ライフ

『若葉』のラーメンは、まさに昔ながらの東京ラーメンの味わい。スープはすっきりした醤油味。豚ガラを６時間かけて煮出し、くさみや脂っこさはていねいに除いてあるので、醤油のまろやかさ、隠し味のカツオ風味が生きている。極細の麺は、見た目以上に腰があって、腹持ちも良い。ネット通販もしている自慢のチャーシューは、薄めに何枚もスライスされ、ライトな口当たりのラーメンとの相性が絶妙。立ち食いならではの、食べやす

師走の買い出しであふれる人。カメラを手にした海外からの観光客。不景気を伝えるニュースを忘れさせてくれるように、人々の活気が息づいている街・築地。 大通りに面した場外市場のアーケード、もんぜき通りで５３年。わずか０・５坪のちいさなお店で繁盛を続けてきたのが『若葉』だ。並んだイスはわずか３つ。たいていは歩道にしつらえられた簡易カウンターで、立って食べることになる。 冷たい風にどんぶりから立ち上る湯気

忘年会シーズンですがいかがお過ごしでしょうか[E:beer]昨日、とある忘年会でシムケンばりの酔っぱらいに遭遇した委員長です（わたしではありません）。タクシーに乗せられないほど泥酔し、●×▽♯♪★な状態になってしまったその御仁（初対面）。これはもう、家族に電話して迎えに来てもらうしかない！ と満場一致で議決して、その方の携帯から嫁的な番号を探そうとしたら……ロックオン！[E:mobilephone

きづけば１２月も後半戦に入ろうとしている今日この頃ですが[E:xmas]、皆様乾燥対策はいかがされているでしょうか？ココロが乾いても[E:sign04]、せめてお肌は潤っていたい[E:sweat02]委員長です、こんにちは。前回の記事で、体をしっかり洗い上げながらなめらかなお肌づくりもサポートするボディタオルについてご紹介しました。でも、体というやつはやわらかい部分もあれば、硬くなりやすい部分もあ

おはようざいます[E:sun]これもお店で好評だったメニューだよー☆この写真は、試作段階のものだからチャーハンの色が薄いけど本来は、もう少し赤く仕上がります。タコからダシがご飯にうつって抜群の味に！セロリのシャキシャキ感もたまんないです。ただ辛いだけじゃなく、マヨネーズを加えて、コクとまろやかな味わいに☆『ピリ辛っ！タコとセロリの韓国風チャーハン』■材料（１人分）・タコ ８個（食べやすいサイズにカ

さて、当ＷＥＢ上でも販売を開始した京都しるくさんの製品ですが、もうご覧頂けましたか？このブログ上では、メイン商品である『絹羽二重 珠の肌パフ』について委員長の使用レポートをお届け致しましたが、美肌をサポートする京都しるくさんの製品はこれだけではありません！すでに販売を開始しているその他のグッズについても、ここでご紹介していきます！まずは、ボディ磨きの基本としてオススメしたい、『京華 楊柳さざなみボ

『照り焼き豚バラ肉どん』材料（２人分）・豚バラ肉（ブロック）２５０ｇ １ｃｍの厚さにカットし５ｃｍの長さにする・にんにく（すりおろし） チューブのもので１ｃｍ・キャベツ ２～３枚（厚めのせんぎり）・塩コショウ 少々・合わせ調味料（しょうゆ大さじ２ 、砂糖大さじ２、酒大さじ１強）・油 適量・ごはん ２人分・マヨネーズ お好みで。作り方下準備豚肉に塩、コショウをし、にんにくをいれ揉んでおく。①熱したフ

こんにちは。気がつけば師走で驚く委員長です。師匠も走れば委員長も走る。というわけで、結構な時間が経っていました……[E:coldsweats01]こういうところが、３０年に渡る己の体の放置を物語るのですね。鬼に笑われようが、来年はもう少しそのあたりなんとかしたいと思います。さて、そんなこんなで一ヶ月前の話の続きですが、箱根小涌園では様々なお風呂が楽しめました。その中で最も人気だったのが、【ドクター

