビタミンC〉
シミ・そばかすを防ぐコラーゲンの生成を助けてくれる。ブロッコリー、ピーマン、パプリカ、キウイ、クコの実、レモンに多く含まれる。
〈ビタミンE〉
血行を促進し、肌の新陳代謝を活性化させて老化を抑える。かぼちゃ、ごま、ナッツ、くるみ、アボカドなど種実類に豊富に含まれる。
「乾燥してくるこれからの季節は、『ルッコラ』×『サバ缶』、『秋サケ』×『サクラエビ』、『かぼちゃ』×『くるみ』など、ビタミンACEが豊富な食べ合わせを意識して取りましょう」
【ビタミンACEで“肌のバリア機能”をアップ】
〈ルッコラ×サバ缶〉ルッコラパスタ
ビタミンCがほうれん草の2倍含まれるルッコラが、肌のバリア機能をアップさせ、透明感のある肌に。サバ缶には抗酸化作用があるDHA・EPAや、肌の老化予防効果のあるオメガ3系脂肪酸がたっぷり。
〈秋サケ×サクラエビ〉秋サケおにぎり
秋サケとサクラエビは、紫外線によるシミやシワ、たるみを防ぐ抗酸化作用のある「アスタキサンチン」が豊富な最強タッグ。サケには、美容と健康にいいといわれるDHA・EPAが豊富で、肌ツヤにもよい。
〈かぼちゃ×くるみ〉かぼちゃサラダ
ビタミンACEトリオがそろったかぼちゃは、乾燥しやすい季節に必要な潤いをキープし、シミ予防に効果的。くるみも老化を防ぐビタミンEが豊富。オイルを少量垂らすと吸収率がアップするのでオススメ。
最後に、友利先生はこう言う。
「高い美容液よりも、毎日の日焼け対策こそが、美肌の秘訣です」
涼しくなったこれからの季節も、毎日の紫外線ケアを徹底し、シミ・シワ・たるみを予防しよう！
