納豆の最新ニュース
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納豆で生理不順、アボカドで下痢……食べ過ぎNGな「健康になる食材」10
2022/11/21 06:00「納豆が体に害を及ぼすとは思わないじゃない……。『痛っ』と思ってネットで見たら、痛風によくない食べ物の筆頭のほうに『納豆』って書いてあんのよ！」こう「痛風」体験を告白したのはタレントのマツコ・デラックス（50）。「痛風になっちゃったわよ」と10月28日放送の『マツコ＆有吉 かりそめ天国』（テレビ朝日系）で明かし、「納豆食べすぎはダメよ！」と視聴者に呼びかけたのだ。「納豆って“健康食材の代表”だと思 -
免疫力アップにデトックスも！「納豆＋スパイス」のおいしい効果
2021/08/27 15:50「インド料理でよく使われるクミンやターメリック、日本人に身近なしょうが、七味唐辛子、など、好みのスパイスを納豆に振りかけるのが『スパイス納豆』です。優れた効能を持つ納豆とスパイスを組み合わせることで、その効能がパワーアップするんですよ」そう教えてくれたのは、薬剤師・国際中医師の大久保愛先生。漢方の考え方では、スパイス納豆の効能は（1）補気、（2）補腎、（3）活血、（4）痰湿除去の4つに分類できるそ -
＋黒コショウで便秘改善！納豆の効果を高める食べ合わせレシピ5選
2021/08/27 15:50健康食として知られる納豆だけど、スーパーで簡単に手に入るスパイスを振りかけるだけで、さまざまな症状の改善が期待できる。「インド料理でよく使われるクミンやターメリック、日本人に身近なしょうが、七味唐辛子、など、好みのスパイスを納豆に振りかけるのが『スパイス納豆』です。優れた効能を持つ納豆とスパイスを組み合わせることで、その効能がパワーアップするんですよ」こう教えてくれたのは、薬剤師で国際中医師・国際 -
普通の納豆orひきわり納豆、骨折予防に食べるならどっち？
2021/08/01 11:00新型コロナワクチン、もう2度目の接種を済まされた方も、やっと1回目を打った、はたまたアレは打たないでおく、という方……さまざまかと思いますが、コロナがひと段落したら、またあちこち出かけたいですよね。それには自分の足でちゃんと歩けることが大事。不用意な骨折、とくに“寝たきり”につながるような大腿骨の骨折はしっかり予防したいもの。■西日本の女性は大腿骨骨折しやすい!?2017年に大阪医大や近畿大がまと -
“納豆1日3食”ダイエットが及ぼす危険…管理栄養士が指摘
2020/08/26 06:00「国民の健康を守るべき医師が治療の目的を外れた使い方をすることは、医の倫理にも反する」糖尿病治療薬「GLP-1受容体作動薬」がダイエットを目的として用いられていることについて、日本医師会がそう警鐘を鳴らしたのは6月17日のこと。いまだにインターネットで「GLP-1 ダイエット」と検索すると、同薬を“痩せる注射”とうたい、自由診療として提供している美容クリニックが複数ある。この現状が抱える危険性につ -
便秘を防ぎ、腸内フローラ育てるオリーブオイル納豆のすすめ
2020/02/15 16:00「お通じはあるけど、なんだかスッキリしない」「更年期に入って便秘になった」など、40代以降の多くの女性たちを苦しめる便秘の症状。更年期を迎えると、ホルモンの分泌が乱れて交感神経が過敏になる。同時に副交感神経の働きが悪くなると、便を押し出すぜん動運動が鈍くなり、便秘を招きやすくする。「腸の機能が弱まり便秘が続くと、老廃物や有害な毒素が体内にとどまってしまうため、大腸がんをはじめ重篤な病気のリスクが高 -
