どんな素材も漬けるだけでうまみ増「みそあま酒」絶品レシピ3
記事投稿日：2020/09/10 15:50 最終更新日：2020/09/10 15:50
みそあま酒を使って「豚のしょうが焼き」
古くから“夏の体”にいいことで知られるあま酒だが、今や飲むだけではもったいない！ 調味料として使うことで、その効果を最大限に発揮するというーー。夏の季語でもある「あま酒」は、江戸の昔より、暑さで衰えがちな食欲を維持するための栄養ドリンクとして親しまれてきた。ここ数年は“飲む点滴”として愛好する人も増え、発酵食ブームの火付け役となったが、料理家の舘野真知子さんがその魅力を...
