“１億総コンビニおでん化”が進行中かと思いきや、脈々と食べられている「ウチのおでん」。そこで全国の読者へリサーチしてみると、その家庭でのこだわりの具や汁のほかに、新しい調味料を加えるだけで、さらにおいしくなる“ちょい足し味”というものが。そんな、1つのおでんで2度おいしい“ちょい足し”調味料をつくレポといっしょに紹介！
【柚子こしょう＋オリーブオイル】
「味に飽きてきたら、柚子こしょうを投入。エクストラバージンオリーブオイルを加えるとまろやかです」（愛媛県・河野さと子さん）
つくレポ：おいしい！豆腐のほか、大根やじゃがいもにもぴったり。
【つけてみそ かけてみそ】
「名古屋の家庭に常備してあるのがこれ。当然おでんにもつけます！」（愛知県・一番ヶ瀬絵梨子さん）
つくレポ：こんにゃく以外にも合いそう！
【おぼろ昆布】
「基本はからしですが、大根にはおぼろ昆布を合わせます。うま味がさらにアップしますよ」（大阪府・福西ひろみさん）
つくレポ：酸味とうま味が加わり深い味わいに。薄めのだしで煮た大根にピッタリ。
【粉かつお節＋青のり】
「最近は知られましたが、静岡おでんは粉かつお節と青のりをかけます。イワシのすり身を使った黒はんぺんを入れるのも特徴」（静岡県・西尾かおるさん）
つくレポ：磯の香りたっぷりの味がとても新鮮！
【バジルペースト】
「冷蔵庫に常備しているバジルペーストをおでんにつけてみたら案外イケました」（神奈川県・室谷志津子さん）
つくレポ：鼻を抜けるバジルの青い香りは、おでんの味にも
好相性！
【しょうが醤油】
「姫路おでんは、しょうが醤油で食べます。さっぱりすると評判ですよ」（兵庫県・石原清美さん）
つくレポ：特に練り物としょうが醤油は納得の好相性。さっぱり、軽い刺激がよくて、いくらでも食べられそう。