整腸作用だけじゃない“ちょい足し”オリーブオイル納豆
2020/02/15 15:50「腸の機能が弱まり便秘が続くと、老廃物や有害な毒素が体内にとどまってしまうため、大腸がんをはじめ重篤な病気のリスクが高まってしまいます。また、腸には病原細菌やウイルスを除去する働きがあり、この機能が衰えると、肌トラブルや免疫力の低下などを招くことにつながります」そう話すのは、松生クリニックの松生恒夫院長。これまで5万人以上の患者さんの腸を診察してきた松生院長は、全身の健康を保つために腸内環境を整え -
イタリアンから中華・エスニックまで！驚きの納豆アレンジ
2019/06/20 16:00ご飯の合わせとして定番の納豆。実は和食だけでなく、イタリアンや中華など、どんな料理とも相性がいいんです。こうくる!? と衝撃すら受ける、想像を超えた納豆ご飯を新提案。（1）なぜか時空を超えた味がする不思議【味噌カレーナッツのせ】＜材料＞ご飯…茶碗1杯分A）納豆…1パックA）付属のたれ…1袋味噌…小さじ1B）カレー粉、ミックスナッツ（粗く刻む）…各適量＜作り方＞茶碗にご飯を盛り、混ぜ合わせたAと味噌 -
納豆ご飯、最強のお供は？薬味でこんなに変わるアイデア3選
2019/06/19 18:31納豆は、腸内環境を整え骨の老化を防ぐ植物性タンパク質が含まれる優良食品。さらに脳梗塞や心筋梗塞を引き起こす「血栓」も防いでくれる酵素「ナットウキナーゼ」がいっぱい！ 低カロリーで、薬味をプラスするとこんなに味変も。アイデアレシピ3選を紹介！（1）スタミナアップ！な初夏の味わい【カツオたたき＋にんスラのせ】＜材料＞ご飯…茶碗わん1杯分A)納豆…1パックA)付属のたれ…1袋カツオのたたき（1.5cm角 -
帰宅後の顔洗いと着替え、1日1パックの納豆に肺がん予防効果
2018/12/05 16:00日本人の3人に1人ががんによって死亡している。国立がん研究センターがん情報サービスによると、死亡数が多い部位は、女性の場合、大腸に続いて肺が2位。国立がん研究センター東病院の呼吸器外科科長の坪井正博先生が語る。「肺がんは、40代くらいから発症者が徐々に増えだし、70代でピークをむかえます。特に喫煙との関連が大きいと見られているのが、扁平上皮がんと細胞肺がんです。一方、非喫煙女性にも多く、増加傾向に -
冷蔵庫に眠る“納豆のたれ＆からし”小袋の意外な活用法
2017/12/07 06:00冷蔵庫には使いかけの調味料やら、いつか使うかもととっておいた小袋調味料がいっぱいというアナタへ贈る、目からウロコの使い切りレシピ。紹介してくれたのは、料理研究家・ラク家事アドバイザーの島本美由紀さん。年末の前に冷蔵庫の中を一掃したいというアナタ！ 大事にとっておいたアレ……今こそ使うときです！【残り調味料・納豆のたれ＆からし】■ほうれん草のからしあえ【材料】（作りやすい分量）ほうれん草…1／2束A -
納豆＝オシャレ？納豆BARで食べ比べる27種のお味
2017/09/13 17:00納豆。それは日本に古くより伝わる発酵食品……。 恐らく何百年の間、「好き派」と「こんなの食べるなんて信じられない派」が相容れることはなかっただろう。 しかし近頃の健康ブームで発酵食品の素晴らしさが再確認され、 納豆という存在も見直されてきているように思える。人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人 -
イワシ、納豆…ニッポン人のための「スーパーフード」はこれ！
