驚きの美味しさ!“甲殻類”フジツボの意外な側面 ダーウィンも熱中
お酒のあてにぴったりのミネフジツボ (院地域連携研究センター『食べるフジツボ』研究プロジェクト) 画像を見る

海岸でよく目にするフジツボ。漁業関係者からは網や船に付着する迷惑な生物と思われていたり、世間でも「フジツボで足を切ったら、膝の皿にフジツボが生えてしまった(実際にはあり得ないので心配は無用)」という都市伝説や、フジツボが密集した姿に恐怖を感じる、など良いイメージのない生き物だ。   しかし、そんな嫌われ者のフジツボには意外な側面がある。ダーウィンの...

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