ライフ

「1回の受講で、それまで一度も口にしなかった野菜を食べられるようになるお子さんもいらっしゃいます」と、日本野菜ソムリエ協会が主催する『野菜ソムリエの野菜ぎらい克服塾』でのエピソードを語るのは、シニア野菜ソムリエの立原瑞穂さん。東京都渋谷区の小鳩幼稚園では、’13年5月からこの克服塾を開催している。この日は第6回となる“授業”が行われていた。毎回、ひとつの野菜を取り上げ、そのおいしさを子供たちに紹介

1年で最も食べ物がおいしいこの季節。なのに「うちの子、野菜がダメなんです！」という家も多いはず。大人になってから苦労しないためにも、野菜ぎらいを克服するにはどうすればいいのか？「じつは、子供たちにおいしく野菜を食べてもらうには、切り方や調理法にコツがあるんです」と話すのは、シニア野菜ソムリエの立原瑞穂さん。日本野菜ソムリエ協会の調査では、これまで750人の子供たちに食べ比べをしてもらった結果、大人

「俺は野菜が嫌いなんじゃなくて、野菜を食べる意味がわからないんです。同じ食べるんだったら、野菜を食べるよりも、肉をかみちぎるのに労力を注ぎたい。だって、肉のほうが圧倒的にうまいじゃないですか！」と話すのは、お笑いコンビ「インパルス」の堤下敦さん（36）。彼のように野菜を食べる意味がわからない、あるいはまったく野菜を食べない、といった、偏った食生活でも大丈夫なのだろうか？「大丈夫です。第一、以前の日

「人間の体の構造上、口は消化器官であり飲食物の通り道であって、呼吸器官としての機能はもちあわせていません。そのため鼻で呼吸していれば起こらないような弊害が、口呼吸によっていろいろと生じてくるのです」こう語るのは『顔と口腔の医学』西原研究所所長の西原克成先生。本来呼吸は鼻でするものだが、口で呼吸する人が最近急増中。西原先生によると口呼吸は免疫疾患やがんの原因にもなりうる、まさに万病のもとだというのだ

「口呼吸は、風邪や慢性疲労から、アレルギー性鼻炎、花粉症などの免疫疾患から、うつ病、がんなどあらゆる病気の要因となる、まさに万病のもとだといえます」こう語るのは『顔と口腔の医学』西原研究所所長の西原克成先生だ。最近、日本の子供に口呼吸が増えているといわれている。その理由を教えてくれた。「日本人に口呼吸が多い理由は、離乳食が早すぎて口呼吸の癖が形成されることです。WHOでは2歳半まで母乳をすすめてい

近年の食生活の欧米化によって腸内環境は悪化し、昔より大腸がんが増加している。厚生労働省の発表では、平成15年に女性の死因ナンバーワンとなって以来、現在もトップを独走中。さらに増加傾向にあるようだ。「今年7月、三重大学がわずか0.5ccの血液で大腸がんかどうかを判定する手段を確立し、話題になりました。大腸がん患者の血液は健常者と比べて、がん細胞が分泌する物質『miR－21』が、5倍も増加していたので

「わが家の食卓は基本的に大量の野菜を使うんで、そこには小松菜も入ってくるんです。でも、次女にとって小松菜は『食べられるけど、食べなくていいなら、食べたくない』という感じの野菜でした。そこで、だったらいろいろやってみたいなと思って」野菜ソムリエの資格を持つ石黒彩さん（35）。石黒さんの場合、子供が苦手な野菜を無理に食べさせることはけっしてしないという。「『絶対に食べさせるぞ！』みたいに、母親が変に構

「足の症状にはさまざまな病気が隠されています。ごく一部、命にかかわるようなものも。そのため、複数の医師による診断が有効なのです」こう語るのは、杏林大学医学部形成外科の大浦紀彦医師。足の救済を目的にした医師などのネットワーク・j.WALKのメンバーだ。今回、そのj.WALKに参加する医師たちへの取材をもとに、『足の異変』チェックリストを作成した。【1】数百メートル歩くと、足が痛くて歩けなくなるが、し

