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「深い呼吸法が、欧米の医学界やビジネスの世界で注目されています。マサチューセッツ大学医学校のジョン・カバット・ジン名誉教授は、’70年代にいち早く、瞑想を基本としたプログラムを医療に導入。深い呼吸をしながら瞑想することで、がんの緩和医療、不定愁訴、不安症やパニック障害、過敏性腸症候群、不眠症などの改善効果があることを明らかにしたのです。そんな“瞑想プログラム”が、仕事や人間関係などのストレスを抱え

6月6日は「恐怖の日」。それにちなんで、大人におすすめの怖い系の漫画をランキング！サスペンス、オカルト、ホラーなど幅広いジャンルで集めてみました。選んでくれたのは、各界の漫画好きが選ぶ“今読むべき漫画”をランキングしたガイドブック『このマンガがすごい！』編集部。「何か新しい漫画読みたい！」に応えるサイト・マンガナビ。スマホ、タブレット、パソコンなどで楽しめる総合電子書籍ストア・BookLive!だ

話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（41歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回は、初夏に見ごろを迎える「花菖蒲」対決だ！まずは東京都葛飾区にある「水元公園」へ。ここは都内で唯一、水郷の景観を持つ公園。行ってみた感想はとにかく広い！なので迷わぬよう、地図で花菖蒲園の場所を

「葉もの野菜などでも、解凍後の使用法を工夫することで、おいしくいただけます。また、逆に冷凍することで、生の状態よりもうま味が増す食材もあるんです」そう語るのは『もっとおいしくなる超・冷凍術』（洋泉社）の著者で、冷凍生活アドバイザーの西川剛史さん（33）。では、どんな食材が冷凍してもOKなのか？西川さんに解説してもらった。【レタス】「ざっくりと手でちぎって、水気をしっかりと拭き取って冷凍しましょう。

「“手抜き”ではなく“手間抜き”ができるのが冷凍食品。忙しくて料理の時間が十分に取れなくても、便利でおいしい一品が増やせます。『冷凍食品新聞』で記者を17年、編集長を17年務めましたが、その間、冷凍食品は味、種類、利便性の全てにおいて格段の進歩を遂げています」こう力説するのは、冷凍食品の情報サイト「エフエフプレス」を運営する、冷凍食品ジャーナリストの山本純子さん（58）。そこで、自らも“ほぼ毎日、

いつものやり方、いつもの味で満足している鶏からあげだけど……じつは、みんなはもっとおいしいものを食べていた!?調理の仕方をちょっと変えるだけで、揚げていないのにアゲアゲな鶏からあげができるんです！そんな、“揚げない”鶏からあげを本誌編集部で実験＆考案。油も飛び散らず、揚げ油の処理も不要なレシピを紹介・レポート！【オーブントースター編】作り方／1．オーブンの受け皿の大きさに切ったアルミホイルを丸めて

「鶏からあげは、食べると幸せになる食べものです。家庭料理として親しまれてきた鶏からあげですが、ここ10年くらいの間に、独自の鶏からあげを販売する店が急増し、下味や粉、揚げ方など、店の個性を競う時代に入っています」そう話すのは、日本唐揚協会会長のやすひさてっぺいさん。’08年に日本唐揚協会を立ち上げ会長に就任。年1回日本一の鶏からあげを決める「からあげグランプリ」を開催。鶏からあげの広報活動に取り組

いつものやり方、いつもの味で満足している鶏からあげだけど……じつは、みんなはもっとおいしいものを食べていた!?多くの人が気にするポイントのひとつが、肉のやわらかさ。かんだ途端、肉汁がジュワッとにじむ鶏からあげを作るための工夫とは？そんな、本誌読者の各家のワザを本誌編集部が作ってリポート！【水分の蒸発を防ぐ、マヨネーズコーティング】「鶏肉の表面にマヨネーズを薄くなじませ、15分ほど休ませてから塩をふ