2017/06/15 11:00「スーパーフードの代表ともいえるチアシードやキヌアには確かに素晴らしい栄養がありますが、実際に日本の食事には取り入れにくいですよね。スーパーフード自体がアメリカ発祥の概念なので、珍しい食材が多いんです。でも、日本人にもなじみ深く、身近な『スーパー』でかんたんに手に入る食材にもスーパーフードはあるんですよ」こう話すのは、超“若見え”栄養科学博士のオーガスト・ハーゲスハイマーさん（54）。キレイになれ -
第120飯「納豆のゴルゴンゾーラペンネ」
2017/04/11 00:00第120飯「納豆のゴルゴンゾーラペンネ」■材料（1人分）ペンネ（パスタ） 50g ゴルゴンゾーラチーズ 35g 納豆（タレ付きのもの） 1パック 生クリーム 大さじ1と1/2 乾燥シブレット 小さじ1（なければパセリ） レモン汁 小さじ1～1と1/2 塩胡椒 適量■作り方① 鍋に湯を沸かし塩を加えてペンネを茹でる。② ペンネを茹でている間に別の鍋にゴルゴンゾーラチーズと生クリームを入れ、中火で煮溶 -
花粉症最強の対策は「納豆・BBクリーム、ブレンド茶」！
2017/03/08 12:00本格的な花粉症シーズン到来！日本気象協会による花粉飛散予想では、今年は昨シーズンに比べ西日本で特に多く、昨年の2倍以上になるところも少なくないという。つらい症状から身を守るためには病院で適切な治療を受けることも大切だが、日常生活にも気を配りたいもの。そんな中、今年も「花粉症対策アイテム」が続々登場！注目の品を、編集部がセレクトした。まずは2月27日に発売されたばかりの「すごい納豆 S-903」（タ -
チーズや納豆まで! 発酵食品がボタンひとつ
2017/02/22 17:00一時期流行ったヨーグルトメーカー、もしや、もうホコリ被っていませんか(笑)？牛乳だけで毎日のヨーグルトができるのはコスト的にも家族の健康にもアリだけど、ヨーグルトしか作れないとなると……ちょっと邪魔ですよね……。｢クビンズ ヨーグルト＆チーズメーカー｣は味噌や納豆、〝飲む点滴〟として流行中の甘酒、さらにピクルスや水キムチまでできちゃう、万能発酵マシンなのです♪甘酒を炊飯器で作る方も多いみたいですが -
日本の表示は短すぎ？ 卵、納豆の「リアル賞味期限」一覧
2017/02/20 12:00「日本では、ほとんどの賞味期限が実際の期限より2割以上短く設定されています。そのため、まだ十分食べられるにもかかわらず、たくさんの食品が捨てられているんです。食品ロス問題に積極的に取り組む京都市の試算によると、1世帯4人の家庭の場合、年間6万円相当の食品が廃棄されているそうです」そう語るのは、栄養学の博士で食品ロス問題の専門家でもある井出留美さん。そもそも「賞味期限」、そして「消費期限」の定義とは -
納豆の“若返り力”を強力サポートする野菜って？
2016/01/29 06:00江崎グリコが、20歳以上の男女4,700人に「生活スタイルと便秘」というアンケート調査した結果、「便秘だ」と答えた女性の全国平均が40.3％。それに対して、24％ともっとも低かったのが茨城県の女性だった。茨城県の名物といえば納豆。消費量も全国トップクラスの納豆が、茨城県の女性のお通じをよくしているのだろうか？「たしかに納豆は腸内で善玉菌を増やしてくれる優れた食材ですが、それだけで便秘が解消すること -
ねば〜る君「納豆食べられない」と言われテンションがた落ち
2015/04/10 18:00茨城県の非公認ゆるキャラ・ねば〜る君とタレントの永田レイナ（２３）が８日、トリンプ新商品『FreeeMe（フリーミー）』発売記念イベントに出席した。ねば〜る君は、永田に一日限定で名前を“のび〜る君”に改名してほしいと頼まれ、目をハートにして快諾。続けて“のび〜る”巨大ブラハンモックが登場すると「かわいいねば〜」「一緒に乗れて嬉しい」と、２人仲良く乗った。納豆の妖精であるねば〜る君。ハンモックに乗り -