「ある絵本をキッカケに、それまで野菜嫌いだった息子が、進んで野菜を食べるようになったんです」と話すのは、俳優の金子貴俊さん（35）。今でこそ、喜んで野菜を食べるようになった息子の颯良（そうら）くん（4）だが、2年前までは、どんな野菜にも手が伸びず、パパ&ママを困らせていたそう。そんなとき、妻の美保さん（32）が買ってきたのが、絵本『おやおや、おやさい』（福音館書店）。野菜たちによるマラソン大会の一

温かい料理が恋しくなる季節。田中麗奈（33）が出演する、「北海道シチュー」（ハウス食品）のCM「チーズシチュー新発売」篇を見ていると、無性にシチューが食べたくなる！今回、発売された北海道シチュー「チーズ」は、2種類のチーズをふんだんに使用。そのため、これまで以上に濃厚なおいしさを味わえる。「そんな北海道シチューの特徴を伝えることと、秋から冬にかけての定番となっている『鍋』に対抗するため、シチューを

「最近、低体温症で病院に運ばれる人は、屋外より屋内からが３倍も多いことがわかりました(日本救急医学会の調査より)。暖かいはずの部屋で低体温になるとは意外な現象ですが、実はこれ、『冷え性』と『低体温症』が、別物であることと関係しているのです」こう語るのは、順天堂大学医学部教授で自立神経研究の第一人者・小林弘幸先生だ。そもそも「低体温症」とは心臓や脳、内臓の深部体温が下がってしまっている状態のこと。ヒ

夫との仲、ママ友との相性、はたまた親戚付き合い……。女性にとって“人間関係”の悩みは付きもの。そんな悩みを解消して、思い描く人間関係をかなえてくれる開運術がありました！効果はてきめんなのに、やり方はいたってシンプル。お手元のスマホの使い方を、ちょっと工夫するだけ。「私たちが使っているスマホやケータイは、情報や人間関係の玄関です。通話でうれしいニュースを聞くこともあれば、悪い知らせをメールで受け取っ

頼りなさそうなイケメンの先生が、生徒にダンスを教えるため奮闘する、ネクサス7(グーグル)のCM「ダンス編」に萌える女性が続出している！CMに登場する先生は、タブレット端末・ネクサス7を使って、ダンス動画を見たり、メトロノームのアプリでリズム感を学んだり。全身の映る鏡を購入し、練習してダンスがどんどんうまくなっていく。「ネクサス7やグーグルが提供するさまざまな製品は『毎日をもっと便利に、もっと楽しく

原発問題に詳しい中部大学教授・武田邦彦先生は、汚染された魚で心配なのは放射性物質のストロンチウムだと指摘しています。「ストロンチウムは検査に時間がかかるので、セシウムと違って、どれくらい汚染水に含まれ、魚に取り込まれているのかがすぐにはわかりません。しかしこのストロンチウムは、魚の骨に蓄積し、人間がこれを食べると白血病を引き起こす危険も。骨をまるごと食べる小魚には注意が必要です。北海道から千葉あた

真印さんがプロデュースした〝効く音楽〟『調律』完成【曲再生】http://youtu.be/OWr9ugsD4-w「より深く瞑想するためのオリジナル楽曲をプロデュースしました。聴く人の魂にまで響く音色、その名も『soul vibes〜調律』です。聴き終わったときには心身のバランスが整い、活力がみなぎってくるのがわかると思います。これまで私がいただいた音の力を、皆さんにお裾分けしたいと思います」真印

夏はシャワーだけで過ごしていた人も、日に日に涼しさが増していくこの季節は、しっかりお風呂に浸かって温まりたい。そこで今回は、温泉入浴指導員で睡眠改善インストラクターの石川泰弘さんに、お風呂に関してよくあるQ＆Aに答えてもらった。Q、朝風呂派の注意点は？目を覚ますためにお風呂に入るのはオススメできません。寝起きは頭もボーッとした状態で、体温も低く血圧も安定していないことから事故につながることも。入る

夏はシャワーだけで過ごしていた人も、日に日に涼しさが増していくこの季節は、しっかりお風呂に浸かって温まりたい。そこで今回は、温泉入浴指導員で睡眠改善インストラクターの石川泰弘さんに、症状、悩み別最適入浴法を教えてもらった。【冷え性改善】湯温40度 入浴剤の色・イエロー 香り・ゆず 入浴時間15分布団に入っても足が冷たくて眠れないという冷え性は、日本人の2人に1人。冷え性の人は自律神経の働きが悪いの