いつものやり方、いつもの味で満足している鶏からあげだけど……じつは、みんなはもっとおいしいものを食べていた!?いつもの粉を変えたり、粉にプラスするだけで味のバリエーションが拡大し、見た目もぐんと華やかになるんです。そんな、本誌読者の各家のワザを本誌編集部が作ってリポート！【粉編】「子どもが喜ぶので、わが家はいつも『片栗粉』です」（岡山県・竹本てるえさん）報告：小麦粉派の次に多い、片栗粉を使う“竜田

いつものやり方、いつもの味で満足している鶏からあげだけど……じつは、みんなはもっとおいしいものを食べていた!?多めに作って、余ってしまった鶏からあげも、翌日のごはん用にリメイクすればムダにすることなく、おいしく食べられます。そこで、鶏からあげ変身レシピを本誌読者が伝授！さっと作れて、“揚げものの日”気分も続きません。【からあげ鍋】東京都・木村亜希子さん作り方／1．鍋に好みのスープ（薄めの醤油ベース

いつものやり方、いつもの味で満足している鶏からあげだけど……じつは、みんなはもっとおいしいものを食べていた!?いつもの下味を変えたり、味のマンネリを解消するつけダレをプラスするだけでバリエーションが拡大し、見た目もぐんと華やかになるんです。そんな、本誌読者の各家のワザを本誌編集部が作ってリポート！【下味編】「ワザはいっさい不要。『醤油だけ』のミニマル（最小限の）鶏からあげに行きつきました（笑）」（

楽しく、幸せなねことの暮らし。でも、不調やトラブルは突然やってくる。そこで、猫専門医の服部幸先生が、悩みをズバリ解決する「にゃうにゃう猫生相談」！ 今回も、悩めるねこからこんな相談が届いた……。【Q】「こんにちは。私は8歳の茶白です。ずっと家の中で暮らしてきたのですが、この間、窓がちょっと開いていたので、つい外に出てしまいました。知らないものだらけで、すごく怖くて……。2日たってやっと家に帰ること

「ツバメが商売繁盛の鳥と呼ばれるのは、自分の巣の安全を考え、人の出入りの多い軒先を選んで営巣するからといわれます。人通りが多ければ売り場は繁盛、運気も上がる。だから億も出るはず」（宝くじ研究家・山口旦訓さん）カンの鋭い野生の生き物だから、ツイている場所がわかるのか？それとも親切の恩返し？生き物を助けたら、億が出たという宝くじ売場が話題になっている。そんなことが本当にあるのだろうか？そこで、「生き物

話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（41歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回は、「印象派」の展覧会対決だ！まずは六本木で開催されている「ルノワール展」へ。日本人に人気が高いルノワールは言わずもがな、印象派の巨匠。ちなみに印象派とは、写実主義で自然の光を忠実に写し取る技

4月から紹介状なしで大病院を受診する場合、5,000円以上の新たな負担が。まずは地元のお医者さんに通うにしても、なかにはトンデモない医者もいる！「身近で優秀な医師を見つけるのは至難の業なのです」と、語るのは東京有明医療大学教授の川嶋朗先生だ。そこで川嶋先生が、“怪しい”かかりつけ医の見分け方を教えてくれた。【1】気軽に紹介状を書いてくれるのがだが……本来、紹介状は次に託された医療機関の医師が治療し

「これまで。保険ショップには批判も多く、なかには、顧客のニーズを無視して保険ショップがもうかる保険、つまり販売手数料の高い保険ばかり売るといったクレームもあり、問題になっていました。そこで、29日から保険業法が改定されます。法律の改正点と合わせて、保険選びについても見直しておきましょう」こう語るのは、経済ジャーナリストの荻原博子さん。保険ショップとは、ショッピングモールなどに店舗を構え、さまざまな

