驚きの美味しさ！“甲殻類”フジツボの意外な側面 ダーウィンも熱中
記事投稿日：2020/12/30 11:00 最終更新日：2020/12/30 11:00
お酒のあてにぴったりのミネフジツボ （院地域連携研究センター『食べるフジツボ』研究プロジェクト）
海岸でよく目にするフジツボ。漁業関係者からは網や船に付着する迷惑な生物と思われていたり、世間でも「フジツボで足を切ったら、膝の皿にフジツボが生えてしまった（実際にはあり得ないので心配は無用）」という都市伝説や、フジツボが密集した姿に恐怖を感じる、など良いイメージのない生き物だ。しかし、そんな嫌われ者のフジツボには意外な側面がある。ダーウィンの『種の起源』執筆のきっかけに...
