旅行先では豆腐を！江戸時代『養生訓』から伝わる栄養の教え

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旅行先では豆腐を！江戸時代『養生訓』から伝わる栄養の教え

記事投稿日：2020/10/14 06:00 最終更新日：2020/10/14 06:00

『女性自身』編集部

「みなさんは江戸時代の儒学者・貝原益軒（1630〜1714）の『養生訓』をご存じでしょうか？私は新型コロナウイルスに打ち克つ多くのヒントが、ここに書かれていると思っています」そう話すのは、『「養生訓」病気にならない98の習慣』（日本経済新聞出版）の著者で、南越谷健身会クリニック院長の周東寛先生。どうして、現代の新型コロナウイルス対策に、江戸時代の健康法が効果的なのか？...