今までの感覚で買い物をしていたら会計の額に驚かせることも（写真：beauty-box／PIXTA）
■“賢い買い方”で物価高に対抗しよう
パン、パスタなど小麦製品は？
「輸入小麦の価格はウクライナ戦争の影響を受けた時期が最も高く、その後、下落しました。今後も上がる懸念はありますが、いまのところ『安定』と見ていいでしょう」
牛乳は、夏場にかけて少し値上がりしそうだ。
「現在の小売価格は235円で、前年比で10円値上がりしました。昨年は夏場に値上げがありましたが、8月以降は255円あたりまで上がる可能性があります」
牛乳が原材料のバターの価格も同程度の値上がりが予想される。最後に肉類だが、長らく価格は微増傾向だった。
「今後も牛肉が10％程度、豚肉は1キロあたり10円程度、年末にかけて値上げされる可能性が」
鶏肉（もも肉）は昨年まで価格上昇していたが、2025年7月に155円（100グラム）をつけて以後は、この価格帯で横ばい状態だ。
「鳥インフルエンザなどの突発的な要因がなければ、今後も大きな値上げはなさそうです」
今年も、多くの食品が“爆騰”し、生活を圧迫しそう。値上げに負けない“賢い買い方”のコツを柏木さんが伝授してくれた。
「まず、ふだんからスーパーマーケットは2～3カ所に足を運ぶ習慣をつけましょう。『何がどこで安いのか』という感覚がつかめます。また、卵はドラッグストアのほうが安い場合もありますので、食材購入の選択肢に入れましょう」
さらに個人営業の「小さな八百屋さん」は、価格を店主が自由に決められるため、
「意外な安い品物があることも。店主と親しくなれば、翌日のセール時間の情報も聞けたりします」
賢い買い方で、物価爆騰時代を乗り切ろう！
画像ページ >【写真あり】卵が「物価の優等生」といわれていた時代は今や昔（他1枚）