【前回までのあらすじ】略。委：社長、いまふと気になったんですが、その型は……吉：ああ、これね。型から手作りしてるんですよ。だって、オリジナル製品だから型なんてないじゃないですか！ 委：す、すごい……吉：この工場には、型を作る道具もあるんです 委：およそ化粧雑貨の工場らしからぬ光景です（笑）。吉：いままで色んな型を作りましたよ 委：わあ！どれどれ……ん？ ●●社に××社？日本の大手化粧品メーカーの名

……というわけで、【京都】【花街】【秘伝】の言葉に魅せられて、「京都の舞妓さんの美しい肌になりたい～！[E:shine]」と委員長が目指した京都。の京都シルクさん。使用感はもとより、実際に京都を訪れ、橋本姉さんや京都シルク化工・吉田社長のお話に目から鱗が落ちまくっておりましたが……[E:eye]ここ、女性自身ＷＥＢでも販売を開始することになりました！！しかも、女性自身特別価格でのご提供！委員長が体

【前回までのあらすじ】前回までを読んでね。委：では、さっそく工場を見学させてください。橋：はい。では、ここからは『京都シルク化工』の吉田恵一郎社長にバトンタッチしましょう。吉田社長（以下／吉）：こんにちは。委：こんにちは！ （めっちゃ優しそう[E:notes]）すみませんが、工場見学させてください！吉：じゃあ、駆け足でご紹介しますね。まず、これが材料です。ガーゼを、絹でくるんであります。 吉：これ

お待たせしました！アイス君とタイ料理２☆先日のブログで負けたぁ～！といいましたが、このとっびきりの笑顔[E:shine]完全にアイス君に完敗ですわ。カワイイ～[E:happy01][E:good]ホントカワイイよね。国民的弟。です。ホント[E:flair]ということで、仲良く共同作業に！！当日の模様は・・・・コチラ→http://www.jisin-blog2.jp/a_b_boys/2008/1

今日は、特別編！！どーん[E:sign03]とやって参りました[E:up]アイス君とタイ料理対決！？女性自身さん内のブログ仲間ということで実現[E:heart04]１１月某日女性自身のキッチンスタジオで行われました。作る料理は、タイ料理を代表するこの３品。①パッタイ。（タイ焼きそば）②トムヤムクン。③グリーンカレーレッツ！ＣＯＯＫＩＮＧ[E:restaurant] 野菜を切るアイスくん。 真剣なア

橋：吉田さん、「組紐」ってご存じ？委：存じないです。橋：紐は、ものを結んだりする道具のひとつやけど、「組紐」は、日本の伝統工芸で「美意識をもった工芸的な紐」 というものです。巻物、帯締、茶道など……いろいろな用途に使う高級な紐でございます・・・。委：あ～、あのフサフサしたキレイなやつ[E:sign03]橋：うん、まあ、フサフサしたのもあるかな・・・。日本の伝統文化を今でも大切にする京都やからこその

ていねいに手間ひまかけて、バランス良く作られている「栄楽」のラーメン。チャーシューも、味が浮いてしまう最近のトロ肉系ではなく、内モモ肉を煮て焼いて作った昔ながらのチャーシュー。脂を食べさせるのではなく、スープの味が沁みるほどに、肉の味わいと香ばしさが口の中にひろがる。 「ラーメンの記事？ うちは中華料理の店だから、ラーメンだけ取り上げるのはちょっと…」。最初はそう言っていた幸子さん。たしかにチャー

変わり続ける街並み。今から１３年前の平成７年（１９９５年）に「栄楽」はそれまでの１階での営業から、現在のビルの２階にお店を移す。 「うちのお客さんはみんないいお客さんだから、その人たちのためでもあるし、生活のためでもあるし。お客さんの中には店の名前を忘れても、タンメンのおばちゃん、タンメンのおばちゃんって思い出して来てくれる人たちもいたりね」 息子の隆広さんと奥さんの理恵子さんも、お店に立って２０

変わる原宿の街並み。その昔、キャットストリートは渋谷川というドブ川だったし、東郷神社の近辺はザリガニが取れる“遊び場”で、近くの幼稚園に通っていた隆広さんもよく遊んでいたという。 「栄楽」のお客さんも時代とともに変わってきた。一番古い常連さんは、キディランドの店員さんたち。「栄楽」が創業した時にはすでに、キディランドは人気のお店として繁盛していたという（昭和２５年オープン）。それから現在は移転した