「トレーニングしているねこよりも、何もしていないコのほうがいいときがあるんです」（市原ぞうの国・トレーナーの坂本峰照さん、以下同）WOWOWの連続ドラマW『グーグーだって猫である』（シーズン2は6月11日スタート・毎週土曜22時〜）シリーズで、メインねこ・グーグーを演じたアメリカンショートヘアのグミちゃん（3歳・メス）は、自然体の演技で大活躍。本作は大島弓子の同名コミックエッセイが原作。漫画家の麻

「アスリートと『食』について、興味深い研究が行われています。スポーツ選手の腸内細菌を調べて、成績をアップさせる研究を岡山大学などがはじめました。研究を主導する森田英利教授は、アスリートの腸内環境に着目。リオ五輪代表候補の陸上、サッカーなどの日本のトップアスリートの便を調査し、一般の人にはない腸内細菌、いわゆる“アスリート菌”の研究をしています」こう語るのは、順天堂大学医学部教授で自律神経研究の第一

ユネスコの無形文化遺産に申請が決定したナポリピッツァ。じつはここ数年、本場ナポリの世界大会で日本人ピッツァ職人が何人も優勝している。そんな、世界基準の名店を探すにはどんなところに注意すればいいのか？そこで、人気ブログ「旨い！ナポリピッツァ」の著者で国内だけでなくナポリでも食べ歩くピッツァ通のJaffa氏が、ナポリピッツァ攻略3カ条を教えてくれた。【1】いい店ほどピッツァ窯が目立つ場所にあるまずは、

栄養バランスや摂取カロリーを気にしてサラダを意識的にとる人が増えている。しかし、油分の高いドレッシングをたっぷりかけてしまうとカロリーオーバーになることも……。そこで、最近注目のノンオイルタイプ・ドレッシングをランキング！選者は、野菜ソムリエ・タレントの王理恵さん。料理研究家の松見早枝子さん。フードジャーナリストの里井真由子さんの3人。【第1位】ノンオイル青じそドレッシング 280ml・442円（

湿度が高くなる梅雨の季節は、水回りのカビや雑菌に要注意！「うちはしっかり掃除しているから大丈夫」と思っていても、それは目に見えるところだけではありませんか？じつは水回りの場所の中でも浴室にはとくに“かくれ汚れ”がいっぱい。放置しておくと健康に影響を及ぼす可能性もあります。衛生微生物研究センターの所長・李憲俊氏は、追いだきをする給湯配管のかくれ汚れを指摘しています。「追いだきすると浴槽の湯が一旦、給

グローバル化する社会で強く生き抜いてほしいと、わが子をインターナショナルスクールに通わせる親たちが増えている。なかでも今、注目を集めているのが、「インド式教育」を行うインド系のインターナショナルスクール。インドは世界屈指のIT（情報技術）立国で、世界各地でインド出身のIT技術者が活躍している。2000年ごろから、インドの優秀な技術者が続々と来日。その子どもたちがインドに帰国しても勉強についていける

グローバル化する社会で強く生き抜いてほしいと、わが子をインターナショナルスクールに通わせる親たちが増えている。なかでも今、注目を集めているのが、「インド式教育」を行うインド系のインターナショナルスクール。インドは世界屈指のIT（情報技術）立国で、世界各地でインド出身のIT技術者が活躍している。2000年ごろから、インドの優秀な技術者が続々と来日。その子どもたちがインドに帰国しても勉強についていける

話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（41歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回は、大河ドラマ『真田丸』のドラマと主人公・真田幸村（信繁）関連のイベント対決だ！まずは江戸東京博物館で4月29日から開催されている「2016年 NHK大河ドラマ特別展 真田丸」へ。開催3日目で

Beauty Book『岡本静香のすっぴん美容』5月31日発売！『岡本静香のすっぴん美容』光文社定価：本体1,200円＋税ISBN：978-4-334-97871-6ここで買えます！◎ amazon ◎ 楽天ブックス ◎ セブンネットショッピング ◎ e-hon『岡本静香のすっぴん美容』について不純でもいい。〝好き〟だけをとことん追求すれば肌美人までは一瞬でいける！それはとてもシンプルなこと――自