ねば〜る君『女性自身』1日編集長に就任で「納豆特集したい！」
2015/02/27 06:00茨城県非公認ご当地キャラ、ねば〜る君が本誌『女性自身』の1日編集長に就任、編集部へやってきた！――1日編集長として、どんな編集方針をお持ちですか？「今週号から納豆について特集をしたいネバ〜。ぼくの身長分710ページ(ねば〜る君の身長は710センチメートルと設定？してあるらしい)くらいはやりたいネバ〜。残りのページは茨城を特集ネバ〜。それから人件費を減らすために、リストラも考えてるネバ〜」――コワ -
子供の脳力ＵＰに効く！園山真希絵が教える”納豆”の秘密
2013/07/17 07:00納豆に、良質なタンパク質、ビタミンやカルシウムといった、脳にとって大切な栄養素が多く含まれていることはお馴染み。7月10日「納豆の日」を前に、子供たちの能力アップを目指そうと、料理研究家・園山真希絵さんが“脳に効く、納豆との食べ合わせ”を提案してくれた。エネルギー源となる『ぶどう糖』。脳は人間が一日に消費するエネルギーの約20〜30％を使っている。その脳が使う栄養源は、ぶどう糖だけ。また脳の神経伝 -
長寿食・納豆パワーに新発見「がん抑制にも効果アリ」
2013/04/27 07:00‘13年2月上旬、自冶医科大学附属さいたま医療センターの早田邦康先生により「日本人の長寿に関する研究発表」が行われた。早田先生による新発見の内容とは――。「健康長寿食といわれている食品には共通の成分、ポリアミンが含まれています。特に納豆は毎日食べ続けると血中（体内）ポリアミン濃度が上昇します。ポリアミン濃度が高いと炎症が生じにくい体内環境になり、臓器の老化が抑制され寿命が長くなるということがわかり -
納豆の栄養効果は「賞味期限ギリギリがピーク」と専門家
2013/04/27 07:00「健康長寿食といわれている食品には共通の成分、ポリアミンが含まれています。特に納豆は毎日食べ続けると血中（体内）ポリアミン濃度が上昇します。ポリアミン濃度が高いと炎症が生じにくい体内環境になり、臓器の老化が抑制され寿命が長くなるということがわかりました」（自冶医科大学附属さいたま医療センターの早田邦康先生）このポリアミンが遺伝子レベルでも遺伝子の炎症をおさえ、がん、特に大腸がんを抑制することがマウ -
「納豆でお肌キレイ＆アンチエイジング♪」
2012/07/11 00:00「納豆でお肌キレイ＆アンチエイジング♪」事務所の先輩、大西結花さんはお肌がとってもキレイ。その美肌の秘密は温泉だったり、食生活だったり、色々なことを聞くんですけれど、納豆が特にいいんだとか！大事な日の全日に納豆を食べれば、お肌ツルピカ！ 納豆の良さを改めて調べてみました。大豆を蒸して作った発酵食品、納豆。大豆よりも栄養価が高く、ビタミンB2は大豆の４倍、ビタミンB6は大豆の１０倍も含まれているんだ -
忽那汐里 納豆クイーン『週5、現場にも納豆』！？
2012/07/10 00:007月3日、女優の忽那汐里（19）が、健康で美しく納豆が大好きな女性に贈られる『納豆クイーン』に選ばれ、都内で開かれた表彰式に出席した。オーストラリア出身の忽那だが「納豆は日本食のスーパーに売っていて、母が納豆を切らさないよう買ってくれていた。気づいた時から納豆好きです」と明かし「最近でも現場に行く前にコンビニに寄って買ったりして、だいたい週5日、1日2回食べる時もあります」と納豆クイーンらしくアピ