「昔はさ、みんな普通の家だったのよ、このへん。今のこのビルがある土地にはモルタル建てが２軒建ってて、ひとつがうちで、隣は八百屋さんだった。それから米屋さん、魚屋さん、お茶屋さん、乾物屋さん、肉屋さん、お布団屋さんもあって…」 創業当時、昭和３５年の原宿を振り返る幸子さん。それまではご主人が浜松町の中華料理屋で職人として働き、幸子さんは美容師の仕事をしていたが、息子の隆広さんが生まれたのを機に、この

このうえなく透明な澄みきったスープ。ネギの香りをひきたて、口の中に上品なコクがあったかく広がっていく。しっかりとした歯ごたえ、しなやかなコシのストレート麺。子供の頃、外食でたまに連れていってもらった、高級中華のお店で出てきた「中華そば」を思わせる上品な一品。今ではお目にかかれない、赤いチャーシューとメンマはまさに昔ながらのノスタルジー。ラーメン７３０円。 変わり続ける原宿の街で、昭和３５年６月の創

おはようございます！今週のランチメニュー！！『豚味噌焼きときのこのあんかけ丼』わぉー美味しそうでしょ。豚とあんが抜群の組み合わせでお店でも大好評ですよー☆ぜひぜひ、作ってみてくださいね～ では、スタート！！二人分です。まずはキノコあんから！！①鍋に・鰹だし汁...1カップ半・酒...大さじ1・みりん...大さじ1・醤油...大さじ1・酢...小さじ1・ごま油...少々いれ、火をつけあたためておく。

【前回までのあらすじ】肌荒れアラサー記者・吉田（委員長）が汗と涙と根性で京都風美肌をめざすサクセスストーリー。詳細は第１回～第７回までをお読みくださいってんだちきしょうめ（やさぐれ）。橋：うちの会社では、大手町パーククリニックさんで『絹羽二重珠の肌パフ』の有用性の調査を行ったんですよ。これは美容雑貨としては、非常に珍しいトライアルなんです。なんせ、化粧品ではなく、あくまでも「雑貨」な訳ですから・・

どうもです。突然、寒くなっちゃいましたよね。いやー近頃、秋は、すぐ逝っちゃうんですね・・・・。あ・・・・この写真↑観光してると思いきやウチの近所の写真ですよ。１５０体のお地蔵さんと一緒に秋を感じてみました[E:maple]では、料理ＵＰしまーす。 『具沢山でホクホク！！トマトスープ』これからの季節は、やっぱ熱々のスープですな・・。具沢山で、美味しいダシがスープに溶け込んで、イイ感じに仕上がったよ。

べらぼうに眠い委員長です。こんばんみ。とか言って～。と新旧お笑い芸人のネタをパクるほどに眠いなか、むやみな更新におつき合いくださる心優しいあなたに抱擁を。今週からはとても忙しいことが予想されていたので、先週末箱根に逃亡してきました。一日目は、ロマンスカー・登山鉄道・ケーブルカー・ロープウエイ・海賊船・登山バスと鉄道マニアを通り越して乗り物マニア、いうなればのりちゃんとして満喫したのですが（８時間移

【前回までのあらすじ】肌荒れアラサー記者・吉田（委員長）は京都シルクの橋本明子さんに絹は肌と同じタンパク質と教わった。さらに超極細繊維なので、絹はお肌の汚れも落とすらしい……委：超極細繊維ってことは、お肌の汚れも根こそぎなんですね橋：そうです。しかも、お話したとおり絹はお肌と同じタンパク質だから、ただ根こそぎなだけじゃなく、他の繊維に比べて摩擦によるお肌への負担が大変に少ないのです。委：京都シルク

おひさしぶりですこんばんは。最近も絶好調で不規則な人生を歩む委員長です。寝付きも悪く、「ああ、疲れてるんだねえ」……と繊細ぶっていたら単に冷え込んできた最近の気候を無視して薄着で寝ていたためでした。ジャージ万歳！あったかいぞ！さて、「目に見えるものからなんとかしたい」当店の全身ですが、「目に見えないから気付かないうちに偉いことになっていた」部位がありました。肉割れ。本当は、気付かないフリをしていた