「地球上のすべての生物は、体の中に遺伝子レベルで1日24時間周期の時間割をもっています。これを刻むのが“体内時計”で、体のリズムを調整する重要な役割を担っており、人間をもっとも健康な状態に導いてくれるのです」そう語るのは、日本大学薬学部教授の榛葉繁紀先生。健康だけでなく、キレイな体を手に入れるためにも、体内時計を整えることは大切なのだそう。ここでは、体内時計のメカニズムを理解することポイントをまと

「今年の8月、キウイの名産地ニュージーランドのオタゴ大学より『１日2個のキウイを食べると憂鬱感が軽減し、やる気も上がる」という研究結果が報告されました。これは豊富に含まれるビタミンCが、脳内のさまざまな神経化学物質の働きを活発にしているためではないか、ということです」こう語るのは、順天堂大学医学部教授で自律神経研究の第１人者・小林弘幸先生。人は、日照時間が短くなると自律神経が乱れて、意欲低下や気分

いま、農作業に参加できる体験型の宿が静かなブームだ。食に対する関心がひときわ高い現代人にとって、目の前で作られた野菜は宝物。また共同して進めた農作業は宿主との絆を深め、リピート客が増える。「農家民宿」の勢いは止まらない。「ニッポンを観光から元気に」を提唱する株式会社井門観光研究所の井門隆夫所長に農家民宿の魅力を聞いた。「ご主人や奥さんが自ら包丁を持ち、地産地消を徹底。『安心』『安全』で新鮮な野菜や

「『嘘をついてはいけない』としつけられた子供は、しつけられていない子供と比べると、将来、大卒以上の高学歴になるケースが明らかに多く、年収も50万円以上高くなる傾向があります」こう語るのは、神戸大学社会科学系教育研究府の西村和雄特命教授。西村教授は、ゆとり教育を批判した著書や、教育に関するユニークな調査発表でも有名だ。今回、その西村教授のほか3人による共同調査『基本的モラルと社会的成功』が発表された

「今年前半、BIGは1等がなかなか出なくてキャリーオーバーが史上最高の83億円（8月3日時点）までつみあがってたんです。それが一気に爆発した感じですね」と、totoBIG公式予想サイト『totoONE』編集長の伊東聡志さん。いま、BIGでは大当たりが連発。8～9月開催日に8週連続、1等6億円当せん者12人（計72億円）が誕生している。では、当せん者はどうやって幸運を引き寄せたのか？日本スポーツ振興

ゴマの抗酸化物質が体力&気力年齢を若々しく保つ秘訣とは疲れが取れない。何をするにも億劫。加齢による心身の衰えは、憂鬱に感じるもの。認めたくはないけれど『老化』は必ずやってくる。老化とは細胞の衰えのこと。肌、脳、筋肉……と、私たちの身体はすべて細胞でできているが、この細胞の一つひとつが、年齢を重ねていくと、自己修復機能や新たな細胞を生み出す機能が古くなっていき、老化を招いていくのだ。老化を促進させる

「毎月1日と15日がおちょぼさんの縁日。一昨年12月1日に当せん祈願に行き、参道で金色の招き猫を買ってきたんですよ。そしたら直後の年末ジャンボで2等1億円。こんなにすぐに御利益が出るとはと大騒ぎになりました」と話すのは『養老サービスエリア店』がある名神高速・養老サービスエリア（上り線）の白居美喜雄支配人。昨年11月にも、スクラッチ5枚を買ってその場で削ったカップルが1千万円を当てるなど、大当たりが

20年前のヒット曲『愛は勝つ』を歌う女性と、その家族。そして、女性のかわいらしい子供時代の写真の数々……。パナソニックリフォームのCM『二十歳のリフォーム』編は、見る人を癒してくれる。「築20年前後の住宅は、キッチン、バスなどの設備を見直す時期。20歳の女性とその家族を登場させ、彼女の成長と重ねながら、20年で大きく進化した住まいの設備を紹介したいと考えました。また、住まいのリフォームを通して、『